ZATAMOKO: nejspolehlivější je oddělit žloutky od bílků, nasáčkovat do malých pytlíčků a zamrazit....
Ale jinak vejce jsou trvanlivější, než se zdá - minimální trvanlivost je 28 dní od snesení. Při neumytí a v chladu imho dají tak 40-50.
V tom kysaném láku mi to vydrželo minimálně týdny - zapomněli jsme jednu sklenici v ledničce, ale jako že by to byl nějaký zázrak, kterého sníš tuny a proto ho potřebuješ naložit do zásoby, to jako ne. Konec konců - je to tradiční anglická záležitost a nikdo to od nich nepřebral a i z těch anglických hospod to dost mizí.