SAMOUT:
SAMOUT: No vidis, to je dobra zprava. Blue #2 je vyborna. Jinak klasika, necha si delat specificky noze jen pro sebe. Dela to tak spousta lidi/firem/shopu. Na tomhle je postaveny cely Takefu a Sakai, dve nejvetsi JP knife village. Jdi do nej!

SAMOUT: Takže to nejsou ty samé nože. Co mě dost udivuje je fakt, že se mi nepodařilo najít žádnej shop mimo Švédsko, kterej by tyhle nože prodával.

XMEDA: me jde o to to jebnout na stul a brousit. to co popisujes je vice mene freehand a to delam uz ted s tryanglem

SAMOUT: I dont think its the same as Shiro Kamo AS. AS is commonly used to describe Aogami Super steel. Our knives use Aogami#2 which is also a magnificent carbon steel.

LEXXA: no mam v jedne ruce brousek a v druhe kudlu.. a kdyz jsem na tom potreboval srazit hranu schf36 do rovnomerna, tak jsem to jebnul na prkno se dvema spalikama hotovyma za 3min..

Jak budes chtet velkej kamen na pohodlny drhnuti kudly obouruc i s drzakem, tak jsi cenove o rad vejs.

XMEDA: drzak to ma? nebetycne me sere kdyz mi ten sutr ujizdi

LEXXA: pokud te neuspokoji obycejny brousek na kosu, ktery je levny a na blato z tescomy u ktereho nezalezi na ostrosti staci, tak se da doporucit to co uz to parkrat probehlo. jenom si na to musis chvilku pockat http://www.aliexpress.com/...e-Sharpener-Sharpening-Grinding-Stone-Whetstone-T6310W/32323199315.html

muzete mi poradit nejake extremne levne kameny s drzakem?
budu brousit blato z tescomy, poradne noze v kuchyni nemam a neplanuji.
beru to ciste jako meditacni cviceni a ostrost noze nakonec neni rozhodujicim faktorem.
pred lety jsem byl na workshopu u prazskeho shachtena na zidovske obci takze si troufam tvrdit ze vim asi tak nejak priblizne jak brousit.

Tak mail do cleancut.se napsán, uvidíme co z nich vypadne. Rozhodně tu budu informovat o tom co jsou ty Black Dragon nože vlastně zač.

ELPASO: to je presne to k cemu jsem dospel taktez, tak se zeptam az doma takova castka za "blbej nuz" projde :)

XMEDA: Proč myslíš, že byla horší? Blbě se s ní páčilo?

MANFRED: ale stala za prd

XMEDA: Dřívější nedlátoidní verze se mi líbila.

HENNYVILLE: Jasny, me akorat znepokojuje ten cenovej rozdil, a to u vsech Shiro Kamo AS nozu, nejen u obou gyuto. Protoze tam by stalo za to koupit i ten 9,5 cm vykostovak a 14 cm petty (to se rekne cesky jak?), pokud se jedna o dobry noze (podle tvych zkusenosti s R2 snad jo).

SAMOUT: podle me sou stejny, vahovej rozdil muze byt i kvuli rozdilne rukojeti. tydle noze nejsou nikdy dva stejny. napis mu a on ti rekne kde je rozdil, pokud nejakej je.

EDAK: http://www.amazon.com/Tojiro-DP-Gyutou-9-4-24cm/dp/B000UAQOUA
tohle me doporucovali jako dobre noze.