SAKJA_PANDITA: Dicarlo byla u nas prvni kvalitni pizzerie... kuchari jezdili do italie na uceni apod...

tata kdyz si otviral pizzerii pred lety, kde nastesti uz svuj podil uspesne prodal, tak si prave dojednal s majitelem dicarlo a pujcil si od nej 2 kuchare, kteri ucili jeho personal jak delat poradne pizzy a pastu...
a melo to uspech a ma dodneska...

jinak v Dicarlo maj snad nejlepsi salat ze vsech restauraci co znam a vzdy se jim prejim a pritom je to neco strasne jednoducheho - a to Con Pollo salat... doporucuji...

jak tady nekdo zminil Lucky Luciano tak v Nuslych docela casto chodime na obed prave sem - bohuzel moc neumi pizzy a je zajimave, ze v Holesovicich ty pizzy delaji velmi dobre a pritom je to jeden a ten samej podnik - (jsem bydlel nad Lucky Luciano prave v tech holesovicich, tak jsem behem roku a pul snedl snad vsechno z jejich jidelnicku :) )...

KUBAN88: jóó dicarlo je fakt dobrá.. jednu dobu jsem tam chodívala a s oblibou si dávala těstovinky (tagliatelle) s kuřecími prsíčky na kari-smetanové omáčce - bylo to vynikající. až mě mrzelo, že si to dávám skoro pokaždý:) skvěla obsluha, prvotřídní servis. jo taky mě neplatěj za reklamu :))
a nejlepší byly přílohy . dušené bejby karotky, bejby kukuřice a všechno bylo tak nějak bejby, že to bylo hezky sladké po tom dušení.:)

KUBAN88: grosseto už máme na nástěnce :)

já sem teda rozhodně pro sojovku v tomhle případě, bez ní by to nebylo ono...
ale je to codůmdal, takže to vlastně musí fungovat s čímkoliv :))

NONOBODY: aha ;)
tak pridavam jeste jednu lepsi pizzerii
http://www.dicarlo.cz/

KUBIIK: Baretta je hodne spatna pizzerie... prostredi pekne, obsluha az na majitele mila, ale jinak kuchyne priserna a pizzu take moc neumeji...
ale proti gustu...

jestli si chce nekdo pochutnat na opravdove Italii v Praze, tak doporucuji - Grosseto

KUBIIK: Hele to je něco jako TOHLE ale bez papriček:)

Recept na: Nudle s česnekem (rychlé)
Ingredience: Nudle, česnek (hlavička na osobu), olivový olej, kvalitní strouhací sýr (jenom ne eidam!)
Postup: během loupání česneku přivedeme vodu na těstoviny k varu a těstoviny dáme vařit. Stroužky nakrájíme na plátky asi 1mm silné a cca 5-8 minut před dovařením těstovin smažíme ve velké pánvi v předem rozpáleném olivovém oleji. Pozor, česnek je třeba usmažit do přesného mírného růžova, ne víc (zhořkne), ne míň (rozblemcne se). Těstoviny scedíme, vysypem do pánve s právě dosmaženým česnekem, promícháme, dáme na talíř a posypeme strouhaným sýrem
Velice rychlé jídlo, akorát pozor na přesmažení česneku, smaží se dál i dost dlouho po vypnutí plotýnky

Baretta, Bělehradská 4, Praha 4 - Nusle
http://www.baretta.cz/menu2.html

podnik, kam chodím hlavně na těstoviny minimálně 3x do měsíce už několik let, spokojenost naprostá, výtečné a lehké jsou i ty bezmasé. Hm, vypadá to jako reklama, ale fakt platím já jim a ne oni mně ,-)

NONOBODY: misto sojovky bych zkusil neco jineho, ale timhle jsem byl krmenej cele koleje...

jinak uplne jednoduse
3 kelimky rajcatoveho protlaku
1 hlavicka cesneku
bazalka
olivy nakrajene na pulku
jeden parek
spagety
pepr, sul

- osmahnout cesnek - krajenej, pak parek a olivy nakonec, do toho pridat protlak, podusit a pak kidnout na spagety, posypat eidamem a je to... cim vice cesneku tim lepe...

Recept: Codůmdal

1x nudle
1x balík mražený zeleninový směsi (hrášek, mrkev, kukuřice, nebo co je...)
kousíček slaniny, nebo něčeho mastnýho
sojovka
česnek
případně sýr

takže uplně prasácky,
do osolený vody frknem vařít zmrzlou zeleninu.
až se voda začne vařít přisypem nudle.
Můžem přidat nějáký koření, chceme-li, třeba karí, nebo co je...
až sou nudle vařený, všechno scedíme
když máme tu slaninu, tak ji osmahnem a přidáme do toho, když ne, krapet to omastíme něčím jiným, anebo necháme bejt...
dochutíme sojovkou, česnekem
šťastlivec, který někde najde zapadlý kousek sejra, si to může vylepšit posypaným sejrem...

4 porce

Studený je to taky dobrý, když přidáte krapet majolky vznikne docela fajn těstovinovej salát.

navic v jakubsky maji okynko a bez cekani mas kousky pizzy, salaty atd...chodim tam tak 3x do tydne a nikdy sem nemela nic spatnyho...doporucuju spagety di angelo a pak s krevetama, nedavaji tam ty maly smucky ale vetsi a lepsi a vubec vsechno je tiptop....

www.giallorossa.cz

ceny solidni, kvalita uspokojiva:D

KAREN: ja davam jen bazalku a cesnek, tak to ma vegetarian nejradsi;) muze se pridat i kari, ale to pak ma uplne jinou chut...

AETHER: .))) ja nivovou prave delam semtam, na testoviny nebo noky (vetsinou smetanovou, nekdy s tymianem a vzdycky s muskatovym oriskem) - a kdyz to masojedlik odvazne ochutnaval, prave rikal, ze na stejk by to bylo super ;)

KAREN: je to mimochodem omacka, ktera je moc dobra i treba ke steakum, ale to asi neocenis... kdyby neco, tak se stav, zaucime, poradime:)

AETHER: aa super, vyzkousim, ja delam vzdycky besamel...

WARE: jj,zni to vyborne ,jednoduche a hlavne urcite mnamka,vyzkousim:)

ZUZKAOU: Prima vec, delam dost casto. V Rime jsem levne nakoupil pecorino, tak mam ted casto hody :-)

Ale delam to teda jinak, nez ty. Spagety dam ke slanine na panev, nikoli naopak. A cesnek z toho pred pridanim spaget vyhazuju, fakt je to bez nej lepsi (a to jsem normalne milovnik cesneku).

Moje oblíbené: Do uvařených fusilli přidáme tuhle směs:
Listový špenát na drobno nakrájený a rozumně přidaný drcený česnek.
Dosolíme podle chuti a můžeme decentně zalít olivovým olejem.
Můžeme taky přidat strouhaný parmezán.

AETHER: taky dělám bez bešamelu, záleží, jak se mi zrovna chce...je fakt, že s moukou se to nesmí přehnat, jinak je to slizblaf:)

VERCA_ZABA: ty zapeceny nudle sou gut))