VISHERA: rozdíl mezi komoditní a výběrovou kávou je jasně daný. https://en.wikipedia.org/wiki/Specialty_coffee
FRUITS: proč by mě měla zajímat výroba a chuť kávy, kterou nepiju? zajímá mě původ kávy, kterou piju (Bonanza Worka Espresso a Organic Blend).

mno, koukám, že jsem v principu jen rozvedl, co tu už zaznělo před chvílí - no, ostatně moc mě nebaví tyhle basic diskuze sledovat do podrobna - ale to tu ostatně už fatk zaznělo tolikrát, že další opakování tomu snad už ublížit fakt nemůže...

FRUITS: Dobře, chceš to nejlevnější kafe (kdo by nechtěl - já vlastně taky) a přitom za něj utrácíš docela dost peněz:
Jihlavanka 250 g tě stojí 80 Kr, tedy cena takové krávy je 320 Kr/kg.
Douwe egberts 250g tě stála 50 Kr, tedy 200 Kr/kg.
Oboje na tom pultu pravděpodobně leží hodně hodně hodně dlouho. Už se to tu psalo milionkrát - valná část kávy jsou oleje a tuky. Oleje a tuky za pokojové teploty co? Žluknou. Většina pražíren se shodne na tom, že je nanejvýš vhodné kávu spotřebovat do jednoho měsíce ode dne, kdy byla upražena. To je ovšem datum, které ti ani daf egberts, ani jehlavanka neprozradí - místo toho se raději odvolají k standardní lhůtě trvanlivosti balených potravin, která je kolem dvou let.

Ok, kvalitní kafe je drahý, chci nakopnout kofeinem - co mám udělat?
To se tu samozřejmě taky probíralo. Seš z Prahy? Fajn, v Holešovicích je pražírna http://www.balirny.com . Tam zajdeš a koupíš si jednodruhovou komoditní kávu za cenu příjemnejch 240 kreditů za kilo (jen o trochu dražší jak daf, zato levnější než jehlavanka - čekuj ty ceny!). A budeš mít jistotu, že to borci napražili nejpozdějc před tejdnem, takže ti to vesele vydrží celej měsíc oh wait! rok. Nebo to nasypeš kolem záhonku proti slimákům. A klidně ti to do toho pytle i namelou, mlejnek maj. A můžeš bejt úplně klidnej, bo to kafe získávaj na téměř stejnym trhu, jako ty dvě předchozí jmenovaný firmy, čili farmář utře hubu a nos, zpracovatelskej závod vychrlí to nejlevnější, co má, pak to překoupí pár obchodníků, shrábnou smetanu a za standardní komoditní cenu se to naservíruje lidem, co chtěj kafekofein. Nic proti, tak přece funkuje globální kapitalismus :)
Kdybys nebyl z Prahy, tak maj íšop http://www.kavaprodej.cz
A kdyby bylo 240 kreditů za kilo moc, tak ti prodaj i čtvrtkilo a nebo tzv. Standard směs (ano, to produkují oni a když je to čerstvý, tak to směle konkuruje i dafu i jehlavance).

Co se životních podmínek farmářů týká - jestli je chceš zlepšovat, tak se poohlídni po direct trade kávě. Většinou tam odpadá minimálně jeden obchodník/distributor po cestě bo si taková kafe většinou objednává pražírna přímo od zpracovatelskýho závodu a nebo rovnou skupiny farem z určitý oblasti a mnohem férověc se tak rozdělí tvůj peníz mezi ty skutečně činný (tj. ne pouze překupující) články produkčního řetězce.

Jinak tu nepíšu nic, co by tu už dávno nezaznělo, takže si svojí kritiku laskavě strč za klobouk a nauč se používat funkci "hledat". A laskavě oceň čas každýho člověka, co ti tady k tvýmu dotazu napsal byť jen jedinou čárku, protože to udělal ze svý dobrý vůle a zadarmo.

