Co mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?

KOCHANSKA_CH --- --- 12:39:32 12.12.2023

KEMENTARI: Taky emulguju majonézu že syrových. Žampiony neloupu. Nepředpékám materiál na vývar, někdy to do CrockPotu prdnu zmrzlý.

ONDRAT --- --- 12:38:33 12.12.2023

DOCKINEZ: Davam si syr na pastu s tunakem.

KEMENTARI --- --- 11:57:46 12.12.2023

1 odpověď +4

DOCKINEZ: Jim syrovy vejce.

DOCKINEZ --- --- 10:29:58 12.12.2023

9 odpovědí +2

Když už jsme u těch obecných dotazů, taky bych jeden měl:

Je něco, co se obecně dělá nebo dělat má, ale vy to neděláte?

Myslím to tak, že někdo třeba neproplachuje rejži a jen přidá vodu a dá to vařit, jinej neloupe žampiony, já zas zásadně neloupu řapíkatý celer a nevyndávám z něj ty tuhý vlákna.

Co vy? Jaká je vaše libůstka nebo specialita? :)

XAJA --- --- 10:24:22 12.12.2023

XAJA: a zabudla som na kopor, to je moj favorit: od salatov az po jedla so smotanou (privarky, omacky, polievky). na zimu ho mrazim a nakladam do octa.

XAJA --- --- 7:01:57 12.12.2023

XAJA: tu zeleninovu pastu som na cz strankach nenasla, tu je: https://mutti-parma.com/us/products/verdurine/ - vyborna vec do zakladov.

XAJA --- --- 6:58:12 12.12.2023

2 odpovědi

KASUMI: no, v poslednej dobe som prisla na chut salvii. pretiahnuta maslom ideal k cestovinam.

asi viac, nez je obvykle, pouzivam fenyklove semienka.

okrem udenej papriky udena sol a do strukovin nepohrdnem ani tekutym dymom.

do slaneho pecenia (chlieb&co) pouzivam brotklee (zigeinerkraut) oblubena v juhotyrolskych plackovych chleboch http://brotklee.it/

a teda uz spominany [ZUZKAOU @ Co mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?] rajcinovy koncentrat. ale ziadnu podravku, oblubujem rajcinove veci od mutti. ci cistu rajcinovu pastu, alebo aj s dalsou zeleninou, napr. mrkvou https://mutti-parma.com/cz/product-category/tomato-paste/

87HIGHFLYER --- --- 20:40:17 11.12.2023

+23

Vyhrála polívka:)

CMLKA --- --- 19:21:39 11.12.2023

DOCKINEZ: Taky jedeme a knedlickovej sós...jinak ho prodávaj kluci v Neverenough na JZP

Já, ač v chilli moc nejedu, tak ten si dávám taky do všeho..

ZCR --- --- 18:03:22 11.12.2023

PRAASHEK: kdyby to nepustilo, blanšírovat v savu

TRISSIE --- --- 16:43:45 11.12.2023

87HIGHFLYER: nemam vyzkoušeno, ale vsechno je lepsi s parmazanem :-)
Oven Roasted Garlic Parmesan Purple Cauliflower - BEYOND THE NOMS
https://beyondthenoms.com/oven-roasted-garlic-parmesan-purple-cauliflower/

ZUZKAOU --- --- 15:11:11 11.12.2023

ZUZKAOU: a ve smaženým taky budou po rozříznutí baarvy vidět.

ZUZKAOU --- --- 15:10:00 11.12.2023

1 odpověď +2

87HIGHFLYER: na páře, polít máslem a posypat opraženou strouhanku s petrželkou a parmezánem. Zapéct v bešamelu. Polívka, kde rozmixuješ jen bílé a barevné růžičky tam dáš pečené.

Kvašení sežere zelenou na takovou tu hnusně nahnědlou, žlutá zůstane žlutá, fialová zbyte trošku narůžoví, takže by to chtělo kvasti/nakládat zvlášt.