• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ALONSYPrimal a paleo - zkušenosti, recepty
    Jak na paleo
    http://jaknapaleo.cz

    Mapa vajec
    https://maps.google.com/maps/ms?msa=0&msid=210321640653234128767.0004d9601591e083d1325

    Pro začátečníky k lepší orientaci - je to paleo, nebo to není paleo - food list
    http://paleodietlifestyle.com/paleo-diet-food-list/

    Paleo Lifestyle Rozcestník a scestník pro paleo jedlíky
    http://www.paleolifestyle.cz/

    80 Paleo Breakfast Ideas
    http://paleo.com.au/2012/08/80-paleo-breakfast-ideas/ -

    Ovoce - tabulky nutričních hodnot ovoce, obsah jednotlivých živin a vitamínů a minerálů
    http://www.ovocedoskol.eu/node/24

    Publikované výzkumy o paleo dietě
    http://thepaleodiet.com/published-research-about-the-paleo-diet/

    [ MASO-vegetariánům vstup přísně zakázán ]

    rozbalit záhlaví
    ANNIKA
    ANNIKA --- ---
    GHOSTDOGG:
    VICTOIRE: Já domácí jogurt zkoušela - vzala jsem to tou nejjednodušší cestou, tzn. ohřát mléko, dát do něj pár lžic Hollandie a šup s ním do sklenic na topení. Druhý den na mě čekal jogurt:o) Má trochu jinou konzistenci, ale je dobrý. Jen tu flašku musíte zavřít, ze přístupu vzduchu se tam údajně rychle dostanou zárodky plísní a pak si víc uškodíte než pomůžete.
    VICTOIRE
    VICTOIRE --- ---
    GHOSTDOGG: To "nejlíp plnotučné" není proto, aby to bylo paleo, ale protože mi chutná :) A díky za článek o jogurtech, o výrobě toho domácího jsem uvažovala, ale zatím jsem taky nezkoušela...
    NYX
    NYX --- ---
    GHOSTDOGG: s tim mlekem je to afaik urban legend :) ale nektere mlecne vyrobky to tak maji, treba u zmrzliny je casto videt kombinace odtucnene mleko + rostlinny tuk.
    GHOSTDOGG
    GHOSTDOGG --- ---
    FRONEMA: Tohle mi přišlo vcelku "objektivní" a je tam i návod na vlastní výrobu (nezkoušel jsem): http://www.vitalia.cz/clanky/jogurty-v-kelimku-ve-skle-domaci/

    VICTOIRE: Co jsem někde četl o obyčejném mléku v krabici, tak v postupu výroby se z něho odstředí všechen tuk (protože to nejspíš ani není technologicky možné, aby tam zbylo 1,5%) a pak se do něho přidává zpět na požadovanou úrověň, jenže nejspíše není žádná povinnost, aby to musel být právě ten odstředěnný tuk. Nevím kolik je z toho pravdy, ale možná "nejlíp plnotučné" pro paleo nemusí být zas až tak nejlíp...
    FRONEMA
    FRONEMA --- ---
    pri hledani inspirace na nejlepsi kure na svete jsem narazila na http://ona.idnes.cz/kure-petkrat-jinak-recepty-ktere-vas-neomrzi-fnq-/recepty.aspx?c=A090109_091127_recepty_ves a koukam ze je spousta receptu prirozene paleo...
    VICTOIRE
    VICTOIRE --- ---
    NYX: Ten jsem shodou okolností dneska měla poprvé a po složení jsem se sice nedívala, ale vůbec mi nechutnal. Většinou beru v Tescu Elinas - Joghurt Nach Griechischer Art Natur a ten je výborný.
    CRANK
    CRANK --- ---
    CRANK: A potom ještě kousek od biskupcovy jsou také řecké speciality. Po pravé straně když se jede z želivského.
    CRANK
    CRANK --- ---
    FRONEMA: Radhošťká ulice, kousek od Flory (mám to u práce) Olympia Delikatesy a Vína. Prodávají ho na váhu nebo v kyblíku jak je běžné.
    NYX
    NYX --- ---
    FRONEMA: ja uz nakupuju prakticky jen v makru, tak ti moc neporadim :) ale zrovna ten recky co tam beru ( http://www.znasehoregionu.cz/?c=6&kt=2&pd=304&/kralovehradecky-/bily-jogurt-reckeho-typu-1kg- ) je slozenim takovy prapodivny co si pamatuju, klidne uvitam tip na nejaky lepsi.
    VICTOIRE
    VICTOIRE --- ---
    FRONEMA: Já taky plnotučné jogurty (řecký, ve skleničce, Selský od Hollandie) a mléko do kafe, nejlíp plnotučné (ale u něj jsem si tak nějak vědomá, že mě asi zahleňuje, jenže ho mám fakt ráda, takže zatím nechávám, no). Naopak plnotučné sýry jenom výjimečně, stejně jako smetanu třeba, protože jak je tam až moc tuku, nedělá mi to dobře na pleť.
    FRONEMA
    FRONEMA --- ---
    NYX: syry pocitam ze bych mohla kupovat v robertsonu, nebo v nejake zdejsi mutaci cheesy, ale kam chodite na ty jogurty?
    CRANK
    CRANK --- ---
    FRONEMA:
    NYX: Přesně tak, plnotučnej řeckej.

