KAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky

KAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?

VISHERA --- --- 12:49:40 15.7.2014

VISHERA:
PRDELMRDEL:
Díky za radu.Ve finále to bylo studenou vodou.Vzal jsem digi teploměr a měřil jsem vodu ve varné konvici.Hned po dosažení bodu varu a vypnutí se mi voda v rychlovarce rychle ochlazuje.Takže musím zalévat téměř vařící vodou ihned po vypnutí rychlovarky,abych byl na nějakých 93-94C.

PRDELMRDEL --- --- 12:40:02 23.6.2014

1 odpověď

VISHERA: Prvadepodobne studena voda, hruby mleti nebo kratka extrakce. Cas aspon 4 minuty a spis hejbej s prvnima dvema velicinama..

Tim Wendelboe » French press
https://timwendelboe.no/resources/brewing-guide/french-press/
Cupping Vs French Press « jimseven jimseven
http://www.jimseven.com/2010/11/04/cupping-vs-french-press/

VISHERA --- --- 12:11:24 23.6.2014

2 odpovědi

Dělám teď poslední dobou kafe ve french pressu a někdy mi vyleze nechutně kyselý kafe. Jakože mám na mysli ze stejné kávy. Není to acidita je to jen kyselý, zatímco podruhé naprosto fantastický sladký. Čím to může být? Vysoká nebo nízká teplota vody? Nebo zkrátit či prodloužit extrakci?

BLACK_ONYX --- --- 21:58:46 21.6.2014

RODWY: zkus napsat na info@doubleshot.cz

Z mokky by to mohlo být dobrý. S jistým piplanim jsem z toho dostal espresso-like kafe :-)

JAKOUBEK --- --- 19:48:55 21.6.2014

TABBY: Delaji ho v alze nebo v salku, tak bych ho sel ochutnat nazivo. Ale to espresso je uzasne koncentrovane. S frenchpressem si to teda neumim moc predstavit ;/

TABBY --- --- 19:38:21 21.6.2014

JAKOUBEK: Mokka konev nebo french press.

TABBY --- --- 19:37:40 21.6.2014

1 odpověď

JUANITA: To zni zajimave, neco si k tomu prectu.

JUANITA --- --- 19:33:15 21.6.2014

1 odpověď

TABBY: affogato? to bys mel na kopecek splouchnout to espresso bezprostredne, pro spravnou meltaz.

JAKOUBEK --- --- 19:27:15 21.6.2014

1 odpověď

TABBY: A o jakou metodu pripravy jde?

RODWY --- --- 18:05:54 21.6.2014

1 odpověď

BLACK_ONYX: mill mini(slim) .)

_IT_ --- --- 17:50:25 21.6.2014

kdybyste někdo stál tady o radu letitýho kafaře.. tak na kafe nejlíp platí odměřená péče a hlavně, hlavně držet svojí závislost na uzdě:P

TABBY --- --- 17:22:14 21.6.2014

2 odpovědi

Jak delate kavu se zmzlinou? (Teda za predpokladu, ze takovou pokleslou zalezitost mistni gurmani vubec povazuji za myslitelnou :-) Zajima mne zejmena, s jakym predstihem lze kavu udelat, aby byla dobra.

BLACK_ONYX --- --- 16:36:16 21.6.2014

1 odpověď

RODWY: hario co?

RODWY --- --- 15:30:07 21.6.2014

1 odpověď

tusite jestli nekde koupim spodni dil na hario?dix

SAMIEL --- --- 7:17:35 20.6.2014

KOLU: Nemuzes svoji nesikovnost svalovat na nebohy mlynek :)

KOLU --- --- 0:12:15 20.6.2014

1 odpověď +2

TWARR: prdlajs geek - jsou prostě věci, který nesnesou kompromisy. třeba káva pro budoucí manželku... kdybys viděl její pohled, když jsem šálek nepovedenýho kafe vylil do dřezu! :)

TWARR --- --- 23:59:36 19.6.2014

1 odpověď

KOLU: jenze ty ses geek, chapej! :))

KOLU --- --- 23:41:34 19.6.2014

1 odpověď +1

SAMIEL: já na něm teď dva tejdny mlel a bylo mi z toho do pláče. na FP bych snad raději zrno roztloukal sekyrkou, než ho mlel tim verkem.... pardon :)

SAMIEL --- --- 21:41:55 19.6.2014

1 odpověď +1

TABBY: Ja mam porlex a jsem maximalne spokojen.

TABBY --- --- 21:41:09 19.6.2014

1 odpověď

SAMIEL: Mam. Po babicce. Nastavenej shodou nahod na hrubost plus minus mokka. Nemam odvahu se v tom vrtat.
Moderni mlynek jsem zvazovala, nicmene reference zde v klubu jsou dosti demotivujici.

SAMIEL --- --- 21:38:21 19.6.2014

1 odpověď +4

TABBY: Tak to doporucuju poridit si domu aspon rucni mlynek :)

TABBY --- --- 21:34:02 19.6.2014

1 odpověď

SAMIEL: Ten mam taky, ale kava mi z nej nechutna. Navic mivam malokdy kavu mletou v hrubosti pro french press - ne ze by byl problem ji koupit, spis ji nasledne dlouhodobe uchovat, aby byla co k cemu.

Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam

přezdívka
heslo

pamatuj si mě
registrace
ztracené heslo?