BRUKEV: já mám totiž pocit, že tenhle česnek podivnej roste u hladový zdi v kinského zahradách (praha). poprvé jsem ho nasbíral celou igelitku, ale pak se mi nějak nezdál a radši jsem ho vyhodil, protože jsem se bál, že se otrávím konvalinkou.... teda sry, vlastně to dostala kámoška :)

listy imho byly užší...

DIVER: má jiné listy. Jinak je to imho stejné, prostě do pomazánek, pesto, na chleba. Medvěd je imho trochu hype, nemyslím, že je to něco extra. Navíc zatímco medvěd u nás neroste, podivína máme všude spoustu.

BRUKEV: jak se liší od medvěda?

Pardon, ze narušim diskuzi kren.

Ale nemáte doma někdo kuchařku Dity P? Poptavam recept na skvarkovou pomazánku, která je od ni naprosto ultimatni. A na netu nenacházím. Dík!

ADELHAIDA: tak nějak nechápu, co je za problém. údajně zakoření i kousek odřezku z kořene ze supermarketu. dost pochybuju, že by šlo geneticky o nějakej jinej křen. že ten kupovanej nemá grády může být imho: 1, subjektivní, 2, pěstováním, 3, skladováním.

ADELHAIDA: vidíš - to mi připomnělo:

když jsem byl malej, rodiče si křen přivezli do Prahy ze Sudet od babičky. snad pak rostl někde na sídlišti nebo kde. já se teď chystám nějakej křen sehnat a vysadit si ho za barákem někde u Berounky. je to nezdolnej plevel a navíc se imho dost blbě krade. fígl je v tom, že se kořen zasadí NAD nějakej placatej kámen. nemůže pak růst do hloubky a zesílí.

LORAIN: nevypadá. v ČR vede Billa toho Zimmermanna

Mám ráda křen, kterého když si vezmete o jeden gram víc, máte pocit, že vám někdo přeleštil mozek kovovým kartáčem. Vím, že nejlepší je čerstvý, ale na chalupě ho poničil švagr, v obchodě jsem na pořádně řízný křen narazila jenom jednou, a i když jsem ho na výletech po ČR párkrát potkala v přírodě, polní lopatku jsem s sebou neměla. Konzervované křeny jsou většinou hrozně slabé, nejvyšší koncentraci křenu jsem objevila 75% a je to málo Proto se ptám:

1) Víte o nějakém dostupném zdroji čerstvého dobrého křenu (pokud možno Praha a okolí)?
2) Máte nějaký osvědčený recept na jeho konzervaci?
3) Máte nějakou oblíbenou značku konzervovaného křenu, která se vám osvědčila a jde koupit v ČR?

Na základní škole jsem miloval masovou haši s bramborami a zelím. Máte prosím nějaký recept? Našel jsem tenhle, který nevypadá špatně, ale zajímalo by mě víc variant. Díky

Haše – zapomenutá klasika z laciného kraje
http://www.moje-dobroty.cz/hae-zapomenut-klasika-z-lacinho-kraje/

ZUZKAOU: a kruci Kellerovo mac'n'cheese.

Ještě že nejvíc fancy sejra co se tu dá koupit je pecorino z lidlu a tak nebudu mít potřebu to zkoušet a zase zjistit, že to jídlo prostě nechápu ;-)

Macaroni au Gratin Recipe | SAVEUR
http://www.saveur.com/article/recipes/bouchon-bistro-macaroni-au-gratin

ZUZKAOU:
U nás to naštěstí jistí Ivančice a okolí.

ZUZKAOU: aha, tudiz to je ten duvod. kolecko - lidi nekupujou, netoci se, unavenej..
ja taky chodim kdyz zavazej zeleninu v utery..