• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    Nedalo mi to a založil jsem klub stejného jména jako na....Přispějte zejména recepty racionální surovinami i přípravu, neobvyklé, zejména originální. Abyste tu mohli hledat, když nebudete mít sami dostatečnou vlastní inspiraci

    ADMINISTRÁTOŘI:
    Hrabalka, Kasumi, Wojtyla
    (všechna práva)
    rozbalit záhlaví
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    LADY_MYSKA: co banánový koktejl? :-)
    HUJERKA
    HUJERKA --- ---
    LADY_MYSKA: naše děti, ač normálně banány moc nemusí, mají moc rády sušený banán na plátky
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    LADY_MYSKA: Banánové lívance na snídani (vejce, mixované vločky, špetka kypřícího prášku, případně jogurt). Nebo ten banánový chlebíček.
    87HIGHFLYER
    87HIGHFLYER --- ---
    LADY_MYSKA: zmrazit a pak z nich v mixéru udělat zmrzlinu. Případně bananovej chlebicek
    LADY_MYSKA
    LADY_MYSKA --- ---
    prosim vas, mam tu par unavenych bananu, co s nimi? Premyslim, ze bych je dala do muffinu, ale treba se tu objevi neco zajimaveho a hlavne nenarocneho na praci s detmi
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    JAJITA: ja nevim jak to vypada. odstranoval sem jen dva dny starej napek umelohmotny spachtle co jeden kokot roztavil pri delani mac'n'cheesu a to slo lehce.
    obecne to ale muzes zkusit kladivkem a dlatem, nebo na 'bruta' dat to nekam ven na ohen a celej ten skvarek brutalne spalit na uhel. pak nakym kartacem poradne vyhrebelcovat. nebo jen nazhavit nad mistem napeku a dlatem zkusit odlepit. rozhodne se pak ale musi poradne dlouho vypalovat, aby ta umela hmota sla do prdele...
    PALEONTOLOG
    PALEONTOLOG --- ---
    JAJITA
    JAJITA --- ---
    DEVIL: Ehm, ehm, poradíš i co s tím, když jsem jednu takovou nechala, já lama, odmočit s připečeným umělohmotným kelimkem? Rez už je docela pryč, ten nápek nikoliv :(
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    BRUKEV: ta chemie to vyzere na kov a pak proste musis tech seasoning vrstev udelat nekolik. nekonecno byla jen moje neumelecka nadsazka.
    my mame teda aluminum panve, ale to je jedno. proste kdyz se to poradne nevydrhne, tak to pak vyusti do takovyhle vrstvy. to teda ale trva jako.
    drhnout ve smyslu mechanickyho odbordeleni, ne chemickyho.
    klasicka 'cinska' metoda. poradne nazhavit, aby se otevrely vsechny pory, prolejt olejem, olej odlejt a pak upravovat pokrm. po zkonceni proplachnout vodou a kartacem odstranit napaleny zbytky. nazhavenim vysusit a opet zalejt olejem, aby se zapek.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Když už jsem za exota, tak mi vysvětlete, jak se to tam vlastně vzalo? Karamelizace u příprvy jídla? Nedrhnul jsem to dostatečně?
    Devil píše, že to z vnější strany mají taky, takže asi nebudu jediný.


    DEVIL: tak pokud udělám nový "seasoning" proces, bude to cajk, ne? Proč donekonečna?
    LUSINDA
    LUSINDA --- ---
    CMLKA: funguje to super...jinak je to hrozné chemické svinstvo. Používám to výjimečně...mám kočky a bojím se že se k čištění nachomýtnou.
    REONA
    REONA --- ---
    Já mám výborné zkušenosti s čističi z Tescomy.
    MOODYCAT
    MOODYCAT --- ---
    CMLKA: Mam cistic na trouby z dm a funguje super, neverila jsem, ze muj dvoukolak jde vycistit a ono jo :D.
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    LUSINDA: Hele a na ty trouby to funguje? Mimochodem mi ted kamoska z Lidlu doporucila cistic na okna, prej taky super, pouziva to v hotelu
    LUSINDA
    LUSINDA --- ---
    DA_NIELA: nechtěla jsem být zlá....ať to vyhodí a koupí novou, rakovina hadr :-/ :-D
    DA_NIELA
    DA_NIELA --- ---
    LUSINDA: tohle by mu pomohlo pred ctyrmi lety...
    PALEONTOLOG
    PALEONTOLOG --- ---
    DEVIL: ze zkusensti ty peby obsahujou kys fosforecnou, ktera se pouziva i jako odrezovac.
    spis fungjje blbe a ideal je to ocistit mechanicky
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    jako karbon/caramel bulidup, to co postovala LUSINDA: to asi rozere. ale jak to nechas pusobit tak to urcite zrezavi panev a budes muset do nekonecna seasonovat novy vrstvy
    slovo do nekonecna mi vzdy pripomina rimmerovu blahosklonnou poznamku :)
    'budu nucen do nekonečna souložit s tou Jonesovou… ale tu oběť jsem ochoten podstoupit.'
    LUSINDA
    LUSINDA --- ---
    BRUKEV: čistící pěna W5 na trouby a hrnce....nastříkáš, necháš působit a vše zmizí bez námahy.

