JAJINEK: plus teda mame v CR spoustu eshopu s asijskyma potravinama.

JAJINEK: upozorňuju, že nejsem Brňák, ale hned proti nádraží je několik poměrně slušně zásobených asijských obchodů

Ahojte, mám dotaz - bydlíme v cizině, ale jedem na léto do ČR a zajímalo by mě, jestli a kde sehnat suroviny jako green curry pastu, rybí omáčku, tahini, panko? Naši bydlí kousek od okresního města, po ruce je tesco, lidl, kaufland. Seženu to tam? Nebo budu muset do Brna (a tam případně kam?)

Díky :)

Mel jsem zdrclou holandlanskou omáčku. Čím by to pls mohlo být? Vejce moc? Nebo málo udělaný naopak? Nebo moc kyselý? Dělal jsem z jednoho zloutku, takže poměry tvrdě od oka… chci aby byla ráno perfektní :-)

RUTHLESS: Hrabětický chřest byl brzo, pak kvůli ochlazení přibrzdil, teď je zas dostupný. Objednávám si u bedýnkářů v Brně.

ZUZKAOU: Dík za info. Tak půjdu do Kauflandu pro nemeckej :-)

RUTHLESS: českej chřest v maloobchodě a nebo v praze na trzích levnější nebude- jesti chceš levnější, tak si zajeď na farmu. Levnej chřest je slovenskej a nebo německej v supermarketech typu kaufland, penny a podobně. Českého chřestu je obecně málo.

RUTHLESS: 🤷‍♀️ jsem videla cesky a vzala to a nekoukala na cenu

Prosím vás, je už nejakej ceskej chřest? Protože ty ceny, co potkávám… to je unreal (200 za kilo minimum)

MIKE_HEKTIK: krajim na kostičky. Vyhovuje mi to tak a i víc chutná. Tchýně strouha a je to víc hmota, já mám ráda že je zelenina na skus.

MIKE_HEKTIK: jak které. Záleží, zda pak ještě pasíruju, u některých omáček mám rád přiznanou strukturu, atd.
Obecně preferuji krájení, u bolognese rozhodně krájím.

MIKE_HEKTIK: Vždycky krajim. Nestrouham takřka nikdy. Jen když je to nějaká plňka třeba.

Na pripravu zeleninovych, zelenino-masovych omacek typu bolognese, zeleninu krajite nebo strouhate?
vzdyky jsem to delal sliced, ale spousta kucharu doporucuje grated, ted ctu

ADELHAIDA: Žvýkačka! Budu blikat.