IDENTITY: uvař je ve vývaru a přidej do rejze. k tomu nějaké korejské jídlo, případně jinou Asii, ale dělaj to Korejci. případně je přidej jako plnidlo do směsí z mletého masa (pokud máš ty velké, tak je hod na chvíli do mixéru či mlýnku na koření.) případně je var jako rejzi (ideálně ve verzi pilaf) a pouzij jako přílohu k něčemu se šťávou. jsou skvělé třeba y jehněčím. já je zítra či pozítří budu dělat s bryndzou, cibulkou a slaninou. nejspíš udusum coby pilaf na cibuli, slanině a česneku a do hotového přidám bryndzu a osmaženou cibuli s nasekanou jarní cibulkou a možná špenátem a nebo kopřivama.

IDENTITY: budou Velikonoce, takže kachna a šoulet ;) http://www.apetitonline.cz/recepty/8671-pecene-kachni-stehynko-v-souletu.html

IDENTITY: houbový kuba, tam těch krup padne hodně.

IDENTITY: rizoto z krup (krupoto) napr. dle receptu zde https://www.tescorecepty.cz/recepty/detail/2177-kremove-houbove-krupoto-s-bilym-vinem-a-parmazanem

GALE: tím tyčákem, předpokládám, rozsekáš jen malou část čočky, ne? je to fakt dobrý takhle?

no, můžu to zkusit - ale posledně, když mi v hospodě dali mojí oblíbenou čočkovou polívku rozmixovanou na krém, říkal jsem si, že by měli kuchaře oběsit :)

MOODYCAT: U nás z čočky frčí čočkový eintopf - vařím ji s mrkví a bramborami na kostičky. Když se mi chce, zamíchám do ní cibulku a osmažené špekové kostky, a dochutím octem, solí, pepřem...

MOODYCAT: Já černou čočku většinou někam přidávám - do kuskusu, těstovinovýho salátu a tak.

No a jíšku nedávám do čočky nikdy, nám chutná sypká:)

DIVER: Ehm, když jsem extra líná, sama na oběd a přesto mám chuť na něco teplého, uvařím si čočku jen v osolené vodě, a kyselost a mazlavost dotvořím v misce jogurtem.

DIVER: Doma jsme zahušťovali jíškou, ale pak jsem přišla na kouzlo tyčového mixéru. Pár stisknutí a mám konzistenci jako s jíškou, ale bez práce navíc. Bavím se tedy o té české sladkokyselé úpravě.

MOODYCAT: https://kitchenette.cz/clanek/22-dal-makhani-aneb-maslova-cocka

Děkuji za tipy, najednou mám pocit, že mám bůčku málo ;)

ANNNA: namíchat s něčím libovým. Buď do něčeho mletého, a nebo tedy dušeného jako třeba segedín: , kdy ten bůček vlasntě použješ namísto slaniny a nejdřív vypečeš na menší kousky a přebytečné sádlo sliješ k jinému použití. A nebo nakrájíš mastné i slibové na kostky a společně upečeš - třeba na výpečky - ideálně ty mexické. http://www.seriouseats.com/recipes/2010/07/no-waste-tacos-de-carnitas-with-salsa-verde-recipe.html

ANNNA: segedin?
(neni to nic originalniho, ale... kdy jste ho meli naposled? Ja pred moc lety;) )

ANNNA: ja uz bucek delam jen takhle. ja teda este kuzi kratce zblasiruju ve slany a okyseleny vode a pak az propichavam. kuzi pak natiram octem a soli. https://www.youtube.com/watch?v=Fr6xswgiIyA

je jedno ze je to tucny. neco se vypece a sadlo schovas pak na peceni brambor atp...
me uz je v podstate jedno, jestli je bucek libovej nebo tucnej. hlavne ze je na nem kuze! :D

ANNNA: bun cha na grilu :)

ANNNA: Upéct a servírovat studený, krájený na tenké pláty s jablečným křenem.

BRUKEV: Klasickej ceskej spek je hrbetni sadlo.