CMLKA: LOL, díky za varování :)

GRETKA: a tobě díky za směřování. bude se to hodit. nemíním ten mangold promarnit :)

a všem: kua, sakra, voe, kašlat na grilování. absolutně největší úspěch měla kámošky paštika s cibulovým čatní. víte, já mám ke grilování z nějakých zvláštních důvodů averzi (asi proto, že je s tím sraní a pak se to musí ukllízet). naštěstí se toho vždycky ujme kámoš, kterýho to nevím proč baví.

na gril se ovšem stejně ÚPLNĚ VŠICHNI vybodli a dožíraly to tady ráno kočky. já se touhle grilovací obsesí asi taky brzy přestanu krmit. to neznamená, že budu vegetarián nebo vegan, ale fakt to asi není na nějaký letní party nutný a nikoho to horký maso ve vedru zas tak moc nezajímalo. ne, že bych tím byl extra překvapený, ale vlastně trochu jo, když jsem zjistil, co všechno mi doma zůstalo.

CMLKA: Taky jsem to tak dlouho měla. Část úspěchu jeho upotřebení v kuchyni je pochopit, že je to úplně jiná zelenina než špenát.

Vzdycky kdyz jsem tu zatracenou polentou zkousel opekat na panvi tak se mi nejak chytla a urval sem si tu krupavou vrstvu. Je na to nejaky trik jak postupovat?

LYNCH: No ve Francii zas moc nepotkáš třeba knedlík, ani bramborovej:-)

JESTEDMAN: jo a ten grilovanej banán. přesně tak! do puntíku dokonalej návod. myslím, že ho možná mám tady z nyxu a dělám ho už pár let taky tak. pro ty hosty, co to ještě neznají, to bývá dezertovej výstřel na měsíc. včetně tý čokošky.

LYNCH: grilovaná polenta - hele, zajímavý a zajímací! asi nebudu rozjíždět nějaký větší akce, ale uložil jsem si to do paměti.

víte, já jsem si do bylinkový zahrádky třeba letos poprvé zasadil mangold. to je trifid! obří kytka, v interiéru by se jí říkalo solitér.

na narozkový grilovačce na tyhle experimenty kašlu, ale nějak se mu soukromě budu věnovat. šťouchaný brambory prý, taky dusit a dokonce i smažit ty košťály.

grilovaná polenta ovšem dobrej nápad! to uchovám v paměti.

ADELHAIDA: ve Francii jsem byl v par restauracich a čuměl jsem jak častá priloha to byla. u nas o ni skoro nezavadis

ZOOEY: ja pouzivam Sonnentor
Koření z ekologického zemědělství - SONNENTOR.com
https://www.sonnentor.com/cs-cz/eshop/koreni

ZOOEY: samuel umi i gastrobaleni:
Koření - směsi Samuel | Koření od Samuela
http://www.koreni-samuel.cz/smesi-koreni-samuel/

Ja teda u nich nakupuju na trzich, ale zakaznik jsem spokojenej uz dvacet let.

ZOOEY: Mám dobrou zkušenost s e-shopem U Salvátora, ale maj balení nejvýš po 150g. Ale mohli by to podle mě navážit i na větší.

DIVER: z dezertů je super banán - ve šlupce ho spálíš do černa, nařízneš a zatlačíš štráfek čokošky, necháš roztavit a hotovo
žere se to lžičkou

DIVER: lilek ma na grilu podle me smysl jen pokud se celej hodi do ohne a udela z nej baba ganoush nebo mutabal

DIVER: Grilovaná polenta je vlastně taky docela fajn.

ONDRAT: kdyz griluju cuketu do salatu, delam skrabkou super tenky platky, ktery sou hned hotovy, jinak kdyz delam silnejsi platky, tak ji chvili delam na neprimo, nez zmekne a pak rychle dogriluju naprimo. simple as that

ONDRAT: nakrajis na plátky a dáš do oleje s kořením. Žena je dělá a jsou vždycky dobrý.

LADY_MYSKA: Teď to začíná, cuketa bude brzy za 10,- Rajčata už jsem kupoval za 70/kg, květák za 35,- stejně tak velkej římskej salát.

ONDRAT: jako kdy ma zelenina sezonu a je levna?

Byť mám kuřecí křidýlka rád, postupně jsem je nahradil vepřovou flákotou, konkrétně krkovicí.

Cenově +/- stejný, na přípravu je krkovice mnohem lepší. Rozhodnu se, jak tenký plátek bude, tím ovlivním dobu přípravy. U křídel mi hodně vadí, že je dělám relativně dlouho, na to jaký to je malý kus masa na kostech. Čas od času na chuť pro sebe ano, pokud je 3+ lidí (chlapů), tak rozhodně flákota.

POHODAVOLE: Zelenina mi teda fakt levná nepřijde