BRUKEV: jak rika zuzka. ziplock se slanou vodou je nejefektivnejsi. driv sem strihal takovy plastovy kolecka s dlouhejma lipama, aby jako zajely az dolu podel skla, ale zeli jak kvasilo je dycky zvedlo. ziplock bag je v tomhle pripade jak ducktape/wd40

BRUKEV: do čtyřlitrové lahve skvěle pasuje sedmčková zavařovačka. Další varianta je ziplockový sáček naplnný slanou vodou. Fajn je na povrch nakrouhaného zelí dát vnější zelné listy a na to zatížení, protože když to přeci jen chytne křís tak bude na vrchníl listech, ne zelí.

BRUKEV: dělají se závaží přesně ve tvaru malých (klidně 5kg) zeláků, takže třeba to bude pasovat i do sklenice :)

FAT: taky sem to jednou koupil v ocean48, je to velka ryba, nakonec sem to delal jako mecouna, defakto tento recept: https://www.ocean48.cz/recepty/ae1f5dd8-45dc-e411-bf13-28d24463f4c3

akorat sem nedaval cesnek, ale ctyrbarevnej pepr, tu stavu jsem si predtim trochu zredukoval s pomerancovym balsamicem a trochou medu a pak jsem to delal jak steak, takze opect na panvi a pak nechat dojit v predehrate troube, podle velikosti steaku, ja mel celkem velky kusy tak jsem to nechaval tak cca 8minut.

Keď som tu minule riešila ten dulovec [ IKA @ Co mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ? ], narazila som na tento blogpost a je tu dosť ďalších nápadov: https://www.divozenkavkuchyni.cz/post/kdoulovec-cesky-citron

Úspešne som uvarila džem (kyslý ako sviňa, ale želíruje veľmi ochotne, pekne vonia a má tmavú oranžovú farbu), rozmixované dule skúsila použiť namiesto citrónovej šťavy (do čaju, do limonády, do hummusu), a piekla som ich pár s mäsom (dobrý kyslý kontrast k nemu).

Ešte mám plnú tašku plodov, takže pokusy nekončia.:)

Pokud zbude pečivo a je gumové, dá se oživit stejnou cestou...anglická, sýr a na deset minut šoupnout do trouby.

NOFNAK: Nemixuju, sice by to jako krémová polívka taky nejspíš bylo dobré, ale mě ta konzistence s kousky brambor a vlákýnkama dýně vyhovuje.

NOFNAK: Nechám to předpéct a až když se to blíží ke konci, tak na to dávám půl plátek slaniny a půl plátek Madelandu.

BEBERA: Dostala jsem v práci od kolegyně kuchařku Vůně chleba, tak zkusíme rozšířit sortiment.:-D

ADELHAIDA: Jo, roastbeef, nebo taky wellington jsou hodně vděčná sváteční jídla.

LA_BETE: Já dělám ráda roastbeef s rýží a mísou zeleniny (hrášek, mrkev a maličký brambůrky), králíka brejlouna (jak se to píše francouzsky?) a od tý doby, co máme hrnec na fondue, i fondue či chuo kuo.