MAVE: viz darjeel a viz muj starsi prispevek... ono si to neprotireci. spis je problem, ze vetsina lidi, kdyz o makrobiotice vi malo, tak si ji definuje pravidlama, ktery jsou casto dost nepresny a zavadejici

MAVE: mistni potraviny jsou jedna vec, ale zasada je potraviny mirneho pasu...

Jo, nejak jsem se neuvedomila, ze makrobiotika :) Sorry, jabka dobry?

Makrobiotiku moc neresim, mozna bych mela, jelikoz si myslim, ze jidelnicek jsme oproti ceskym zvyklostem zmenili hodne (maso vetsinou jen ze spolecensky vhodnych duvodu, "neobvykle"prilohy - pro nas uplne normalni a hrozne me bavi varit, ale mluvou naseho okoli jsou neobvykle) a stejne jsme stale pomerne casto nemocni nebo nachcipani

ale co mi na tom vadi je prave to, co uz tu nedavno nekdo nadhodil, kdyz se snazi makrobiotika tvrdit, ze ma clovek jist potraviny sve oblasti a pak vetsinu jidel zde prezentovanych tvori rasy, soja a podobny veci (nejsem schopna se v tom zatim plne orientovat, doufam, ze nedostanu hned sprdnuto, ze to tak neni, muj pocit proste) uplne mi to neodpovida a nejak mi to nesedi

ale pravda, ze nase nynejsi stravovani nesklizi takove nadseni meho organismu, jake jsem trochu cekala, loni to bylo super, za celou zimu jsem nebyla nemocna, citila jsem se velmi dobre a bylo to proste ono, letos uz to ale asi nestacilo

RAPAL: rad, ale fotak out fo order, tze nic..
jinak recept:
500g spaldove mouky
vanicka ceresu
6- 7 polevkovych lzicek sladenky (vcera jsem nemel sladenku, tak jsem pouzil med a taky dobry - lec nonmakrobiotik).
Ceres a sladenku nechat nahrat, at se da testo dobre promackat...
ingredience smichat, poradne, at nezustavaj hrudky ceresu...
testo dame na hodinu ulezet do lednice nebo mrazaku.
vyndame a rozkrojime na tretinu a dve tretiny... vetsi cast rozvalime nebo rozmackame na plech - pouzivam pecici papir!!!, na to navrstvime nastrouhana jablka (6- 12 podle toho, jak chceme mit velkou vrstvu...) a na to nastrouhame zbylou tretinu testa jako "drobenku" (vyplatilo se mi dat tu tretinu do mrazaku, pac kdyz zacne clovek testo strouhat, rychle se zahreje a rozblemtne)..
dame do vyhrate trouby, na nakou nizsi teplotu a peceme cca 20 - 30 minut. vypneme troubu nechame dojit atd. A pozor!! dobre je pockat az buchta vychaldne, protoze se za tepla drobi a lame, jak vychladne, je v cajku...

-Jinak obecne delam vsechno od oka, tze spaldove mouky mozna pouzivam trochu vic nez pul kila a ceresu trochu min, ale nedokazu to lepe kvanitfikovat.. to stejne s pecenim (doba a teplota) + nechavani dojit.... ale imho je to celkem lehky...
PREJI DOBROU CHUT!!!!

MAVE: no, tak priste uz jen ty banany... :D

sojovy mliko neni spatny, cisty teda nezachutnalo ani mne ani manzelovi, ale pak jsme zkusili bananovy koktejl (stejne jako jsme delali s mlekem) a to uz je vazne dobre :)

DITKA: rejzovy super! me sojovy taky nejede, ale rejzovy je luxus.. ale popravde ja sem trebas s mlecnejma vecma prask ze dne na den natvrdo a vpoho... pritom jsem byl zvyklej snidat pravidelne jogurt a sejrum sem dost fandil. co se ale snazim stravovat vazne makrobioticky, tak me tyhle chute vubec nehoni

DITKA: jahlove, takove to, co se prodava v krabici jak dzusy... Nechutnalo mi a musim upozornit, ze bylo sladky!! Takovej podraz:)
No, jinak sojove mi teda taky nechutna..

