AIJA: neni to skoda? lepší to upect ne?

Přinesli mi tři bažanty. Naštěstí teda vykuchaný a stažený, ale co s tím? Polívku a obrat do rizota?

MORPED: tortilla!
nebo prohřát a udělat k tomu špenát a bramborové knedle :-)

KAKIHARA: prčic, jsem si tam rozklikla Wojtylovu zenovou kachnu a musím si přinést hrníček na sliny :D

aha....když to nejde jednoduše, tak to jde jednodušejc....stačilo prostě zagooglit "zenový guláš" :D

Vaříme vzahradě.net: Wojtylův zenový guláš
http://varimevzahrade.blogspot.com/2012/05/vojtyluv-zenovy-gulas.html

KAKIHARA: Tybrdo. Ten byl! To případně dáme dohromady, ne? Pamatuju se, ze velký důraz byl kladen na otáčení kostek masa pinzetou a aby se nedotykaly :-)

nemáte pls někdo recept na Wojtylův zenovej guláš? Kdysi jsem si ho někam založil, xkrát s chutí využil ale teď se ho nemůžu dopátrat...

VSICHNIMAME: rizoto (na to spotřebuješ asi půlku výhonku)
základní recept na risoto bianco se mi osvědčil tento: https://www.jamieoliver.com/videos/how-to-make-perfect-risotto-4-ways-gennaro-contaldo/
zbytek celeru (nebo množství podle chuti) nakrájet na kousíčky, orestovat do zlatova a dát to navrch k tomu hotovému rizotu. Možná přidat pár ořechů

VSICHNIMAME: případně ho muzes darovat ;-)

87HIGHFLYER: no nakrájej na nudličky a přidej do stir fry/kari :-D

Jinak japonci nakrájí ředkev na plátky, namarinují v miso, to pak otřou a opečou to z obou stran. není to špatné.

Jinak tady máš korejské recepty

Daikon radish - Korean cooking ingredients - Maangchi.com
https://www.maangchi.com/ingredient/daikon-radish

tady pak máš japonské recepty

Daikon (Japanese Radish) • Just One Cookbook
https://www.justonecookbook.com/daikon/



VSICHNIMAME: no přidávat do základů na cokoliv dušeného. Chilli, rajčatové omáčky, dušené maso. Přidávat do polévek. Přidat do stir fry. Případně udělej rovnou celervou polévku - orestovat cibuli a celer, přidat mouku na jíšku, zalejt vývarem, přidat bobkový list,pepř a nové koření. Uvařit, rozmixovat, přidat smetanu.