Pasta With Tomatoes and Beans Recipe - NYT Cooking
https://cooking.nytimes.com/recipes/1013715-pasta-with-tomatoes-and-beans
tohle je tak strašně dobrý a jednoduchý, že jsem první půlku porce snědla bez parmezánu a teprve pak si vzpomněla, že tam chci nějaký nastrouhat.
Na olivovém oleji orestovat cibulku a česnek, přidat vařené fazole, podlít troškou bílého vína, nechat odpařit, přidat rajčata, sůl, pepř a trošku cukru. Podlít troškou vody, ve které se fazole vařily. Chvíli to trápit, až to bude mít dostatečnou hustotu omáčky a přidat k tomu uvařené těstoviny. Posléze k tomu přidat nasekanou bazalk nebo šalvěj. A parmezán.
A kdo nemá fazole, tak tam dá cizrnu.
Ideální pro zpracování přebytků co zbyly z jiného jídla.