    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    SIRIUS: normalne používal víc než pět let. Jen moc nemazal po umytí.
    SIRIUS
    SIRIUS --- ---
    BRUKEV: cos v tom delal, napalm? :D
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    DEVIL: v jídle jsem jeste nic nevidel :D Zkusím to oškrábat ručně, i nějakým abrazivem, případně opískovat.
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    BRUKEV: fuj to je crispy jak svine. to ten karbon pak pada do zradla. my to mame na vsech panvich venku ale vnitrky sou vyskrabany do cista. ja bych vzal spachtli a odloupal to a pak bych udelal znovu seasoning. nebo to muzes kladivkem nejak otukat ci upalit nad horakem. palenim ale to bude trvat a nazeres se toho koure jestli nemas poradnej odtah
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Jak zrenovovat De Buyer pánev?
    Začíná se loupat z vnější strany a sem tam je odlupuící se vrstva i uvnitř.

    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    SMOKY: Tyčák od pana Brauna s příslušenstvím drží šestým rokem při skoro denním použití.
    Já ale nepotřebuju velkej robot na těsto, peču jen okrajově.
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    SMOKY: taky mams kenwoodem fakt blby zkusensoti a nesel bych do nej
    SMOKY
    SMOKY --- ---
    KASUMI: Ja mam treba od Kenwoodu tycak KMIX uz nakej rok a moc z toho nadsenej nejsem. Jako porad to funguje, ale treba se z toho vosoupali risky nastaveni vykonu (zadnej big deal , ale nikdy ted nevim, co tam je nastaveny) , popraskala guma u privodniho kabelu, vcera se mi rozpadla metla na slehani (pouzil sem ji za celou dobu tak 10x) , vohnuly se noze u tech mixhovacich nastavcu.
    KEMENTARI
    KEMENTARI --- ---
    LADY_MYSKA: Aaha, myslela jsem, ze se bavime o robotech, kteri krouhaji, hnetou apod., tyhle s funkci vareni jsem vubec neuvazovala. :)
    LADY_MYSKA
    LADY_MYSKA --- ---
    DEVIL: vim, ze jsou lide, co si od popelnic ci na bazaru vyberou veci, ktere nasledne funguji mnoho let. Ja jsem zatim takove stesti pri tech par nakupech z druhych ci dalsich ruk nemela, takze si radeji priplatim a koupim novou vec, uz kvuli zaruce.
    MEANKITTY11
    MEANKITTY11 --- ---
    kamarádka ma kitchenaid asi 10 let starej a tenkrát to byl nějakej spešl nejsilnější a nejdražší, co se musel zvlášť objednat. několik sezón v tom zadělávala takový to těžký hutný těsto na perníky s medem, co se musí odležet. vozila to na trh a vyráběla toho tolik, že pomáhat s malováním byly docela galeje. KA neměl ani jeden problém. no ale je otázka jestli takovej ještě nabízej.
    KASUMI
    KASUMI --- ---
    Ja mam taky kenwood (kmix). Uz asi tak 10 let. A je to drzak. Obcas si rikam, ze urcite musim zavarit motor, ale ne, drzi. Melu na tom maso, strouham brambory, hnetu a micham tekuty i tuhy testo. Za me gut.
    ALEXIS
    ALEXIS --- ---
    DEVIL: Kámoška ten Kenwood s milionem příslušenství má a dělá v něm vše (sladké i slané, pro regiment) už třetím rokem a nejen, že to bez problémů maká, ani to neskáče po lince, neřve a jinak se nevzteká (ani stroj ani majitelka). Takže asi dobrý.

    Já mám už drahně let (jako že asi 10+) Bosch Mum čtyřkovou řadu a sice v něm nedělám chleba, protože mám za rohem skvělou pekárnu a jsem líná, ale jinak na běžné pečení a kuchtění nemá problém. Mám k němu masomlýnek a krouhač a všechno maká jak o život, a měnila jsem jen jednou nějaký díl (ulovila jsem na bazaru), protože se zlomil nějaký plast po pádu ze skříně. K tomu mám navíc nějaký obyč tyčák na polévky a jsem spoko.
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    MUTHA: ten magimix, neni to ale jen mixer? ty kitchen aidy sou aspon ze zastupcu 'planetary mixers' a ne jen beznejch axial mixeru...
    ALEXIS: podle myho ten kenwood je jako darda, no ale co ti zbejva. ekvivalent 800 dolaru. ja se teda priznam, ze neverim nicemu, jakmile to multifunkci. kdyz vidim jak to vypada a ten klechtak na testo.... ja si testo na chleba radsi zhydratuju vic a autolyzou ho necham povolit a pak ho mlatim rucne.
    slovy znameho kolotuka: 'myslim to uprimne', hneteni testa jineho nez na babovku bych v techto masinach neprovozoval.
    taky sem si chtel jako kuchar poridit nakou multimasinu, ale sem straslivej zid co se tyce nakupu plastovejch veci do kuchyne a vyhodit 800 dolaru za neco podobnyho jako ten kenwood mi proste bylo lito.
    mam teda na kripleni snehu za 20 dolaru takovou tu dvojmetlu stroj z walmartu, na pulverizaci koreni do klobas mam 5ti dolarovej mixer na kafe z frcu, od popelnic mam cuisinart culinary pro mixer food processor, na mleti masa starej zazloutlej moulinex mlynek na maso od popelnic a to staci. chtel sem si koupit nakej juicer v akci, ale vim, ze bych si tu koupi mesic ospravedlnoval, ale tak jak tak bych ty stavy stejne prestal delat a pak by me to nasralo, ze sem si to koupil.
    BOTA01
    BOTA01 --- ---
    MUTHA: Tak to jsem vubec neznal a moc se mi to libi.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam