SHMAIDA: žádné odkyselení organismu neexistuje. Tečka. Poruchy acidobazické rovnováhy jsou život ohrožující stav a fungují naprosto jinak, než popisují články o odkyselení.
http://public.fnol.cz/www/urgent/seminare/20060216/ABR_Kut.pdf
Natož aby se člověk odkyseloval přes low-carb high protein hight fat dietu. Naopak vysoký podíl bílkovin ve stravě zvyšuje kyselost moči. Acidutu krve určuje především to, jestli je okysličená a nebo jeslti nese CO2.
Pokud máš ekzémy a podobné věci tak je to z jiného důvodu, než z překyselení.
Pokud se ti to zlepší po vysazení mléka a nebo lepku, tak to není odkyselením, ale tím že blbě snášíš něco z mléka a nebo lepek.
Pokud máš v nepořádku střevní mikrofloru a namísto bakteriálních kultur tam jsou kvasinkové, tak jeden z důsledků je, že ono prostředí je málo kyselé - to vyhovuje žádoucím kulturám a naopak kvasinkám vysoce kyselé prostředí vadí. Proto to jsou bakterie mléčného kvašení - protože jako ochranu svého biotopu vylučujou kyselinu mléčnou.
pokud máš vaginální kvasinkovou infekci, tak to se stravou nemá vůbec, ale vůbec nic společného. Ale spíše s tím, že nejspíše není přeléčený taky tvůj partner, nosíš nevhodné prádlo a máš blbou imunitu.
Tak s tím vším dost souvisí koncentrace kortizolu a ostatních stresových hormonů a přílišná aktivace sympatikálního nervstva a nedostatek reálného uvolnění a regenerace.
Mléko v kávě vyvazuje některé sloučeniny a především dodává vápník, který je jinak potřeba na metabolizaci kofeinu.