BOSSORKA: z vlastní zkušenosti, pokud jsou vaši zvyklí na turka, tak je ani na "presovač" nepředěláš. moje máma (celkem mladá) mi po tom co jsem jí pořídila clever dripper (podle mě naprosto nejjednodušší přípravu kávy doma) pravila, že to je na ní, starou, moc složitý (vystudovaná vysokoškolská chemikářka) a že ten turek je prostě jednoduchej a rychlej ;-)

je to na tobě, ty je znáš nejlíp a pokud máš pocit, že jim to udělá radost - go for it ... místní názor je bohužel většinou ostrej (protože za tuhle cenu, kvalita dost pokulhává a za vyšší cenu už to nemá poměr cena/výkon a mnohem lepší službu ti udělá cokoliv z toho co nabízí SPYYDY: CABANNOS: )

BOSSORKA: Já jsem v rámci osvěty koupil rodičům tento set ...

Kávový set Zelenáč doubleshot - česká pražírna výběrové kávy
http://www.doubleshot.cz/kavovy-set-zelenac.html

Používám tuto metodu v práci a jsem spokojený. Je to velmi jednoduché, snad jen to mletí kávy by mohlo někoho odradit.

SPYYDY: hmm tak furt lepší mít kávu z presovač než turka, nebo ne? naši určitě nebudou chtít trávit čas s moka konvičkou, proto sjme si myslel,a že by to mohl být dobrý dárek.... navíc 1700 mi přijde oukej cena vs. kvalita

BLACK_ONYX: těžká otázka. Prostě chutná jinak. Je to takový bytelný monotoní kafe :D
Ale při pití nemám žádné negativní vjemy, žádné pachutě, žádný nepříjemný ocas. Tedy nic po čem bych řekl fuj to je hnusný kafe.

pokud se vyskytuješ po plzni, klidně ti odsypu.


BOSSORKA: profiltruj si zdejší auditko pro detaily, ale rychla odpověď bude žádný.

Hoja, jaký byste doporučili domací presovač cenově do 2000? Mám vybraný tento:
Electrolux EEA110 - espresso? nějaké jiné tipy, reference?

KURE: takže když vezmeš.nějakou arabiku a tuto robustu, tak ta robustami bude lepší?
jestli máš, rad ochutnam, ale kupovat si to nebudu.

ja netvrdim ze robusta je spicka mezi kafema, asi vsichni víme jak si to stojí.
jen mi pride predcasny tvrdit ze musi bejt hnusna.
je to solidni kafe bez nejakych hlobokych chutovych variaci. ale lepci nez 80% toho co dostanete v hospode.

BLACK_ONYX: kilovky netřeba, ale bacha na placebo efekt :) fer by bylo slepy ochutnání :D

KURE: nechci rejt, ale to, že robusta dělá víc cremy než arabica ví kde kdo. osobně bych se jí ve směsích striktně nebránila, ale přeci jen bude až daleko daleko za pěkně vyváženou (a vyňuňanou) arabicou

na druhou stranu, proti gustu ... když ti chutná, hurá do ní :-)

KURE: je. to bych chtěl ochutnat špičku mezi robustami. jestli to vypiju, tak máš u mě kilovku;)

KURE: chutnal jsem čistou robustu na cuppingu od Doubleshotu a opravdu nic moc

BLACK_ONYX: jojo robusta je urcite hnus....
INDIA washed KAPI ROYAL AAA 18+ top gourmet Cafe Eternity
http://www.cafeeternity.cz/india-washed-kapi-royal-aaa-18-top-gourmet/77

VECTOR: protože je hnusná a vypít to jde jen s litrem salka.

Tak koukam, ze podle Piccoloneexistuje ne cista robusta nejvetsi zlo. By me zajimalo proc, teda...

Já dopijim zbytky z cuppingu = turek:) proti turkovi jsem z principu, ze se dělá ze sracek.

JAKOUBEK: já mluvil opravdu o turku, tzn, že namletou kávu zaleješ horkou vodou. V džezvě si dělám kafe taky moc rád, myslim, že je zaběhlý označení arabská káva

ale vážně při tom klasickym zalití dávám pozor na mnohem víc věcí, než když připravuju kávu např. v džezvě..
A výsledek je kolikrát i mnohem chutnější, ale to záleží třeba na konkrétní volbě kávy

TEDDYBEDDY: by ses divil, kolik věcí si hlídám, když si dělám turka

když pominu to základní, jakože si koupim dobrý kafe a namelu si ho na příslušnou hrubost, tak dalšíma faktorama je třeba teplota vody, způsob zalití, doba "louhování", za který musí kafe ležet bez toho, aby na to někdo šmatal, nebo do toho strkal lžičku, tvar hrnku atd.

ale myslim, že bys mi stejně uvěřil jedině, kdybys ho ochutnal, takže to asi nemá cenu tě přesvědčovat

DYSTOPIK: Nejde přeci o to, jak můžeš pokazit přípravu, ale v případě " turka" už jde o rezignaci na jakoukoli sofistikovanou civilizovanou metodu od začátku. Asi jako, kdbys vařil polívku z celejch zvířat i s kůžema a peřím nebo zas jen z masoxu a magi. Prostě jde extrémy s odpovídajícím výsledkem- prostě jen uvaříš pokaždé menší /větší sračky.