RUTHLESS: simtě, to dáš - imho týden v ledničce vydrží i nakrájenej... ale jinak kolejní život mne naučil, že do fazolí se dá vrazit úplně všechno.

KOCHANSKA_CH: ta je moc krátká. Ta fakt dlouhá basmati vypadá takhle a jako jo, je tam znát rozdíl chuti, díky trochu odlišné odrůdě a tím, že ji nechají "uzrát" pak sklizenou, aby se trošku proměnily škroby

Jinak jsem teda vyzkoušela mapo tofu s houbama, místo vepřového a je to ve skutečnosti lepší, než masová verze.

Víceméně tahle verze

Vegan Mapo Tofu: Easy Recipe! - The Woks of Life
https://thewoksoflife.com/vegan-mapo-tofu/


jen jsem tam dala směs rehydratovaných šitake, trochu jidášova ucha a pár čerstvách žampionů + víno + sojovku + čený ocet a trošku sezamového oleje na závěr.

GEISHA: potřebuješ indy/pakistánce.

GEISHA:

Do Ghazal basmati rýže extra dlouhozrnná 900g | Chezamis Orientální Arabske Indické Potraviny
https://www.chezamis.cz/do-ghazal-basmati-ryze-extra-dlouhozrnna-900g

Rýže | Shalamar Basmati Rýže - Extra Dlouhá 2kg | Shalamar Foods
https://www.shalamar.eu/www-shalamar-eu/eshop/1-1-Basmati-ryze-Basmati-rice/76-2-Basmati/5/765-Shalamar-Basmati-Ryze-Extra-Dlouha-2kg

tady mají i extra dlouhou Tildu, ale jen 5 kg

TILDA,SURYA, TRS, NATCO, Ashoka Bombay Biryani 280g,Tilda Basmati Rýže,Green Dragon Thajská Jasmínová Rýže,Laila Basmati Rýže,Lámaná Basmati Rýže,Sušená Limetka,Zelený Kardamom,Khanum Přepuštěné máslo...
https://www.indickykoreni.cz/tilda-extra-dlouha-basmati-ryze-5kg/


Brno nevím, ale někde tam určtě bude.

GEISHA: SAPA?

JAJITA: vepřový s mrkví a bramborama by mě vůbec neurazilo :)

E_D: Bych potřebovala něco k asi zamrazení, mezi svátky nebudou obědy v práci. Ptám se, jako kdybych >40 let nikdy nevarřla 🤦

JAJITA: brambory, cibule karéčko, smetana a zapéct
řízky
když to nneni na pánvi dlouho tak klidně minutková úprava
ale jestli máš 1kg určitě bych 1/2 nakořenil a usušil :) [Sušené maso]

ZCR: Černá zvěř (teda i na jatkách poražená bílá prasata) se povinně testuje na trichinellu. A pak s ostatní divočinou na těžké kovy, radioaktivitu, případně na rezidua léčiv, dle rozpisu SVS.

i když teda pozor na takové srandy, jako je přídavek želatiny, ta se občas umí objevit na fakt divných místech, jako je třeba zakysaná smetana některých značek.

87HIGHFLYER: já bych se asi dotyčného dotázala, jak moc mu vadí, že kuchyně (jako místo + náčiní) není kosher, tedy že se používá jedno nádobí na oboje - a podle toho když tak možná radši vyřadila i mléčné ingredience (protože by se s nimi manipulovalo v fleishig hrncích a ty určitě nedokážeš správně vyčistit). Když budeš používat jen věci, které se v posledních 24 hodinách nepoužívaly na fleishig ani milchig, tak jsou na pareve cajk :-)

(jo, divná témata mě baví :-)

87HIGHFLYER: smažený sýr! :))

87HIGHFLYER:

české menu

- kulajda/bramboračka

- pečený brambory, tvarohovej dip (bramborovej salát) a celerovej řízek.
- houbovej guláš + knedlíky

mezinárodní menu


- červená řepa + kozí sýr + salát
- dýňová polévka
- houbové risotto
- těstoviny s rajčatovou omáčkou
- zeleninové pyré (dýňové/celerové/mrkvové) + zeleninové placčky (kapusta, květák, dýně) + dip
- řepa po burgundsku (https://www.bbcgoodfood.com/recipes/vegan-beetroot-bourguignon ) S bramborama/těstovinama
- květákový steaky
- chilli sin carne
- shaksuka
- domácí pizza
- stir fry s tofu

cizrnovy/kvetakovy thajsky kari? vege borsc? vege varianta plnenych zelnych listu v rajcatove? dhal?

87HIGHFLYER: A co nějaký menu z české/evropské kuchyně? Bramboráky, ovocné knedlíky, palačinky se špenátem?

ryby taky ne?

A jaka to muze byt legrace, kdyz se takovy srnec v kufru auta probere z bezvedomi a zacne se snazit za jizdy vystoupit ;)

JESTEDMAN:KURE: spravne, zkusit rukou, kdyz je tepla, hodit do kufru a doma zpracovat. Je-li studena, nenapadne se vytratit.
Takhle jsme jednou jeli na navstevu k pratete na strednim Slovensku starou MBckou. Otec najedou prudce zabrzdil, vyskocil z auta, otevrel kufr, zavrel kufr a dabelsky se zasmal. Pak uz jsem jen videla, jak se vyvrhuje a stahuje z kuze zajic a meli jsme ho na smetane :D
Byl jeste teplej.
Otec je veterinar-hygiena potravin, takze approved.

JESTEDMAN: počkej proč dokud je ještě teplá? Je to na jídlo, žejo? Žejo...?