KOLU: haha! jak to vidim, tak si vzpomenu na dve veci. jedna se tyka ta konve, druha tak uplne ne. tak jedem.
prvni. typek v praci si v tehle ikeacke konvicce dela kafe. sype do toho palomu, nejhnusnejsi a nejsmradlavejsi hnus prodejnej v maloobchodni siti. dava tomu jeste korunu tim, ze to ma porad otevreny ;))
druha. delal jsem si asi pred pul rokem v praci kafe v kuchynce a dosel tenhle typek co si dela to ekl kafe. ja mel obracene aeropress, nejak jsem byl rozespalej ci co, neutahnul filtr drzak, obratil, otocil se a uslysel. "to je co za zpusob pripravy? takovej neznam." tak se podivam, a vsecko vcetne filtru mi skoncilo v hrnku

just my 2 cups of trolling :D

TYDLYDAA:
1) trasa plantáž --- Jihlavanka se vysledovat nedá, podmínky v místě pěstování (ono nelze ani určit místo, země a kontinent! pěstování) jsou spíš obecně popsané, ve zkratce špatné. A to je možná nejhorší, ta mlha nebo spíš tma. Dokážeš určit majitele Jihlavanky z poskytovaných informací, jménem? A jestli praží všechno oni nebo kupují pražené? A od koho nakupují? Atd.
2) fairtrade je idealisticky popsaný zde http://www.fairtrade.net/ a realisticky třeba http://neviditelnypes.lidovky.cz/...hraje-fer-ddi-/p_ekonomika.aspx?c=A120220_111623_p_ekonomika_wag a http://www.dtcoffeeclub.com/blog.asp?action=post&id=4&AffId=6/ a tady [ TEREZZZKA @ KAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost? ] (stačilo zadat hledat fair trade v tomhle klubu, ne trollit.)
3) direct trade zde http://www.doubleshot.cz/blog/2010/08/17/kava-z-rukou-farmare/ anebo zase googlit a filtrovat zde

Jihlavanka je jen příklad, jedna z mnoha. Otevři si její stránky, poctivá káva, tradice, loajalita ... popis historie je snůžka pindů s odkazem na reklamu s cukrářem (falešným, byl to herec).http://www.jihlavanka.cz/o-jihlavance/historie-znacky/ a po vyhledání kontaktů zjistíme, že Jihlavanku vlastní Tchibo http://www.jihlavanka.cz/kontakty/kontaktni-informace/ .

FRUITS: to je jako tvrdit ze si das rad dobry vino a v samosce premejslis esi svicku nebo sklepmistra...
jako trolling dost slaby.

FRUITS: jinými slovy 1kg mleté jihlavanky stojí cca. 320,- což znamená že si doma ujíždíte nejenom na drahé, ale na dosti hnusné kávě..
mrkni se třeba sem: http://www.kavaprodej.cz/kava-jednodruhova-arabica/ co se dá za ty prachy pořídit za muziku. můžeš se tam stavit i osobně a vzít si po menších vzorkách víc druhů. je to čerstvě pražený a platíš přímo lidem co tam dělaj, ne nadnárodnímu řetězci, kterej svoje zisky cpe do reklamy (jak jinak by takový šílený kafe taky prodali) a ne do výroby slušnýho kafe..

FRUITS: ne, Jihlavanku si nikdy nekoupím a DE a Tchibo taky ne . To si dám radši čaj nebo meltu a kofeinové tablety. Nedávno jsem dostala balíček "lepšího" Tchiba a bylo to tak hrozné, že šlo do záhonu proti slimákům neuvařené.
Ať fairtrade nebo direct trade nebo organics, nebude to pořádně fungovat, pokud člověk bude kupovat dle "hodné" nálepky a ne podle kvality. Což teda poživatel Jihlavanky stejně nepozná.
Z uvedených způsobů věřím na direct trade - nejen v nákupu kávy přímo od farmáře, ale v nákupu kávy přímo od pražírny bez překupníků. Je čerstvé a platím pražičovi, ne nadnárodnímu koncernu.

Introducing The "Most Annoying Coffee Order Ever" Generator - Version 1.0 - Sprudge.com
http://sprudge.com/coffee-order-generator.html