CMLKA: Podle toho, ze cizrna je tvrda i po dvou hodinach vareni bych rekla, ze je i klidne mozny, zes dosahla nejvyssiho stavu uvareni :).

he mam trochu podezreni, ze se mi povedlo uvarit polivku z takovejch tech fazoli, co ma clovek na predpejkani krehkyho testa :)) I po velmi dlouhem vareni jsou stale trochu tvrdy. Nebo myslite, ze bych je neuvarila vubec?

AIJA: jo, když DEVIL píše o jídle, dělaj se mi chutě jak blázen.

DEVIL: Boze ja bych si dala dobrej ryzovej nakyp ❤️❤️❤️

DEVIL:
Kompotů mám dost z loňska a potřebuju se jich pozbavovat, tak určitě šetřit nebudu.
Ty o tom tak zaujatě básníš, že to snad budu jíst i já:-)

AIJA: nejlepsi je, kdyz to vychladne! to pak zbyde a jak je rejze hladova, tak pak studeny to je jeste lepsi. ja na to dycky s babickou chodil, dokud sme to svorne cely nesezrali.
a s tema vejcema... cim vic toho udelas, tim jich pak potrebujes vic, aby se udelal mocnejsi ten snih a zloutky, aby tu rejzi pekne ochutily. tak toho nedelej nakladak. a nesetri na tech kompotovanejch merunkach, nebo budes za zida jak kucharky ve skolni jidelne. nevim co mely za normu ale v nakypu sem videl dycky jen zbytkovej slem tech merunek. kdyz sme to delali doma, tak do toho zahucely treba 2 velky sklenice

AIJA: no muzes jako, ale to sou chemky visco. modifikovany mouky a skroby a stabilizatory ruzny. ja nevim jako, vejce je pro me nizkej ingredient a kdyz muzu neco nahradit vejcem nebo zloutkem, tak to udelam nez sypu prasek. doma si taky delam pudinky s prasku leda kdyz potrebuju udelat zaklad nakyho kremu nebo tak. je to proste min pracny.
ale nejvic co tam udela rozdil je, kdyz udelas ten snih do ty rejze. to pak je takovy lehky a dobre se to ji..

boze, to je prispevek.... jako je to vymrd slozitej ten nakyp, ale vysledek je pak moc dobrej. hlavne talir podlejt tim zahourem merunkovym a do toho placnout kus nakypu!!!
me to chutna vic nez zemlbaba, v ty me ale dycky zasadne srala vic skorice nez cokoliv jinyho

AIJA: rejzi namocis, nemusis tolik vymejvat, protoze ten skrob je tam zadouci, varis v mlice s trochou soli a cukru a michas, aby z toho bylo takovy 'rizoto' cvachtavy, ale rejze ne uplne mekka.
pak vezmes 8 vajec a rozdelis je. zloutky utres s cukrem, az zmenej barvu a smichas s teplym rejzovym rizotem. bilky vyslehas s trochou cukru nebo 'cream of tartar' stabilizatoru do tuha a pomalu je zapracujes do trochu zchladly rejzovy hmoty. remosku vymazes maslem a das nahzavit viko.
mezitim das vrstvu rejze, do ni zapichas nakladany merunky, udelas par vrstev a pak tu trochu ty stavy z merunek vylejes po stenach nadoby a maslovackou tou stavou potres vrstvu vrchni rejze, pak peces ja nevim jak dlouho... dokud to neni nahore trochu hnedy nebo i vic. od toho je tam okynko, kterym se na to da cumet. zasadne pri peceni neotvirat

ANDREJKA: v remosce sou nejmocnejsi 'francouzsky' brambory. jak to udela nahore tu krustu! nebo rejzovej nakyp sme delali kdyz sme meli tuny nalozenejch merunek. hezky se snehem a nahore ta rejzohmota byla takova krupava. to proste remoska umi. ja sem zkousel i zelny zavitky, ale ty sem musel nahore odtesnit alobalem, aby to nebylo spaleny na srac

TOOMIX: ...nejsme chipsy, neeejsme chipsy, jsme brambůrky z Moravy :-P