IRINA: Mám podobný typ, miluju ho, protože mi seká cibuli a zeleninu, ořechy atd, ale těžkým testem by se zalknul. Na těsto mám velkou kovovou ETU Gratus, a ta teda nezná bratra, vymicha cokoliv. Ale zase není moc praktická na tu zeleninu a tak.

Každopádně jako ukrok stranou by ti třeba pomohla domácí pekárna? Vymicha a vykyne? Já kupovala za 500 Kč na fb, jen na zkoušku, aby to nebyl zbytečnej krám do baráku... A používám ji hodně. Je to nejmíň práce (ingredience jen nasypu), stabilně teplé prostředí na kynuti, tak nebeham s mísou po baráku a vykynuto je vždycky přibližně za stejnou dobu, žádný překvapení, a to těsto je z ní fakt krásný.
Plus má odložený start, takže ráno s minimální námahou vstáváme k čerstvému teplemu pecivu nebo rýžové kaši.

POHODAVOLE: Jinak ještě moc dobrý věci jsou tady :)
https://www.youtube.com/@olgaskuche

Tak v rámci doporučení na vaření je imho lepší chatGPT, než Bing.

Na dotaz co za fermentované věci můžu přidat do boloňského ragů mi Bing poradil jogurt, kimčchi a neb sojovou omáčku. chatGPT navrhl - kvašenou pastu z rajčat, fermetnovaný česnek, sojovku, fermentované černé fazole a fermentovanou chilli pastu.

budu tam dávat miso a kvašený česnek.

JOHNNY: 30 za den je pohodinda. tak jako vis co, smrdi i ten air fryer. vis co to zacne divoce hrat a vetrat horko zevnitr, dlouho to trva a smrdi to taky. ale hlavne jako hranolky sou proste smazena vec. lidi se chtej nazrat olejem nacucanejch hranolek... to cekaj, tak bych jim to dal asi. nebo to smazte na negra normalne ve slitinovym hrnci na horaku nekde mimo aby to nesmrdelo uvnitr (pokud ste nakej food truck) tak nekde na strane.

JOHNNY: kolik mas denne zakazniku? kup si dva tyhle maly elektricky double fritaky https://www.walmart.ca/en/ip/hamilton-beach-double-basket-deep-fryer-with-extra-basket-35035c-stainless-steel/6000187104694
hazej do nich luj nebo sadlo a frituj v nich. zarucis si extra chut a pokrmy smazeny v zivocisnejch tucich sou daleko 'zdravejsi' nez ve vsech rostlinejch olejich..

JOHNNY: tak do provozu to lol jako. na doma na dve porce trva po 2x prehrabani cca do 6-10 minut podle velikosti. sou to ale zblansirovany a posuseny hranole. ze syrovejch nevim jak dlouho bys fritoval. mam tohle https://www.ninjakitchen.ca/products/ninja-foodi-9-in-1-6.2l-pressure-cooker-air-fryer-with-high-gloss-finish-zidOP301C
jinak se z toho poseres v provozu asi, na to jak sou hranolky popularni

LADY_MYSKA: uz mam hummus. Je z toho hrasku takovej jalovejsi nez z cizrny, ale da se.

DA_NIELA: indický dhaal nebo variace na kari