ZOOEY: z ruky do huby je dobrý zdroj

Z ruky do huby
https://www.facebook.com/groups/562872174652197


jinak šťastná kuřata a vejce teď budou zavážet z Kobylnic, ti jsou taky moc fajn. jinak bývají na Kubáni.


· Yesterday at 10:30 ·
Vážení, Pražané chystáme na tuto sobotu tj.10.3. závoz až k vám domu zdarma.
Opět nabízíme Kobylnická vejce (L , XL 7kc, M 6.50) a Selská kuřata(1kg 180Kc).
Dále nabízíme paštičky pečené z drůbežích jater, ghíčko, klobásky uzené na buku...
Pište nám,prosím, na naše stránky do zpráv, uveďte prosím svoji přesnou adresu a telefon budeme rádi za objednavku za 400 kč. Těším se na vás. Odkaz na stránky:https://www.facebook.com/Dvůr-Kobylnice-359641850789173/


Hovězí a občas mají i veřov beru z loužnice přes KPZ
Statek Ploužnice
http://www.plouznice.cz/
https://kpzinfo.cz/


co mi chybí je zdroj čerstvýho mlíka, protože jsem líná jezdit do říčan.

ZUZKAOU: diky moc za tip, vyzkouseno. sok z rozvozu do 24 hodin ze zcela nahodne/omylem uskutecnene vikendove objednavky. kdyz prisel potvrzovaci mail, ze to hned bude, tak jsem to nebrala vazne, pondeli je daleko... dorazili v nedeli dopoledne)) nastesti toho meli vic a nejeli jen kvuli tomu. prijemna kombinace rozumnych podminek, produktu a servisu. dlouho se mi nedarilo neco podobnyho najit pote, co predchozi normalni dodavatele prestali zavazet. jeste otestujem :) zelenina a ovoce OK, rekla bych adekvatni tomu, jak pises.

+ nemate nekdo ozkouseny tip na podobnyho system na maso/mlecny vyrobky?

*heavy salivating*

The Spicy Cumin Lamb Burger, an Anthony Bourdain Favorite.
https://www.youtube.com/watch?v=XzxETki1oz8

MIST: krokety!! Diky ti :)
Ostatnim tez, ale krokety vitezi.

MATHEA: krokety

BRUKEV: Jenom u guláše pozor v létě na hygienu. Na naší oslavě jsme měli zavakuovaný vaky cca 10 porcí a jedlo/ přihrívalo se to postupně jak vznikal hlad/ chuť. (Mám známou catering firmu).

V poslední dávce se ohřálo a najedlo cca 7 lidí v pohodě a pak poslední 4, co si ho dávali cca po půl hodině z hrnce. Tedy nebylo udržovaný teplý na výdeji. Musel se stát nějaký rychlý kazící proces, senzoricky byl guláš uplně ok, ale poblili a posrali jsme se my poslední 4 strašně ( vč. vysokých horeček).

Do teď se křižuju, protože před náma to jedli malý děti.

Je jasný, že tam nebude šoker atd, ale fakt si to pohlídejte, žádné množství pálenek, slivovic etc to nezachránilo..:

Vděcný jídlo na gril jsou i burgery, to je taková všeobecně oblíbená věc. A pstruzi, pokud máte v okolí pstruhárnu.

QUANTI: prase je silnej zazitek, nekde na nejaky slezine nebo na svatbe, to se vreje kazdymu do pameti do konce zivota!

RUTHLESS: Coz je vlastne spis tvoje skoda.. pac ty jeji recepty vetsinou funguji:)

DEVIL: zázemí fotbalového klubu FC Sokol Vidlákov, není to Allianz Arena. Prostě vesnicky fotbalový stadion. Ale zázemí na rodinné oslavy tam je, to zas jo.

DEVIL: souhlas. Dost velkých kusů masa potřebuje dělat dlouho před konzumací a lidí bez praxe to často podcení.

prase bývá moc, kýta je lepší
já bych cpal hummus, baba ganoush, acuka, feta s kápií.. no k tomu se hodí perfektně ten burek a vůbec mezze, do toho bych šel já, je to chutný, dá se toho v létě sežrat hromada a není po tom těžko

MOODYCAT: trik je v tom ze musis zacit roznit den predem. ne kazdej to udela, pze si myslej jaky sou kadri a pak to neni hotovy..
87HIGHFLYER: staci mit nerez stul, co pomazes olejem.ja delal ultratenky testo prave roztahanim po tom stole. rikal ze je to zazemi fotbal klubu, tak tam to urco budou mit, jesi je tam kuchyn velka

GENEVIEVE: priznam se bez muceni, ze ac je to asi fakt dobry, podle kamu bych neudelal ani chleba s lucinou.

MARIPOSA: salát z pečených paprik. upéct z prudka pod grilem do cerna, stáhnout slupku, nakrájet na proužky přidat viniagete, trošku česneku a třeba petržel nebo bazalkou.

My meli na svatbe jako vedlejsi jidlo celou velkou uzenou veprovou kytu. Bala jsem se, jestli ti nebude malo, ale stacilo a nebylo treba, aby to celou dobu nekdo obsluhoval.

Slovensti pribuzni meli na svatbe vzdycky velke varnice zelnacky, ta se da kdyztak udelat i v bemasove variante pro vegetariany/vegany/zdravotne omezene lidi.

DEVIL: k tomu burku jenom poznamka - roztahat / rozvalet takhle dobre to testo chce celkem pevny nervy, cas a cvik. Nerikam ze to nejde a vysledek je skvelej, ale prvni pokusy stojej celkem dost picovani, kdyz to clovek nema v ruce.