Fazolové velouté.

Namočte bílé fazole přes noc, nebo vezměte plechovku bílých fazolí.

Na troše másla orestujte porek, mrkev a řapíkatý celer. Přidejte namočené fazole/fazole i s lákem, dolejte drůbežím či houbovým vývarem, dejte tam nové koření, bobkový list, pepř a muškátový květ. Vařte do měkka. Rozmixujte, propasírujte (klíčový krok, zejména pokud člověk nemá super výkoný mixér, který rozmašíruje i šlupičky od fazolí), přidejte smetanový jogurt a nebo zakysanku a trohu másla. Případně dokyselte citronem, dosolte a dopepřete.

Je to neskutečně strašně moc skvělá krémová polívka. Dá se tím zalít nejrůznější vložky do polévky - od opečené slaniny, krutony, bylinky přes zeleninu po mořské plody. Ale jde to i jen tak.

URPUTNIK: ohó, tohle je ale naprosto geniální odkaz, kterej dokonale zapadá do mojí aktuální ovesný mánie.
Už mam naložený jak k snídani v jogurtu, tak pár kilo ovsa k vykvašení a těšim se jak malej.
ZUZKAOU: díky!

URPUTNIK: bývaly v TESCO i ovesné krupky, jinak jsou běžně k dostání v Polsku.

Při vaření se méně rozsliznou než vločky.

Update k drienkam:

Tie drienky ako olivy sú veľmi dobré - šťavnaté, kyslo slané, oproti olivám sviežejšie, ovocnejšie. Tento rok ich skúsim naložiť viac.

Hlavne je z nich skvelý vedľajší produkt - ochutená soľ.

(Po prvom, týždňovom naložení do silne slaného roztoku ich treba precediť, a mne sa zdalo, že ten ružový nálev kryštalizuje už keď naň trošku škaredo pozriem. Škoda len tak ho vyliať do kanalizácie.:) Takže som ho skusmo odparila a vyrobila drienkovú soľ. Je oranžovo ružová, intenzívne kyslá. Fantastická napríklad na varených vajíčkach, alebo na obyčajnom chlebe s maslom. Na rybu sa mi zdala trošku agresívna, ale možno by šlo znížiť dávkovanie.:)

Ja nakonec jela klasiku, hermelinova, syrovocesnekova, sneky, nachos s guacamole a nejaky syry :).

MOODYCAT: Děláme sýrové šneky, různé pomazánky (nivovou, česnekovou, vajíčkovou, avokádovou), výber nakrájené zeleniny s dipem (nejčastěji hummus, čistý nebo paprikový) nebo tvarohové tyčky.

MOODYCAT: my děláme letos s kamarády raclette: takový eventový jídlo s minimem přípravy. jen je potřeba vybavení. jako alternativa mě napadá fondue a jeho variace

Mám naložený hermoše, udělanou čalamádu, nakoupený sejry a maso.

To asi bude stačit.

MOODYCAT: já dělám léta jednohubky (kolečko rohlíku, hořčice, plátek klobásy, kostička ementálu, plátek kyselé okurky, spíchnout) plus pomazánky - klasická česneková (majolka+strouhaný eidam), vajíčková, rybičková. Letos asi ani pomazánky dělat nebudu, protože je nikdo kromě mě nejí. A guacamole - nevím, jak se dělá správně, já dělám 1 avokádo, rozmačkat se solí, limetkovou šťávou, pepřem a jedním stroužkem česneku a přidat na kostičky nakládané rajče, podávám s miskou nachos, k užrání.

MOODYCAT: my dělávali tyhle boží nachos. Fungují i jako večeře. Letos ne, jsme sami a jako kojící si tohle nelajznu, aspoň ne v šestinedělí. Ale jsou absurdně dobrý. Jenom nachos kupujeme a neděláme vlastní.

Binging with Babish: Nachos from The Good Place (plus Naco Redemption)
https://youtu.be/LgzudBvmd08

MOODYCAT: Nakoupit uzeneho lososa a rozmichat se zerve. Vznikne vyborna a zdrava lososova pomazanka.

LADY_MYSKA: co banánový koktejl? :-)

LADY_MYSKA: naše děti, ač normálně banány moc nemusí, mají moc rády sušený banán na plátky

LADY_MYSKA: Banánové lívance na snídani (vejce, mixované vločky, špetka kypřícího prášku, případně jogurt). Nebo ten banánový chlebíček.

LADY_MYSKA: zmrazit a pak z nich v mixéru udělat zmrzlinu. Případně bananovej chlebicek