• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ALONSYPrimal a paleo - zkušenosti, recepty
    Jak na paleo
    http://jaknapaleo.cz

    Mapa vajec
    https://maps.google.com/maps/ms?msa=0&msid=210321640653234128767.0004d9601591e083d1325

    Pro začátečníky k lepší orientaci - je to paleo, nebo to není paleo - food list
    http://paleodietlifestyle.com/paleo-diet-food-list/

    Paleo Lifestyle Rozcestník a scestník pro paleo jedlíky
    http://www.paleolifestyle.cz/

    80 Paleo Breakfast Ideas
    http://paleo.com.au/2012/08/80-paleo-breakfast-ideas/ -

    Ovoce - tabulky nutričních hodnot ovoce, obsah jednotlivých živin a vitamínů a minerálů
    http://www.ovocedoskol.eu/node/24

    Publikované výzkumy o paleo dietě
    http://thepaleodiet.com/published-research-about-the-paleo-diet/

    [ MASO-vegetariánům vstup přísně zakázán ]

    rozbalit záhlaví
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    FRONEMA: no tak klíčem je, jestli jedeš na ketozu, pak jaksi med i ovoce můžou být problém, protože představují vysoký podíl celkových sacharidů a tudíž je musíš zkrouhnout jinde a nebo na ketozu nejedeš a pak je to jaksi na tom, jak si to nastavíš. Ale já jsem houby pražena...

    Jako nejjedoduší je cikorka s mandlovým mlékem. Jde o pražený kořen čekanky. Cikorkové je třeba původní Karo http://www.kopiluwak.eu/cs/kavoviny/190-karo-cikorkova-kava-8594000770077.html

    Hodně energetizující je zázvor, citron, med a nebo silnej čaj z čistýho ibišku a med.

    Hodně se dá kouzlit s kořením jako je skořice, kardamon, hřebíček a tak - prostě to nameleš do základu (třeba té cikorky) a pak s tím pracuješ jako s mletým kafem.

    Horké mošty s kořením mohou taky dobře fungovat. Vona i citronová šťáva s medem, zalitá horkou vodou a případně s troškou skořice je celkem zajímavá věc.

    A pak nejrůznější smoothies, ale pořád to chce jaksi mixér. Spousta věcí s kokosovým či mandlovým mlíkem půjde i ohřát a zacházet s tím jako s horkou čokoládou, indickým čajem s mlíkem a nebo ochuceným latté.


    Ovšem cokoliv vyžaduje více přípravy, než zalít instantní fujtajbl. To i použití kávovaru a nebo frenchpressu, že...
    FRONEMA
    FRONEMA --- ---
    ZUZKAOU: odbornik nejsem, ale tipla bych ze kdyz je to jen z ovoce pripadne med, tak je to asi ok...
    NTR23
    NTR23 --- ---
    FRONEMA: Prakticky celý rok v práci piju vodu s citronem a limetou. Jednoduché, levné. Když je máta, dám i tu. A když je zima, zelený čaj, pět nálevů vydrží na celý den.

    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    FRONEMA: med a případně přírodní sirupy akceptuješ a nebo je nepaleo?
    FRONEMA
    FRONEMA --- ---
    ALONSY: soucasti mych pozadavku na comfort drink je jednoduchost pripravy... zkousela jsem i ruzne dobre caje, ale zas mi leze na nervy ta priprava. (a ani bez toho z nich nemam tak dobry pocit jako z kafe)
    ja vim ze si vymyslim, jen jestli nahodou nekdo neresil podobny problem...

    jak je to s kakaem? v ruznych paleo receptech je...
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    FRONEMA: Zkoušela jsi opravdovej čaj nebo jen ten bordel co hází do sáčkových?
    FRONEMA
    FRONEMA --- ---
    nemate nahodou nekdo napad na nejaky paleo comfort drink? ja zjistuju ze mi to kafe asi nedela dobre at uz si do nej naleju jakykoli mliko, a caje jsou pro mne od detstvi spis opruz nez poteseni.... nejak me nenapada nic dalsiho....(mysleno i do prace, zadnej alkohol)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    TUILE: zásobu mletých mandlí bych skladovala v mrazáku - to bude velmi rychle oxidovat.
    TUILE
    TUILE --- ---
    NTR23: lidl je super vec.
    vyplati se sledovat jejich letakovy akce. v asijskym tejdnu meli plechovku kokosovyho mlika za 30 korun a navic to nebylo to homogenizovany, ale takovy to, kde se ti oddeluje tuk od vody... nakoupili sme zasoby.
    a pred vanocema budou mit akci na mlety mandle. to pak je 200g za 20 korun. a navic sou to mlety mandle loupany. proste luxus. (opet nakoupime do zasoby)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    FRONEMA: vajíčka v chladu vydrží fakt dlouho - přes měsíc bez problému. Trošku se změní struktura bílkovin - budou měkčí, takže třeba ztracené vejce z nich neuděláš a volské voko bude mít tendenci se rozpíjet, ale nic jim nebude. Ovšem ze starého bílku jde ušlehat daleko pevnější sníh, než z čerstvého.