DITKA: ryzovy, ovesny, mandlovy... ale zkusenost nemam se zadnym z nich

KAREN: jojo, toto znám. Mňam :-) Občas kupuji (jen občas proto, že obchůdek nemám zrovna po ruce :-(
A mám v plánu nahradit kravské mléko kozím a postupně snižovat spotřebu... Zkusila jsem i sojové mléko, ale to mi vůbec nechutná :-(
Máte někdo nějaké jiné tipy na náhradu mléka, když pominu to sojové???

DITKA: doporucuju tohle, je to ale navykovy!;) http://www.kozimleko.cz/vyrobky/pomazakovy-kozi-syr-bily-v.jpg [pravoverni makrobiotici neklikaji;)]

KAREN: to bych možná mohla zkusit - a ta cena by mohla být vcelku motivační, že bych to pak nejedla každý den :-))

PAULINA: no je pravda, ze jak je v mcb. ceste takova ta kratsi kapitola ke konci s obecnejma radama atp... tak je tam jen zmineno, ze by clovek mel denne vypit jen pal salku (plus polivky)... coz neni rozvedeny nijak dal a prislo mi to docela povrchni, kdyz jde o tak radikalni vec... ale je pravda, ze clovek rychle zjisti, ze neustali piti necho je hlavne navyk

PASH: Co se tyce piti behem jidla, tak neni doporuceno, ponevadz zpomaluje traveni a je to zbytecna zatez pro zaludek - cim vic pijes, tim tekutejsi je obsah, a tim vic kyselin je treba vyprodukovat na straveni a tim dele to trva..
Ale zase jsem cetla, ze pro jangove (ohnove) osoby s rychlym metabolismem je pit s jidlem vhodne presne z toho duvodu, ze jim to traveni zpomali..
No, ja jsem pomalutravic, takze piju 30 min pred jidlem a pak se snazim az tak aspon hodinku po...

PASH:na miso jsem přišel teprve nedávno a polívka z něj je moje oblíbená. ;o)

s těma vločkama ti ted více říct nemůžu protože tu knihu nemám u sebe. jen co si pamatuju tak je znehodnotíš když je vaříš a odvádí z těla vápník. třeba vitamín C se ze šípků uvolní až za 30 min varu,tam je to zase naopak;o)

PASH: myslím, že se o tom pití zminuje i kushi

VRINDAVAN: no ja mam miso polevku temer kazdej den.. takze se jeho nedostatku neni potreba bat a zrovna tohohle vitaminu clovek potrebuje malo (sic pravidelne), takze se to tema sojovejma vecma a rasama bohate udrzi (avsak, pokud si tohle za par let nebudu pamatovat, prokaze se opak :D)

spis prosim rozvedte to piti nekdo
a pak to s tim varenim vlocek, by me taky zajimalo vic...

PASH: s těmy mléky a sýry nevím,pokud člověk nejí maso je dobré vitamín B12 doplnit přirozenou cestou. ono sice kvašené věci jako tempech atd... nebo řasy a kvašená zelenina obsahují vitamín B12 ale analogově. nejjistější je živočišný zdroj. následky z nedostatku bé 12 jsou docela kruté. :)

PASH: jasné kushiho také mám. párový systém je skvělý. ;o)

VRINDAVAN: s tim varenim, jde asi o postup. v makrobioticky kucharce je povareni nakonec {po tom prazeni}...
DITKA: no ale ono to zahlenovani je jen jedna z veci, proc se ma clovek mliku vzdat... vic info kdyztak trebas zde: http://nomilk.com
ad mliko.. me trebas sojovy nechutna, ale rejzovy je super

VRINDAVAN: je to rozepsany v kushim... ne vse ma bejt z tvy bezprostredniho okoli... je to odstupnovany a roli v tom hraje i to, jak lehko se ty potraviny uchovavaj ve vhodny forme atp... takze trebas definice soli je u kushiho "z polokoule, ve ktere zijete" ;]... kdezto nejbliz by si mel porizovat vodu... ale ne kazdej muzem obstaravat svoji farmu, aby to bylo na plno

DITKA: mozna nahradit kravsky mliko kozim, pro zacatek... ja sem zacla jist vyrobky z koziho mlika a muzu se po nich utlouct. je jasny, ze financne je to trosku jinde... ale je to fakt vyborny

DITKA: sem tam mléčný výrobek neuškodí ba naopak.ale každý den to asi nebude moc dobré,je to jako se vším když se přehání.;o)

s těma vločkama je prý dobré je nechat namočit a pak jíst.když se tepelně zpracovávají odvádí vápník z těla.