Koupila jsem merunky a neochutnala je. Jsou kysele, ze syrove nejdou jist, v kolaci stahuji pusu. Je nejaky zpusob, jak by pred zpracovanim dosly (jako se banany cpou do sacku, rajcata vesi na snurku atd.)? Kdyz z nich ted udelam marmeladu 1:1, budou to akorat mazlavy kysely zizalky.

AIJA: to bych nerekla, byl uz tmave cervenej a docela sladkej. asi jsem to malo povarila a cukr jsem dala od oka. ted to zkousim zachranit gelfixem.
tak jako tak ale uz nikdy vic! tolik prace, popalena od kopriv, sezrana od mravencu plus vyroba a 3 sklenicky vysledek? tak to ne. :) zustanu u merunek.

POZITRON:
TABBY:
A neotrhali jste rybíz moc brzy? Mně se to stalo taky a prý nebyl dozrálý...že už je červená, to prý nic neznamená. Od té doby mu dávám ještě týden nebo dva navíc, než si myslím, že zralý je:-)

TABBY:
To zkusím s další várkou. Jeden starý keř rybízu dozrává až později.

TABBY: diky

AIJA: Maliny. Vanilka.

Nezhoustla mi rybizova marmelada. Muzu to nalejt znova do hrnce a jeste povarit? Pomuze to vubec? Diky.

AIJA: do rybízu nevím, ale do černých třešní a pak do švestek liju republiku rum, páč na pití mi vůbec nechutná, ale v těch marmeládách je fajn ;-)

MAR_TINA:
A k rybízu?:-)

AIJA: rybíz?

A do rybízové marmelády se dá dát co? Nějak moc se urodilo...

JAJITA: ta bazalka je zajímavá, používáš čerstvou a rozmixujes nebo vyhodis ven?

AIJA: Jj... Koukal jsem do dalších receptů na sirupy od té samé a fakt je tam kvůli té hustotě. Já vždycky dávám na 1l výluhu 1kg cukru a řídké to není nikdy...

ZEMINO: Já právě taky. Proto jdu o radu.