ZUZKAOU: Kimci maji uzasne, ale neprodaji. Pry jen k jidlu -___-

Bimimbap nam u nich chutnal, ale spis ten zakladni.

V Karlíně v http://www.bibimbap.cz/ mají vcelku jedlý ramen.

Vývar je vývar a vcelku chutný. Nudle jsou bohužel běžné instantí a co je hodně špatné jsou posypky. Žampion z konzervy, půl surimi tyčinky, maličko nori řas a jarní cibulky a něco mrkve.

No, příště se vrátím k bibimbapům. A kimči mají pochopitelně skvělé.

(dnes nam pribalili lahev sake, tak plnim implicitni povinnost:)
tak co, uz jste byli v novym yakumo?

RUTHLESS: a co jste si teda presne dali, pokud to vis?

Tak jsme otestovali ramen z umami sushi z damejidlo.cz

Umamisushi.cz - Your 5th Taste
http://www.umamisushi.cz/

Dovoz v pořádku, ovšem kimči ramen naplnil neveliká očekávání. Nudle sice slušné (ne instatní udon) a dochucené, leč jaksi nepočítali s dobou převozu, takže rozbředlé. A především tedy tam bylo jen nepatrně vývaru, co měl být hovězí vývar, ale byla to voda s trochou sojovky maximálně. Kimči slabé a nezralé. Měli dobrý toping - řasy a dobré naložené šitake. Nudlí bylo hodně, zaleju je k večeři mraženým vývarem na ramen co mám od léta v lednici...

K tomu takové normální jakatori, výborné goyza knedlíčky a smažené závitky, ze kterých byl bohužel cítit velmi hnusný, přepálený olej.

Ale mají krásné tácky.

Jo, ta v pasáži je fajn a dandanmian dělávali před lety vynikající! (Tam dostanete k pivu i marinované vepřové ucho, když si o něj řeknete. A možná je i v menu - dřív měli krom listů s fastfoodem i klasické knížečky se spoustou zajímavostí. Ale tedy zrovna to ucho mne moc chuťově nezaujalo, i když jeho party factor je jistě vysoký. ;) A expatům ze Sichuanu přijde super - měl bych ho někdy vyzkoušet s živými chuťovými buňkami, bez rýmy a třeštící hlavy, ale nějak to není pochoutka, kterou bych si tam dal k svačině... :D)

MRMNK: jj, to je ono. nas pozvali (a zase to maj v planu jen musime najit termin) na neco uplne jinyho. a byl o maximalni ulet a priserne dobry. hrozny kvanta jidla v takovy podobe, co jsem u nas nikdy nevidel.

MRMNK: S'-Čchuan? Takový to na vnitřním rohu pasáže?

RUTHLESS: on je casto problem v objednani, myslim ze to tu nedavno nekdo zminoval, pokud si clovek objedna nejake normalni cisnke jidlo (rozumnej=neco jineho nez napr kure po secuansku za 69,-) oni mu ho radi udelaji, vetsina lidi ale objednava z fastfood menu, popripade je mozne ze spousta veci na listku ani neni ..

dalsi podobna adresa jako ta co zminujes je napr Shanghai v Anglicky

btw. k tematu ... cinani v pasazi metro upravili nabidku, nabizi krome fastfood klasicke cinske pokrmy a maji k tomu krasne nove menu s obrazky - zatim jssem zkousel jen polivku (spousta nudli, velka porce etc.. chutove neprekvapila ale ani neurazila) a chcel bych zkusit napr Dan dan mien ... taky nabizi secuansky ohnivy kotlik (HuoGuo) zaklad vyvar (pul palivy, pul nepalivy) + par veci asi za 500kc a daji se k tomu prikupoat dalsi ingredience

Madame Lyn ma do konce tydne na damejidlo akci 1+1 na bun bo nam bo a bun cha. Bun bo neurazi, ale plnou cenu bych za to nezaplatila. Bun cha mel kolega a chutnalo mu, ale nema srovnani.

DOLCE_INONESTA: v rue st.anne najdes ramenu dosytosti. dale okoli metra belleville a taky pry je hodne asiatu v 13tem arr. ale tam jsem nikdy nebyl, takze nemuzu slouzit. v rue st.anne jsem casto chodil do HIGUMA, coz je takovej cinsko-japonskej pajzl, kde maji skvele jiaozi a ramen. nezapomen si rict o misto na baru, odkud vidis neskutecnou praci kucharu v otevrene kuchyni. pak je tam jeste narohu takovej japonskej ramen bar, kde maj opravdu obri hrnec s vyvarem, ktery podle me nikdy nevyprazdnuji, jen tam dal pridavaji. tam meli taky skvely ramen. a naproti higume je taky dobra polivkarna. jo, pariz...

LENGYANG: donedavna to platilo jen na pracovni dny, ale mozna se to zmenilo, zkus ji zavolat, pac na jejich strankach to jasne neni: http://www.thepind.cz/menuPage.php
Mam moznost navstivit jen jednou za cas a potvrzuji, ze je byl vzdy spokojen :)

LENGYANG: mám pocit, že když jsem tu ceduli o obědovém bufetu viděla poprvé, tak jsem tamtudy šla v sobotu z trhu. Ale ruku do ohně za to nedám.

MAKROUSEK: Pho Family ve Slezký http://www.phofamily.cz/ - na objednávku vaří i jídla mimo menu, večera závitky a polévka se smaženou rybou byla super Nộm xoài - mangový salát hodně zajímavý.

ZUZKAOU: předpokládám, že jen ne všední den ...

MUI: v ktery zemi? to asi taky bude mit vliv, jestli jsou na takovou klientelu zvykly...