KASUMI: tak jsme vcera dali bun tom can a byla moc dobra. Diky za tip :)

The rise of authentic Chinese food
http://www.telegraph.co.uk/food-and-drink/features/the-rise-of-authentic-chinese-food/

SALAMAN: chodime cim dal min.. maso je vyborne jako vzdy, ale bylinek mene, obcas absence koriandru uplne a vzpominam na keramicke nadobi vzdycky kdyz donesou plastove misky :( Jinak cena se postupne zveda, pamatuju 80,- a naposled jsme tusim platili 120,-

SALAMAN: byli jsme před měsícem a paní se dle me takhle chovala vždycky. Je to dominantnejsi typ, což možná vysvětluje i hodného pána. Já se na ni vždycky usmivam a problém s ni nemám. Jinak mi přijde, že bylinek taky bývalo více..

VOY: udělám nejdřív vajíčka jen tak na čisto na troše oleje a chce to dělat víc vajec zaráz. Dělám je docela dost měkká, protože pak ještě ztuhnou s těmi rajčaty.

Pak teprve rozvařím rajčata a chce to nějaká masitejší, ne s přebytkem šťávy a semínek a pak do toho vrátím vajíčka a prohřeju. Nejlíp mi to vycháztí v poměru cca 150 g rajčat na 3 vejce.

Nejvíc mi chutnají minimalisticko - takže jen vajíčka, rajčata, jarní cibulka, sůl, pepř a trošku cukru, zkoušela jsem i varianty s rýžovým vínem a sojovkou.

Tady je vidět postup v hodně horkém woku - sleduj jak se jí ty vejce téměř nafukujou, to ti v pánvi prostě nevznikne

[Eng Sub]番茄炒蛋 Egg and Tomato Stir-fry Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=SVLEgkkTgGc


a tady to dělaj decentnějí na pánvičce a koukám, že přidávaj česnek.

https://www.youtube.com/watch?v=wc-UIrLfohU

TRYSKOMYS: na prkynko dat uterku, na to tofu nakrajeny na cca 1cm platky, prelozit zbytkem uterky a dat na to dalsi prkenko, zatizit nebo chvili pomackat. pokud ho chces jeste sussi tak ho dat na panev a vodu co se z nej vyvari slit ven, pak to nacucne jakoukoliv omacku co se objevi okolo a je to super

ZUZKAOU: nikdy jsem neřešil recept - dává se tam něco dalšího?

MUTHA: to je naprosto geniální. Jedl jsem to každej den na Taiwanu. a ještě míchaný vajíčka s rajčatama a rejží.

Mimochodem nevíte někde jestli a kde se dá sehnat rejže - napůl bílá napůl fialová?

EXTREME: ani ne, nedelam si nejak iluze o stavu kuchyni leckterych restauraci, byla jsem trikrat v Indii jako low-cost cestovatel a videla leccos :)
MOODYCAT: nastesti nic takovyho nikde netvrdim :) ony uz ty asijsky dochucovaci omacky jsou kolikrat pekny srajdy zejo, nastesti vas dvou se to tykat nemusi, pac jste uvedomeli ;))