GEGI:

základní recepty má Cuketka na prkýnku. http://prkynko.cuketka.cz/suroviny/

ohledně netradičních kombinací a chutí zakup Ottolengiho a inspiruj se

Hojnost - Yotam Ottolenghi | KOSMAS.cz - vaše internetové knihkupectví
https://www.kosmas.cz/knihy/211575/hojnost/

Případně listuj http://www.ottolenghi.co.uk/recipes http://www.theguardian.com/lifeandstyle/series/yotam-ottolenghi-recipes


jinak co sama opakovaně vařím jako teplou přílohovou zeleninu

- oblanšírované fazolky s jogurtem, solí a pepřem, případně místo jogurtu máslo.
- pečenou zeleninu, nejčastěji tam je česnek, rozmarýn a nebo tymián, sůl a pepř a olivový olej
- dušená mrkev na másle
- rychle podušené ředkvičk/vodnice na másle
- hrášek s mátou - na pánvi rozpustit trošku másla, nasypat tam mražený hrášek, podlít trošičkou vývaru, osolit, opepřit, chviličku vařit a do hotového přidat nasekanou mátu.
- dušený špenát s česnekem a jogrutem či zakysankou
- oblanšírované kapustičky opečené na másle

a dneska jsem dělala dušené mladé zelí s cibulkou zastříknuté estragonovým octem (čerstvej estragon je ještě moc mrňavej) a bylo to strašně dobré.

dobá je i marocká mrkev http://cooking.nytimes.com/recipes/1012651-moroccan-cooked-carrot-salad

A samozřejmě vždycky můžeš udělat nejaké sabží - indickou zeleninovou přílohu. Na tuku necháš opéct cibuli, česnek, chilli papričky a závzor, přidáš nějakou zeleninu (prakticky libovolnou, ale pro začátek zkus mrkev, cuketu a brambory) a třeba garam masalu a rajčata v plechovce, či čerstvé. Chvíli vař do měkka. Jinak koření si můžeš namíchat vlastní. Projdi třeba krišňáckou kuchařku http://www.burfi.net/burfi/krsnova_vegetarianska_kucharka.pdf

GEGI: Já mám třeba hodně ráda celerový gratin - nastrouháš na hrubém struhadle celý oloupaný celer (někdy ho i krájím na větší kousky, asi jako jablka do štrůdlu). Povařím na skus v osolené vodě s bobkovým listem, pepřem a novým kořením. Vývar sliju (a použiju jindy) a celer promíchám s muškátovým oříškem a smetanou, případně parmazánem. Uhňácám a dám zapéct, až je vršek zlatý. Jde to i jako samostatné jídlo.
Tak klasicky dělám pečenou zeleninu - mrkev a celer lehce promíchám s olivovým olejem a kořením - rozmarýn, tymián, někdy dohromady, jindy zvlášť a dám péct, až je to měkké a dozlatova.
A dušená příloha je dobrá třeba mrkev s medem a koriandrem (semínkama, ne listama).
Zelené fazolky dušené na másle a ochucené mátou.

GEGI: Co červenou řepu? Nakrájet na měsíčky, upéct s olivovým olejem, balsamikovým octem a česnekem.

Je v kanalizaci.
Maso a zeleninu z něj ovšem dostal náš pes.
Spokojeně si leží, snad ho to do rána nerozerve :)

BRUKEV: vyvar je produkt z odrezku a odpadu.. toho jeste udelas
jestli je to kysely, vylej to do hajzlu

BRUKEV: Vylít, nic ho nevylepší a akorát tě protáhne.

BESSAYA: maslo, rozmaryn, citron. marinada netreba

KENZO: mám podezření, že na přípravu rejžovejch nudlí musí mít člověk nějakej speciální talent... i když to udělám stejně jako někdo, komu se povedou, vyjde mi ohavnej nechutnej spletenec :-D Stejné to mám se sladkým pečením. Přesně následuju recept, kterým se někdo jiný doslova řídí a vždy se mu to povede, a mně prostě ne :-D

KENZO: nevařit je, ale dát jen do hrnce, zalít vroucí vodou a nechat to 5 minut odpočívat