NOŽE -

MANFRED --- --- 22:24:12 15.11.2015

XMEDA: Tak to namlať zadara svou ocelovou pěstí :-)
I když přivedl jsi mne na nápad, co bych mohl příště vyrábět :-)

XMEDA --- --- 22:19:14 15.11.2015

1 odpověď

MANFRED: cely lity z nejakyho 330 nerezu, nebo aspon hlavice nerez a rucka polymer, co snese mycku

MANFRED --- --- 22:14:19 15.11.2015

1 odpověď

XMEDA: Tam je problém s tou ručkou, ten kus nerezu na palici by se dal někde strategicky přemístit a opracovat, ale ručka z trubky by vypadala dost debilně.

XMEDA --- --- 22:10:00 15.11.2015

1 odpověď

Prijde mi totiz, ze to snad neexistuje. Bud je to zinko-hlinikovy, nebo jsou to plasty obaleny nerezovym plechem.. a nebo pak az jakysi nemecky lity za 900-1800,-

KRYSHA --- --- 21:59:47 15.11.2015

XMEDA: možná na aliexpress, ikdyž nevím s tou hmotností...

FINSON --- --- 21:43:47 15.11.2015

UBU: No ale v tom druhým videu tu rybu tím pajcrem (sorry Hennyville, víš, jak to myslím ;-) ) nařeže naprosto luxusně, akorát jsem z toho nepochopil ten grif. Jinak zpracovat si takhle pstruha, to je hezký, to se taky zkusím naučit.

XMEDA --- --- 21:17:08 15.11.2015

XMEDA: neco ve stylu http://img19.allegroimg.pl/photos/oryginal/57/96/57/42/5796574225 ale ne slitina hliniku a zinku.

XMEDA --- --- 21:15:49 15.11.2015

2 odpovědi

Je to sice trochu bokem, ale nevi nekdo o zdroji nerezovych celokovovych palicek na maso, ktery nestoji litr? :) Nemusi to byt designova picovina, ale jedoduchy drzadlo a na konci aspon 300g palice. Mytelna v mycce.

UBU --- --- 20:55:33 15.11.2015

1 odpověď

FINSON: Co jsem z těch různých videí s Deba noži pochopil, tak je to kuchací a porcovací nůž na ryby spíš než filetovací.

FINSON --- --- 20:33:08 15.11.2015

2 odpovědi +1

HENNYVILLE: To filetování jsem nějak nepochopil. Z několika různých (pravda, různě pofidérních, nutno přiznat) zdrojů jsem se dověděl, že filetovací nůž má být tenký a pružný, aby té rybě pěkně klouzal po kostech a kopíroval jejich zakřivení - tady ta deba je tlustá jak bojovej bowie od Želvy. Jak to ti Japonci dělaj?

DRACONIK --- --- 15:46:38 15.11.2015

hmmmmmm
http://i.imgur.com/AqlwrnX.webm :)

XMEDA --- --- 14:31:18 15.11.2015

±0

HENNYVILLE --- --- 19:54:05 14.11.2015

1 odpověď +9

jen pro predstavu davam video k cemu se ta, vcera zminovana Deba pouziva a taky jak se pouziva
金目鯛を鍋用に調理する！
https://www.youtube.com/watch?v=aA-_z5x0p9c

a tady je podle me nejlepsi Deba na trhu v akci
ULTIMATE TUNA FILLETING - Suisin Inox Honyaki Deba 180mm
https://www.youtube.com/watch?v=BXpJqD5oJ-w

MANFRED --- --- 17:38:55 14.11.2015

NEVILL: Mne potěšil muj oblíbenej elmax :-)

STU --- --- 15:32:17 14.11.2015

HENNYVILLE: diky za info, to jsem netusil. koukam ten suisin je trosku jina liga a na cene je to fakt znat

NEVILL --- --- 10:45:19 14.11.2015

1 odpověď

MANFRED: nosím po kapsách tak nějak na střídačku Spyderco P'Kal nebo Para Military 2, obojí jsou z S30V...tak rád vidím v tom srovnání že je to v té lepší polovině... :-)

EDAK --- --- 8:32:06 14.11.2015

BRUKEV: jeste bych ocekaval ze si si objednal tri japonsky noze :)

MANFRED --- --- 22:46:11 13.11.2015

1 odpověď +4

Něco od BR, to je první trakker, co se mi líbí :-) a pár tabuliček.

77WHITE --- --- 17:21:43 13.11.2015

77WHITE: resp takhle, má smysl začínat s japoncema právě na sujihiki (v té cenové relaci) nebo doporučuješ jiný typ?

77WHITE --- --- 17:19:31 13.11.2015

1 odpověď

HENNYVILLE:Omlouvám se že jsem se vecpal do diskuze, řeším stejnou věc :) v tom případě sujihiki! Koukám že je prý i jednodušší na broušení. Nicméně - dá se dostat do cca 3-3.5 tisíc včetně kamenů na broušení aby to mělo smysl pro začátečníka s japonskýma nožema?

MANFRED --- --- 16:37:44 13.11.2015

XMEDA: Když vidim ten výbrus, začnou mne bolet ruce protože z tohodle stavu to dovést ručně šmidly pidly mokrejma šmirglpapírama do stadia kdy ty rýhy není vidět je ta nejpitomější část mý nožotvorby:-)

Zaujal mne docela tenhle kudlík. Při cenách 1400 nahoru teda platonicky :-)
Desert Knifeworks Sandshark Drum OTF
https://www.youtube.com/watch?v=KEbKF-4yYao

Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam

přezdívka
heslo

pamatuj si mě
registrace
ztracené heslo?