• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PASTELMASO-vegetariánům vstup přísně zakázán
    MEANDER
    MEANDER --- ---
    KLAIR: Já bych ho opláchla, dobře osušila, vyrobila steak a sežrala. Jeden den sem nebo tam, to už není takový rozdíl. Jestli nesmrdí a není lepkavé, což určitě není, tak bych se toho určitě nebála. Zvlášť, když bylo vakuované. Běžně kupujeme v Makru velká balení masa, kterému záhy končí trvanlivost, protože slevy jsou tam obří a maso je to výborné. Někdy se nedostanu k tomu ho rozporcovat a přebytky zmrazit, tak to dělám den i dva po záruce. Vždy je to v pořádku. Mluvím o hovězím, selbstverständlich.
    KLAIR
    KLAIR --- ---
    dnes jsem koupila vakuované hovězí maso v řeznictví Garretto na Olšanském náměstí.
    Tvrdili mi, že bude skvělé na rare steak.
    No, doma jsem zjistila, že na masu je uvedeno "datum výroby 1.2." a "spotřebujte do 15.2."

    Jo, a lísteček jsem si nevzala, nicméně mám fakt náladu na ně jít docela řvát.

    Jak moc riskantní je něco takového sníst? Asi dost, zvlášť když je cena kolem 300 kč/kg, co?
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    ZUZKAOU: jinak teda to že Indům začíná chutnat maso a číňani začínají mít prachy na víc, než hrstičku rýže denně je celkem problém, protože jaksi jich je moc...
    GGG
    GGG --- ---
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    ehm

    Indové se vzdávají vegetariánství. Chutná jim maso | Dobrá chuť | www.lidovky.cz
    http://www.lidovky.cz/kridylko-nebo-stehynko-indum-stale-vice-chutna-maso-fyd-/dobra-chut.aspx?c=A130212_121547_dobra-chut_mc
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---

    maso.epub | Ulož.to
    http://uloz.to/xFWj5PA/maso-epub
    MOIRAIN
    MOIRAIN --- ---
    ZUZKAOU: maso v podstatě denně, ale já su chudý úředník, ač masožravec, tak mám maso stěží 3x do týdne a to obvykle masivně naředěné omáčkou a zeleninou
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    MOIRAIN: to je ani ne 130g masa v syrovém stavu denně.
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    MOIRAIN: Myslím, že spíš málo :)
    MOIRAIN
    MOIRAIN --- ---
    ZUZKAOU: mi přijde, že toho masa žere moc, 4 kila za měsíc na osobu?
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Masový audit | Cuketka
    http://www.cuketka.cz/?p=11380
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Jo a zdroje surovin

    iFAUNA: Inzerce - Farmářské produkty
    http://www.ifauna.cz/farmarske-produkty/inzerce/r/
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Propagace chovu primitivního skotu, ovcí a koz v ČR - Masné výrobky a maso z Mangalice
    http://www.dovozzvirat.cz/clanky/masne-vyrobky-a-maso-z-mangalice.html
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Hele to je zajímavý způsob zrání masa - zalít ho do včelího vosku
    Waxed legs — Nordic Food Lab
    http://nordicfoodlab.org/blog/2013/1/waxed-legs

    Jako je to starobylejší verze zavakuování, tedy mokrého zrání. Ale zase pokud to chytne takovou tu voskovou vůni, tak to nemusí být na závadu.
    PASTEL
    PASTEL --- ---
    Nedávno mě docela rozesmálo, že moje milovaná hospůdka u Huculů se dostala mezi 25 "nejlepších" českých restaurací, mezi Cafe Imperial apd. (skoro všechny jsou v Práglu) (zamjímalo by mě koho tam ožrali :-D)
    Kde se v Česku nejlépe najíte? Podívejte se na TOP 25 vybraný českými gurmety | life.ihned.cz - Jídlo
    http://life.ihned.cz/c1-55979880-kde-se-v-cesku-nejlepe-najite-podivejte-se-na-top-25-vybrany-ceskymi-gurmety#fotogalerie-gf281101-31-1744190
    PASTEL
    PASTEL --- ---
    MACHALIK: Já nevim, no tak snad jedině apelovat na šéfkuchaře z Brna, aby se víc prezentovali na netu, ale zas aspon pražákům slouží ke cti, že si všimli že maso, který se prodává na trhu v Praze pochází od Pelhřimova ;-)
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    PASTEL: Skvělý informace pro spoustu lidí z celé republiky.
    PASTEL
    PASTEL --- ---
    Jen tak pro zajímavost
    Kde sehnat nejlepší panenku? Šéfkuchaři radí, kam chodí do řeznictví | Dobrá chuť | www.lidovky.cz
    http://www.lidovky.cz/nejlepsi-reznictvi-kam-chodi-nakupovat-sefkuchari-fwv-/dobra-chut.aspx?c=A130102_162334_dobra-chut_mc
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    Ve vlastní šťávě: Maso a krev - Radio Wave - progresivní hudba, rozhovory s osobnostmi, kultura (Český rozhlas)
    http://www.rozhlas.cz/radiowave/vevlastnistave/_zprava/ve-vlastni-stave-maso-a-krev--1159825
    WAMP_ELF
    WAMP_ELF --- ---
    PASTEL: klasicky- prošpikovat špekem, opéct na pánvi, dopéct v troubě s cibulí. Žádná marináda prostě králík.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam