MALKE: nechci te rozhazovat, ale ja sem dosahoval stejne nekonzistentnich vysledku pouzivanim stejnejch postupu jako ty, zasmahnutim a zaliti, ale po diskuzi se vsema znamejma rejzozravcema dospel k rejzovaru. od ty doby v nem jakoukoliv rejzi uvarim akorat

GEISHA: ja nedam dopustit na manchurian cauliflower! to muzu zrat furt https://www.youtube.com/watch?v=juJExyqr5W4
ja to ale delam v praci, protoze doma nic nefrituju. tenhle ind to dela fakt dobre, akorat to teda presral s tou sojovkou..

MALKE: ryzovar. Jestli varis často je to dobře utraceny 500,-

RUTHLESS: je to dobrý, to mi připomínám že tousim udělat. Ta "levná strouhanka" místo parmasanu je obecně dobrej trik

GEISHA: toho děláte tolik a tak nóbl, že mám chuť doporučit květák v trojobalu, ať to máte rozmanitější :-]

GEISHA: risotto od jamieho olivera. Ancovicky mozno vynechat
Cauliflower Risotto | Cookstr.com
https://www.cookstr.com/Vegetable-Recipes/Cauliflower-Risotto

ZUZKAOU: nejaka kulajda? Nebo u nas jede hodne "broučková" (ne ze by byla z nich, ale delali Broucci od Karafiata :-)) Tam by se to hodilo.

ZUZKAOU:
Musí se ta polévka nějak jmenovat? Občas dělávám něco jako houbovou bramboračku, ale přidám tam kopr a tu zeleninu.

Do jaké polévky se dává kořenová zelenina a něco kyslelého, kromě boršče?

Mám tu pokus s kvašenou kořenovou zeleninou a boršč je z toho skvělý. Přemýšlm kam dál to vrazit (omáčky jsou jasné). V bramborovém saláu se to dá, ale je divný, jak ta zelenina není měkká.

Mela jsem dnes pokusnou naladu a vznikla mi z toho podzimni kremova smetanova polivka z kastanu a mandli.

Zlata cibulova jiska, do ni litr kureciho vyvaru, pul litru smetany na vareni, 100 gramu predvarenych loupanych kastanu a 100 gramu loupanych mandli. Sul, pepr, muskatovy orech a vetsi spetka pernikoveho koreni. Povarit lehce pres ctvrthodinu, rozmicovat tycakem, aby byly kastany na kasi a mandle na krupave kousicky.
Mel to byt obed na zitra, ale prubezne chodim ochutnavat a hladina klesa. Je to bozi! A se svetlyma krutonkama na masle a oprazenyma platkama bilych mandli by to bylo jeste lepsi.

EDERA: Já to měl k obědu zrovna včera.

Chtěl jsem to jednoduchý, takže zelenina ledový salát, trocha šalotek a jablko na plátky (toho jablka ne moc, pro dva lidi půlka). Zálivka majonéza, trocha dijonský hořčice, jablečný ocet, oliváč, sůl a pepř, žádná věda.