• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?
    PRDELMRDEL
    PRDELMRDEL --- ---
    1 odpověď
    VISHERA: Prvadepodobne studena voda, hruby mleti nebo kratka extrakce. Cas aspon 4 minuty a spis hejbej s prvnima dvema velicinama..

    Tim Wendelboe » French press
    https://timwendelboe.no/resources/brewing-guide/french-press/
    Cupping Vs French Press « jimseven jimseven
    http://www.jimseven.com/2010/11/04/cupping-vs-french-press/
    TABBY
    TABBY --- ---
    2 odpovědi
    PRDELMRDEL: K te varici vode, co zminujes, mam dotaz: Pouzivam mokka konvicku na indukci. Z toho plyne, ze kdyz dam plotynku na max, profrci voda kavou behem dvou vterin. Neni to moc rychle?
    PRDELMRDEL
    PRDELMRDEL --- ---
    2 odpovědi
    Me kopecek vanilkovy zalitej promitou keniou z mokakonvicky chutnal velmi velmi. To bylo poprve po par letech, co jsem ji pouzil a docela me prekvapilo, jak to bylo vpohode. Jen ji to chce naplnit varici vodou, dostatecne nacpat a vcas sundat:)
    VISHERA
    VISHERA --- ---
    2 odpovědi
    Dělám teď poslední dobou kafe ve french pressu a někdy mi vyleze nechutně kyselý kafe. Jakože mám na mysli ze stejné kávy. Není to acidita je to jen kyselý, zatímco podruhé naprosto fantastický sladký. Čím to může být? Vysoká nebo nízká teplota vody? Nebo zkrátit či prodloužit extrakci?
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    RODWY: zkus napsat na info@doubleshot.cz

    Z mokky by to mohlo být dobrý. S jistým piplanim jsem z toho dostal espresso-like kafe :-)
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    TABBY: Delaji ho v alze nebo v salku, tak bych ho sel ochutnat nazivo. Ale to espresso je uzasne koncentrovane. S frenchpressem si to teda neumim moc predstavit ;/
    TABBY
    TABBY --- ---
    JAKOUBEK: Mokka konev nebo french press.
    TABBY
    TABBY --- ---
    1 odpověď
    JUANITA: To zni zajimave, neco si k tomu prectu.
    JUANITA
    JUANITA --- ---
    1 odpověď
    TABBY: affogato? to bys mel na kopecek splouchnout to espresso bezprostredne, pro spravnou meltaz.
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---
    1 odpověď
    TABBY: A o jakou metodu pripravy jde?
    RODWY
    RODWY --- ---
    1 odpověď
    BLACK_ONYX: mill mini(slim) .)
    _IT_
    _IT_ --- ---
    kdybyste někdo stál tady o radu letitýho kafaře.. tak na kafe nejlíp platí odměřená péče a hlavně, hlavně držet svojí závislost na uzdě:P
    TABBY
    TABBY --- ---
    2 odpovědi
    Jak delate kavu se zmzlinou? (Teda za predpokladu, ze takovou pokleslou zalezitost mistni gurmani vubec povazuji za myslitelnou :-) Zajima mne zejmena, s jakym predstihem lze kavu udelat, aby byla dobra.
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    1 odpověď
    RODWY: hario co?
    RODWY
    RODWY --- ---
    1 odpověď
    tusite jestli nekde koupim spodni dil na hario?dix
    SAMIEL
    SAMIEL --- ---
    +4
    KOLU: Nemuzes svoji nesikovnost svalovat na nebohy mlynek :)
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď+2
    TWARR: prdlajs geek - jsou prostě věci, který nesnesou kompromisy. třeba káva pro budoucí manželku... kdybys viděl její pohled, když jsem šálek nepovedenýho kafe vylil do dřezu! :)
    TWARR
    TWARR --- ---
    1 odpověď
    KOLU: jenze ty ses geek, chapej! :))
    KOLU
    KOLU --- ---
    1 odpověď+1
    SAMIEL: já na něm teď dva tejdny mlel a bylo mi z toho do pláče. na FP bych snad raději zrno roztloukal sekyrkou, než ho mlel tim verkem.... pardon :)
    SAMIEL
    SAMIEL --- ---
    1 odpověď+1
    TABBY: Ja mam porlex a jsem maximalne spokojen.
    TABBY
    TABBY --- ---
    1 odpověď
    SAMIEL: Mam. Po babicce. Nastavenej shodou nahod na hrubost plus minus mokka. Nemam odvahu se v tom vrtat.
    Moderni mlynek jsem zvazovala, nicmene reference zde v klubu jsou dosti demotivujici.
    SAMIEL
    SAMIEL --- ---
    1 odpověď+4
    TABBY: Tak to doporucuju poridit si domu aspon rucni mlynek :)
    TABBY
    TABBY --- ---
    1 odpověď
    SAMIEL: Ten mam taky, ale kava mi z nej nechutna. Navic mivam malokdy kavu mletou v hrubosti pro french press - ne ze by byl problem ji koupit, spis ji nasledne dlouhodobe uchovat, aby byla co k cemu.
    SAMIEL
    SAMIEL --- ---
    1 odpověď
    TABBY: A neresi tohle spis french press?
    JUANITA
    JUANITA --- ---
    TABBY: rozhodne 2 mensi
    NTR23
    NTR23 --- ---
    TABBY: takovou konvičku jakou máš, tolik káv musíš udělat. Přijde-li 11 hostů, musíš udělat dvacet káv.
    TABBY
    TABBY --- ---
    3 odpovědi
    Zvazuju porizeni velkokapacitni mokka konvicky (10 salku), aby byla rychle slusna kava, kdyz prijde navsteva. Vaham, co je z hlediska provozu praktictejsi - mit dve mensi konvicky (kazda na 4 salky), nebo malou (4) a velkou (10)? Mate zkusenost?
    COUDAK
    COUDAK --- ---
    není nad to si po ránu umlet a vychutnat kávu :-D
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    chachacha superzdravá zelená káva!

    Toxigenic fungi associated with processed (green) coffee beans (Coffea arabica L.)
    http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168160502005391
    JAKOUBEK
    JAKOUBEK --- ---


    https://www.facebook.com/events/1434913330113425/

    Druhý cupping v pauze na sebe nenechal dlouho čekat... tentokrát je společným jmenovatelem keňská káva.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam