FAT: Jmenuje se to Pan žloutek a mají to v domácích potřebách asi za pade (na Ali je to levnější, ale ne zas tak zásadně, aby mi to stálo za pár týdnů čekání). Vychytala jsem si fázi, kdy mi to vejce vyhovuje a ráda to používám. :)

JAJITA: myslíš jako kombo?
multifunkce umí... :-)
vcelku šikovné, když potřebuju uvařit vajíčka k čočce pro šest lidí. jinak zbytečně velké.

jinak separátní vejcovar mám taky, šikovná mašinka. uvaří v páře, ale jsem schopná prasknout vejce i v něm (pravda, tak jedno z třiceti a obvykle v takové várce praskne víc než jedno, takže to... je asi nějaká vadná várka :-) )
a dělají se i malé kolem 3-4 vajíček, i když teda já ta zbylá prostě hodím do ledničky na nejbližší vajíčkový sendvič nebo pomazánku.

FAT: to jsem dostala od tchýně a přišlo mi to jako dobrá vychytávka, ale mám pocit, že teď asi po dvou letech už je to nespolehlivé

BAAL: Sous vide;)

FAT: vajíčka jsou veda na vedeckou práci, protože kromě časů a dilema zda vařit ze studené nebo horké taky extrémě záleží na čerstvosti toho vejce, udělat vejce tak jak ho mám nejraději že žloutek už neteče ale ještě není pevné v konzistenci takového gelu se povede málo kdy při stejném postupu:)

FAT: tak ja hlidala cca 10 min., nebylo to o tom, ze bych nad vajicky stala, aby nahodou...

FAT: no a ja davam vajicka z lednicky do studene vody a jak zacne varit, hlidam si cas a nic nepraska

Kdyz jsme u těch vajíček... Dlouho mě štvalo, když mi vajíčko prasklo. Dával jsem je většinou rovnou z ledničky do vody a neštěstí bylo hotové. Pak jsem se naučil, vajíčka z lednice, na oblejším konci provrtat slabounkým vrtákem. Mám tak 1,2 mm. Chvilka navíc, ale žádné vajíčko od té doby neprasklo.
Njn... Jsem Panna a takové věci mě štvou.
😉

KASUMI: kyselost te citronove stavy rybi aroma dost srazi, ale i tak samozrejme rybi pomazanka patri mezi spolecensky kontroverzni pokrmy :) coz ovsem ta drozdova taky, o cesnekove ani nemluvim... Vsechny tri nam s oblibou kucharky na internate v Jicine vyrabely k snidani :)

KASUMI: úplně normální dušená rýže :-D

BAAL: vezmi tučný tvaroh a důkladně ho osol, o fous víc, než ti velí tvoje přirozenost. To statčí, případně přidej trochu pažitky. Nebo papriku a kmín na rozhudu.

XCIDER: rybickovou, z uzeny makrely, delavala mama.. jako.. nemela jsem ji 25 let a klidne bych si dala, ale to by se asi muz odstehoval :D

BAAL: rybickova! zaklad je dobra ryba (za me je top uzena makrela, popr. uzene sproty v plechu, ale ani klasicky sardinky v oleji to nezkazi), tvaroh, nasekana cibulka, sul, citronova stava (davam celkem dost)

BAAL: Jinak mam doma takovou mini kucharku, kdyby te neco zaujalo

BAAL: tu uz tam mas, ale ja ted furt jedu ve vajickovy, nemuzu se ji nabazit :)
jak ji delas?
ja zloutky utrit s reckym jogurtem, dijonskou, nakrajene kapary, jarni cibulka, sul, pepr a do toho nakrajene bilky
vcera jsem tam dala navic cerstvou petrzelku
jedla bych to porad :))

osobne mam rada jeste drozdovou