KAREN: opéct a pomalu dusit na co nejnižší teplotu pak se ti promění na takový ten boží kolagen. odříznout to můžeš i po udušení, ale bez toho budeš mít slabší šťávu.

KAREN: Po hodně dlouhým pomalým pečení by mohla ta podložka změknout, já bych ji ale radši stáhla. Ve výsledku to po seříznutí bude míň cítit hovězinou, ale to každýmu nemusí vadit. :-)

Dodatek k polentě.

Our 27 Best Polenta Recipes | Epicurious
https://www.epicurious.com/recipes-menus/15-different-ways-to-make-very-versatile-polenta-gallery

BLANITCHKA: půl napůl s parmezánem na těstoviny, nebo na pečenou zeleninu.

Na vršek něčeho zapečeného.

Vrazit do mrazáku a vyndavat jen když holt chceš něco smažit a nebo posypat něčím křupavým.

JAJITA: Ve větším supermarketu COOP :)

BONEMINA: Tak opečená strouhanka za hubených let nahrazovala oříškovou chuť.

PRAASHEK: Nasucho opražená strouhanka, s cukrem a špetkou skořice, je taky skvělé sypání na ovocné knedlíky. Taky to chce polít máslem. Asi jde o nějaký pozůstatek nedostatkového vaření, ale u nás doma je to jeden z nejoblíbenějších způsobů, jak jíst knedle.

BLANITCHKA: K tomu, co píše PRAASHEK, bych doplnila, že to chutná mnohem líp, když je ta strouhanka lehce opražená nasucho, případně osmahnutá na trošce másla.

BLANITCHKA: Viděla jsem nějaké video kde se plnilo kuřecí prso směsí parmazánu a panko strouhanky, pak obalit parmskou šunkou a upéct.

BLANITCHKA: Do štrůdlu.

BLANITCHKA: normální strouhanku používám na vařený květák/brokolici

- uvařím květák/brokolici ve slané vodě
- dám na talíř
- posypu strouhankou
- poliju rozpuštěným máslem

ZUZKAOU: to je takový ten výrobek, ne vyuzený kus boku
kdyby to byl domácí špek, tak jsem v klidu :)

JAJITA: hele jestli je v lednici, tak se na něm nemá moc co kazit.

Dolmades , skvělá věc https://philosokitchen.com/dolmades-recipe-greek-stuffed/

RUTHLESS: S varenym bramborem s libeckem :-)