    Jinak, dobrý je podívat se na složení. Škroby a libovolný další aditiva to prakticky diskvalifikujou. Většina "jogurtů" vlastně ani jogurt není.
    NYX
    NYX --- ---
    FRONEMA: ja hlavne recky jogurt na ovoce, maslo (i kdyz to prepoustim), kefir a syry...hromady syru :) mleko samotne paradoxne takrka ne, i kdyz nedavno jsem zacal prilezitostne jezdit do mlekomatu.
    FRONEMA
    FRONEMA --- ---
    CRANK: jak se pozna kvalitni jogurt?
    CRANK
    CRANK --- ---
    FRONEMA: Mlíko není moc doporučený (laktóza). Spíš hodně kvalitní uzrálé sýry/jogurt. Já preferuju kozí sýr.

    Plus teda oceňuju možnost coldcuts - kvalitní uherák apod ...
    FRONEMA
    FRONEMA --- ---
    kdo jste primal, co vlastne navic jite? klasicky mliko nebo jen nejaky special z nekrabic? odkud berete jogurty nebo syry? premyslim ze bych nekdy po novym roce zkusila mlecny vyrobky pridat a sledovat co to dela, ale nevim do ceho vlastne jit
    AOTEAROA
    AOTEAROA --- ---
    ZUZKAOU: pravděpodobně jsem trpěla všemi příčinami, nicméně jsem cítila výrazné zhoršení po každé konzumaci sladkého, takže i to to jistě ovlivní... respektive i teď bez nadváhy se po pořádné dávce cukru nedivím, když mě žáha začne pálit, ale přejde to v řádu minut až hodin, a ne měsíců jako dřív.
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    FRONEMA: Sbíhají se mi sliny jen z toho obrázku:)
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    AOTEAROA: nadváha a nezpevněná břišní stěna vedou k refluxu.
    FRONEMA
    FRONEMA --- ---
    ALONSY: ta pomalu pecena je fakt vyborna, a jediny slozity na tom receptu je to nesnist :)

    a ja se musim pochlubit, testuju pravou anglickou slaninu z http://robertson.cz/eshop/product/1410?lg=cs a musim vam rict, nejlepsi slanina za celej muj zivot ;)
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    A ještě fajn recept na mrkev.
    Už mě láká dlouho, ale ještě nebyla příležitost vyzkoušet:
    Carrotto! | Cuketka | Clipboard
    Carrotto! | Cuketka | Clipboard
    http://clipboard.com/clip/LQTwc1lFcqkQ8FIwnR1u6hR6W-Sfc_CFcBae
    AOTEAROA
    AOTEAROA --- ---
    ANNIKA: když jsem měla velkou nadváhu, pálila mě žáha víc jak půl roku v kuse, pořád jsem cucala Rennie. pak jsem začla hubnout a vysadila sladké a pálení žáhy přestalo. jak jednoduché! :)

    k té zelenině - samotná zelenina tě skutečně nenají. chce to k ní přidat nějaký tuk. jednak si vždycky silně zalévám saláty olivovým olejem (kdysi mi to děsně vadilo a teď salát bez toho skoro nepozřu), a druhak (to už není úplně paleo) si do salátu vždycky dávám sýr, a to samozřejmě co nejtučnější - buď fetu, nebo eidam, nebo co doma najdu (takže třeba i parmezán, co byl na těstoviny, které jsem přestala jíst).

    a navrch si můžeš dát trochu toho proteinu třeba v podobě krevet ;) pokud ti přijdou drahé, pomysli na pečivo a sladkosti, který už nekupuješ :))


    tohle je takový můj typický salát, co dělám nejčastěji (řecký) - nesmí chybět olivy! v těch je taky tuk :)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam