GARFIELD: Nestahuju. uroda je velka a je to moc prace. Slupka nikdy nevadila.

Pestujem vlastni rajcata. Na komci sezony sklidim dam do hrnce a trochu pomixuju rucnim mixerem a svarim aby trochu zhoustli. Dam do sklenic a zavarim. Odrudu si presne nepamatuju neco jako roma, romano, ci tak neco. Nemam moc srovnání s tema kupovanyma, vetsinou mi to vyjde do dalsi sezony.

POHODAVOLE: rad se dozvim srovnani. Ja na pestovani nejsem a vzdycky mi to zatim chciplo (i ta bazalka – je to smutnej pribeh). Kdyz bych to prevedl nejak na "chutovy procenta":

10% levna genericka pizza omacka
30% levny sekany rajcata v konzerve
50% slusnejsi passata
75% soudkova rajcata v konzerve vcelku (drceny rucne)
85% san marzano v konzerve vcelku (drceny rucne)

a tady nemam osobni zkusenost, ale predstavuju si:

95% vlastni soudkova (a mozna i cherry – ale vetsi voser?) rajcata v sezone vhodne zpracovany

Ja se k 95% nikdy nedostanu, protoze jsem v tydle sfere linej a spokojenej se 75% stupnem na takovy to day-to-day nakrmeni rodiny. Priznam se, ze to mam tak i s moukou a vic kupuju 00 z globusu (babiccina volba nebo tak neco?) a nemusim tlacit Caputto (ktery bych hodnotil na tech 85% .. urcite se clovek dostane vejs s nejakym premiovym lokalnim mlynarem anebo utrati 50k za vlastni mlynek na obili).

Pokud jste si vsimli patternu, tak 0-75% se da za barakem. A cokoliv vic je na extra objednavku z nejakyho eshopu (#lenost).

ENDREW: Tak litr uz jsem si vyzvedl pred tydnem a dnes mi prislo tohle:

'Vážený zákazníku,

Z důvodu zpoždění dodávky ze strany výrobce se odeslání opozdí.

Jakmile zařízení obdržíme, automaticky vám jej odešleme."

ENDREW: Tak pec nedorazila a nedorazi. Vyzvedl jsem si ten litr co jsem za to dal a napsal Jezisi aby mi pod strom zabalil ariette.

GARFIELD: Ok ban.

POHODAVOLE: mrazak:)

Přiznám se, že těsto jsem tentokrát nedělal, ale koupil v pizzerii.
Peču ve starý MORA troubě na max teplotu a na kameni z lidlu nebo alzy.