LADY_MYSKA: představa v zásadě správná. Ale:
- švestky je potřeba pokrájet na menší kousky, půlky by byly moc velký
- škoda, že jsi k té hromadě švestek nevzala i hromadu jiného ovoce, na pečený čaj to chce směs
- doporučuju přidat kousek zázvoru
- určitě budeš potřebovat rum

nenárokuju si patent na jediný správný pečený čaj, ale my ho děláme takhle:
- 2 kg ovoce směs (švestky, jablka, hrušky, jahody, rybíz, višně, bezinky, hroznové víno... no prostě co kde na zahradě zrovna opadává nebo co sis prozíravě za tím účelem schovala do mrazáku. vadnou na ošatce dva zapomenuté pomeranče? prima, do čaje s nimi)
- cca 2 cm zázvoru nadrobno
- 3/4 kg cukru
- 10-15 hřebíčků, půl svitku celé skořice, 1-2 hvězdičky badyánu (do čajítka, bude se pak vybírat. lépe rozdělit do dvou tří čajítek v různých místech)
- lžička mleté skořice
- 1 dl rumu

promíchat, péct cca 3/4 hodiny na 180°, plnit do sklenic a zasterilizovat

jsem z toho psaní dostala chuť a musela jsem si jít hrnek udělat. a mám v něm moruše, heč!

pokud tu někdo má touhu dělat povidla a současně pomalý hrnec/crock pot - poté, co jsem letos zase pekelně připálila běžný hrnec při výrobě "povidel bez míchání", jsem se rozhodla otestovat i variantu v pomalém hrnci.

S notnou dávkou obav, dlužno přiznat, protože představa, jak se snažím seškrábat centimetrovou vrstvu švestkového uhlí z keramiky, mě poněkud netěšila, ale řekla jsem si, že když tam píšou, že se to míchat má, tak to snad chytnu včas.

Zkoušela jsem tenhle recept: http://www.labuznik.cz/recept/svestkova-povidla-v-pomalem-hrnci/
a povidla už nikdy jinak! Jen tedy bylo potřeba značně přitlačit při svařování na "high", místo 4-6 hodin jsem poprvé svařovala 8 a podruhé 12 hodin, ale to bylo pravděpodobně tím, že recept volá po 1,5kg švestek a já prvně dělala ze 2 a podruhé ze 3 kil.

Jinak 3 kila švestek (vypeckovaných) se tak akorát vejde do 6,5l crockpotu a ve výsledku dá 6 skleniček povidel. Luxusních. Jo a mixovala jsem, ač to recept nespecifikuje, ale já ráda povidla hladká.

tak se to krásně povedlo tak jak jsem si to vymyslela- koupila jsem litrový pytlíky do mrazáku, rozpůlila je, do každé půlky dala jednu porci přesnídávky, zavařila pytlík v té úžasné mašince a strčila do mrazáku, takže jsou z toho takové jednoporcové kapsičky. Myslím, že jako dítě bych chodila do mrazáku užírat- ustřihnout růžek a vycucat, nebo roztrhnout a dát si to jako zmrzku. Přítel když to viděl tak řekl že by si to přál jako dítě jako kosmickou stravu do rakety :D

ma tchibu mají zavřovací sklenice weck a karafy (ty se skleněným víčkem a gumičkama). Ehm, jsou asi jen 2x dražší než v běžném eshopu, tak pozor na to.