    A bílky se dají bez problému mrazit a znovu použít, imho to půjde i se žloutkem.
    NTR23
    NTR23 --- ---
    ZUZKAOU:
    Lidl? Budu muset změnit cestu do zaměstnání.
    FRONEMA
    FRONEMA --- ---
    PASTEL: a "tradicni" :) kazdopadne nemyslim ze by cesta nejakeho predpisu k necemu byla... spis aby na to lidi neskakali...

    jinak ja mam pravidelne obdobi kdy mam chut vymyslet jak se zazasobim na dlouho dopredu kvalitnima vyrobkama stridane s obdobim chaosu.... kdyby zase nekdy prislo to prvni, jak dlouho vydrzi v lednicce vajicka? pripadne kam chodit na nejaky fakt dobry?
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    PASTEL: myslíš něco takovéhle ho?

    Složení kostky: rostlinný tuk, mořská sůl 26,3 %, bramborový škrob, kvasnicový výtažek, kukuřičný škrob, přírodní aroma telecího masa, výtažek hovězího masa 2,5 %, cukr krupice, sušená zelenina 3 % (mrkev, cibule), sušené telecí maso 2 %, rostlinná vláknina, saturejka zahradní mletá, pepř černý mletý. Může obsahovat stopy lepku, vajec, mléka, celeru, lupiny.



    Jinak v Lidlu mají jedničkové vejce z volného výběhu. Ze Slovenska, cca 6 Kč/ks. I když teda přirozené slepice by teď značně měly omezit snůšku...
    PASTEL
    PASTEL --- ---
    NTR23: Hm no slovo "farmářské" se dostalo mezi moderní marketingové výrazy, možná brzy nahradí slovo "přírodní" které panovalo doted, dost mě tohle s.., to zas bude muset někdo vydat nějaký závazný předpis, protože jinak už to bude zachvíli napsané i na masoxu od Vitany.
    NTR23
    NTR23 --- ---
    FRONEMA: Já jsem zase cestou z práce objevil v Kuníně fungl novou Unimo buňku, krásně žlutě natřenou, s obrovským nápisem Farmářská vejce.
    Tak jsem tam zabočil, koupil deset vajec. A doma rozbalil.

    Trojky klecovky...grrr
    FRONEMA
    FRONEMA --- ---
    ach, z nadseni ze jsem kousekod praceobjevila kram s mandlovym maslem, a tremi druhy mandloveho mleka, a ve spechu ze jsou za mnou ve fronte lidi zrovna vybrala mleko s pridanym cukrem, a vsimla si toho az notnou dobu po zaplaceni... mno tak tuhle jednu krabici prohlasim za paleo, a priste si budu davat vetsi pozor.... ale musela jsem si nekomu postezovat..
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    Díky.
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    Jak moc je paleo vhodné nebo nevhodné na cukrovku?
    Když se odmyslí slanina a ty největší tuky, tak asi nejlepší řešení, že?
    Včera jsem doporučovala taťkovi, který je zvyklej jíst především pečivo, sladkosti a podobně, myslím, že by mu některé recepty mohly silně vyhovovat.
    TUILE
    TUILE --- ---
    NYX: ja teda muzu pastiku samotnou rovnou ze sklenicky.

    ale jinak se to da namazat temer na cokoliv, ne?
    me treba hodne bavi kombinace jabka a pastiky, takze si dokazu prestavit takovy jablecno pastikovy jednohubky.
    FRONEMA
    FRONEMA --- ---
    NYX: na papriku nebo mrkev.... a koneckoncu fakt dobrou pastiku muzu jist i po lzickach :)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam