SHMAIDA: kokosový cukr se získává podobně jako javorový sirup, březový sirup apod. rostlina se nařízne, chytá se vytékající míza, vařením se to redukuje na cukrovou hmotu, rozdíl od řepného cukru je akorát v tom, že se tam nepoužívá vápník pro vysrážení nečistot (to je ta šílená chemie co se jí všichni tak strašně bojí - výsledný produkt je kvalitní biohnojivo). Jinak jsou to všecho rostlinné šťávy, které byly vysušeny a podle druhu rostliny se liší chutí.

TYPHUS: nediskutuju, jestli je lepsi nebo neni, jen se ptam, jestli to nekdo znate / pouzivat, protoze jsem to objevila v jednom "paleo" receptu na cheescake :) Prekvapilo me to, ani jsem nevedela, ze neco takovyho existuje...

Ptala jsem se ciste ze zvedavosti. :) Nechtela jsem dostat hned "vypucovano", ze tim chci sladit :) JInak diky, med znam :) ale nesladim :) staci mi horka cokolada. :)

ak by to niekoho zaujimalo, tak na fb je skupina Henriety Peskovicovej, ktora je odbornicka na tradicnu slovensku (a tym padom aj s casti na cesku) kuchynu. Nevari priamo paleo, ale niektore jedla mozu byt inspirativne. Napriklad ako to, co som sem hodiil skor.

https://www.facebook.com/pages/Henrieta-Pe%C5%A1kovi%C4%8Dov%C3%A1-My-firs-cooking-book/353052176091

Nech len nerypem.. zemiaky si kludne nahradte batatmi.
RAW omacka: spenat s medvedim cesnakom, olivovym olejom, solou, troskou vody a korenim, opecene zemiaky a hliva :

Pro mě je paleo ve vyřazení všech těch zpracovaných hnusů.
A o jezení masa, zeleniny a vyhýbání se mouce.
Ti největší puristé by mě s tím možná do háje poslali, ale zase mnoho z nich samo přiznává, že to jedou na 80% a sem tam si dají třeba i tu mouku. Což mi přijde jinej level, než si doma zpracovat pět dříve nezpracovanejch surovin :)

PMPM: hele, ja nevim, ale teprve v paleu sem nasla to, co by mi melo bejt jasny od zacatku - nezer hnusy. vynech mouku, vynchbilej cukr a jez co nejvic masa a zeleniny a bude ti lepe. ano, nemusle asem k teto ceste dojit pres paleo, mohla sem to vycist z jinejch zdroju, protoze na tohle odkazuje spousta zivotnich stylu, ale proste paleo mi do toho zapada a proto sem tady.

neberu paleo jako nastroj ke zhubnuti, beru to jako zpusob, jak nemit urcite zdravotni problemy a pritom jist chutne.
to, ze si upecu dort bez mouky? super, mam dobrutku a nemusim jist neco,co mi dela v brise neplechu... a to, ze me nebavi jist ten samej dort kazdej vikend? nevadi,existuje spousta dobrutek, kitery si dat k nedelnimu kafi...

MR_DAN: ja proste na dortu nevidim nic jako hreseni. sladky do myho zivota patri upne stejne jako slany.

RADAR_PIBTL144: Teda, i kdybych se vrátila k nějaké zdravé stravě, tak bych i tak nahradila normální sladkosti těmi paleo, protože jsou prostě chutnější.

Jinak já rozhodně nejsem typ člověka, co by se omezoval a odříkal si věci, které miluje kvůli tomu, aby měl o pět let delší život a to jen když ho nezajede auto.

Mě paleo prostě baví a chutná, ale abych se omezovala v alkoholu, dortíku ke kafi a jiných radostech, tak to bych mohla rovnou umřít na místě a vyšlo by to nastejno:D

ALONSY: prosim, neber moje prispevky niako zle a ani ako snahu ti povedat, co je dobre a co zle :) Ak ti to robi dobre, rob to nadalej, ved koniec koncov zalezi na tvojom pocite. Ja proti paleo kolacom nic nemam. Skor mi ide o ten trend, ktori sa knim v poslednej dobe pripojuje.