87HIGHFLYER: tak obecně na západě nejsou houbaři, bojí se jíst i hřiby, natož "wood ear" nebo "needle mushroom", přesto jsem nečekal, že mushroom = žampión, jaké nedělní překvapení

SPIKE411: jako základ to funkční je, proti tomu jsem se nevymezil, a vždy jde aplikovat "když máte i tohle, dejte to tam taky" :)

87HIGHFLYER:
SPIKE411: mě to přišlo jako kriplrecept, bez specifikace hub a s tím časem marinování. houby jste mi vysvětlili, ok, ale ten čas mi nevymluvíte.

jinak marinuju běžně kuřecí (stehna, křídla, špalky, prsa) přes noc, do marinády nad recept přidám worchester, rybí omáčku, česnek a chilli. přijde mi, že po 4h to prostě stále není ono, chce to alespoň ten den. běžně maso propíchám vidličkou, ale chápu, že takhle nevznikne recept "do 30 minut hotovo"

SPIKE411: já nekoukám na fotky, já čtu recept a champignon tam prostě není. argument předoklady je funneh

SPIKE411: ale mushroom není žampion, lingviku

SPIKE411: hm, tepelně opracovat houby na 3 minuty, what could go wrong? pokud se takhle restujou, tak předvařený. jinak čas marinování 10 minut považuju za druh kuchařskýho humoru.

SPIKE411: Ze je stehenni chutnejsi je imho jen nazor.

A ano, zcela chapu Alexis dite, rajcata jsou zkaza lidstva :).