• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ZUZKAOUÚstav pro dokumentaci a nápravu zločinů školních jídelen

    František Brückner
    Jídelna

    Macaté válce ruk, vlasová síťka
    Obrovský šufan a hradba prs

    Lepkavé tácy, vrzavé lino
    Zoubkaté durytky, učitelský stůl
    Sladké úterky a hliník vidličky

    Dvě vlny obědů, stravenka na rtu
    Nahnědlá omáčka a dozor u dveří
    Muškáty na okně, várnice čaje

    A zbytky v kýblu
    Rytmicky chlístají
    Na rámu řídítek

    Školní jídelny, podivné tetičky a nebo špatné hospody spáchaly a páchají zločiny na spoustě skvělých jídel.
    Pojďme zdokumentovat oběti a zkusit najít takovou úpravu, aby to bylo nejen poživatelné, ale i dobré.





    Kandidáti na průzkum:

    šišky s mákem
    rýžový nákyp
    nudle s mákem
    vařené hovězí
    zapečené těstoviny/šunkofleky
    haše
    sýrová omáčka s těstovinami
    krupicová kaše
    mléková polévka.
    francouzské brambory
    rajská s tvrdým masem
    rozbalit záhlaví
    TERA79
    TERA79 --- ---
    NIENNA: A co teplý mlíko s medem a rumikem? Když jsem ještě dělala za barem, chodili mi na to pejskaři před zavřením jakože šláftruňk... Majitelka nechápala, jakože týdně karton mlíka.... moji oblíbenci měli to mlíčko ještě pěkně párou vyšlehaný...se oblizovali až za ušima.
    Jinak to samé, co ostatní...škraloup for never ...blééééé :(
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    NIENNA: z plnotučnýho určitě. A z polotučnýho to odmítám jít zkoušet. brrrrr.
    NIENNA
    NIENNA --- ---
    Škraloup je odpornost....taky to nemůžu....teplé mléko např. v kávě nebo coby kakao unesu, ale nesmí se udělat škraloup.....(tj. nesmí projít varem)

    Teď mě tak napadá - jde vůbec z dnešního mléka v krabici vyrobit škraloup?
    MISHACZEQ
    MISHACZEQ --- ---
    dalsi vec, kterou nesnesu a tahne se to dokonce od doby skolky - teply mliko (navic my tam mivali ten skraloup vzdycky jako bonus)
    NIENNA
    NIENNA --- ---
    Jsem dlouho nemohla tenhle klub najít...a koukám, že jsem o moc přišla...Je to tu velmi inspirativní.....Dodám recept na žemlovku....jen co budu doma....
    NAMATHUR
    NAMATHUR --- ---
    SA_KRA_: tak u nas byla v patek briska jak orisky - kucharky si varily na vikend...

    odchazim spat velmi precpan kapustou, bude to tezka noc
    ZUBANA
    ZUBANA --- ---
    moje mamka delala výdycky luxusni žemlovku...z loupaku nebo housek a vzdycky kazdej ten kousek loupaku opekla na trose masla....sice práce navíc, ale nebyla nikdy takova matlava jako ve skole!:-))
    LEENVECKA
    LEENVECKA --- ---
    XMARGE: Diky ti dobra duse...mame u koleje jedinej poradnej obchod a to tu billu tak jsem byla celkem zoufala...ale tak ted si vyrazim aspon konecne kouknout jak to tam na zlicine vypada:o)
    MARKYTKAK
    MARKYTKAK --- ---
    ZUZKAOU: se všemi? :-D

    mák jsem mlela jednou tyčovym mixerem - ale byl z toho cely zavareny - tedmi nekdo radil, že příště mixovat s trochou mléka. JInak kupuji již mák namletý. Ale řekla bych, že to není ono.
    XMARGE
    XMARGE --- ---
    ZUZKAOU: Neprijde mi. Mela jsem to v lednici urcite tak dva mesice (spotrebu to melo delsi) a chut byla OK. Predpokladam, ze kdyby to bylo zlukly, poznam to na chuti:o) ... I kdyz... jak poznam, ze je neco zlukleho? :o)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    XMARGE: a nežlukne - máma onehdá dělala s mákem pokusy (výzkumný ústav potravinářský) - měla zakázku vymyslet makovou nutelu. Bylo to moc dobrý, ale strašně rychle to žluklo.

    No na druhou stranu, pokud seženu mletý mák, tak to co nenasypu na pokusné bramborové věci můžu zabalit do lískového těsta. Prima, teď jen najít někde mletý mák.
    XMARGE
    XMARGE --- ---
    LEENVECKA: Interspar (na Zlicine). Predpokladam, ze ho maj i vsude jinde v tech vetsich obchodech, ale pravda, ze treba v Bille jsem nasla jen makovou napln do buchet... A i v tom sparu jsem ted 2x videla jen ten s cukrem. Neslazeny ne:o( Ale mne to nevadi, ja jim mak jen na sladko..
    LEENVECKA
    LEENVECKA --- ---
    XMARGE: kde ho kupujes?
    XMARGE
    XMARGE --- ---
    ZUZKAOU: rada trochu mimo, taky nemám mlínek a mák kupuju už mletý. Skladuju v lednici ve sklenici od okurek a ještě se mi nezkazil..

    Žemlovku dělám s jablky a tvarohem z housek nebo rohlíků (případně veky).
    ANIQUE
    ANIQUE --- ---
    ZUZKAOU: Hmoždíř nebo rozsekat v domácim robotu...
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    MARKYTKAK: sem s recepty.

    Konkrétně bych mě osobně zajímalo, jak můžu namlít mák, aniž bych měla doma mlýnek.

    A něco rozumného na žemlovku.
    MARKYTKAK
    MARKYTKAK --- ---
    ZUZKAOU: no jeje :-) objevenim tohoto klubu se vynořilo tolik inspirace, že už byla žemlovka, nudle s makem, rajská,krupičná kaše, vločková polévka,.... šmákli jsme si :-)
    SIMSA
    SIMSA --- ---
    ZUZKAOU: Zapečené těstoviny a good. Ty jdou udělat určitě líp, než ve školní jídelně...
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    A co vy - zkusil jste někdo uvařit něco ze seznamu podezřelých?
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Kam se hrabe Babica, zato Vachek!
    http://komiks.respekt.cz/Alois-Nebel-666-3699.html
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    A poslední kapusta (a řekla bych, že se bez ní obejdu docela dlouhou dobu.)

    Kapusta v těstíčku ZUZKAOU: je výborná, zejména když do listů schováte co nejvíc sýra.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Tak kapusta s oříšky nic moc. Takový, nijaký, a to sem tam té slaniny dala vážně hodně.

    Zato salát ze syrové kapusty byl super. I když jsem nakonec zavrhla verzi jen se sojovkou, a nechala jsem na jemno nakrájenou kapustu odpočinou tak dvě hodiny v lednici s jogurtem, solí, troškou sojovky a umeocta a přisypala směs semínek.
    Zní to podezdřele zdravě, ale je to moc dobrý.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam