• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ALONSYPrimal a paleo - zkušenosti, recepty
    Jak na paleo
    http://jaknapaleo.cz

    Mapa vajec
    https://maps.google.com/maps/ms?msa=0&msid=210321640653234128767.0004d9601591e083d1325

    Pro začátečníky k lepší orientaci - je to paleo, nebo to není paleo - food list
    http://paleodietlifestyle.com/paleo-diet-food-list/

    Paleo Lifestyle Rozcestník a scestník pro paleo jedlíky
    http://www.paleolifestyle.cz/

    80 Paleo Breakfast Ideas
    http://paleo.com.au/2012/08/80-paleo-breakfast-ideas/ -

    Ovoce - tabulky nutričních hodnot ovoce, obsah jednotlivých živin a vitamínů a minerálů
    http://www.ovocedoskol.eu/node/24

    Publikované výzkumy o paleo dietě
    http://thepaleodiet.com/published-research-about-the-paleo-diet/

    [ MASO-vegetariánům vstup přísně zakázán ]

    rozbalit záhlaví
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    FITH: obvykle 200+ gramů
    AOTEAROA
    AOTEAROA --- ---
    FITH: já jím masa porci obrovskou a k tomu obrovskou porci zeleniny. a když to nesním, příště si holt udělám víc, nebo si prostě zbytky dávám k svačině.

    taky je neuvěřitelný rozdíl, kolik toho sním v závislosti na množství denní činnosti. jím docela hodně, makám hodně, ale když mám den volna a flákám se v posteli s knihou, vystačí mi ranní vejce se slaninou a ovocem až do večera, kdy si dám malou svačinku a stačí.
    FITH
    FITH --- ---
    MARTENX: Vepř a kravka je v mletém, které si nechávám namlít u Kšány (ten má prvotřídní maso, mohu vřele doporučit) a z ryb jsem měla od změny jídelníčku jen siveny, a tento týden se chystám na lososa.

    Jak velkou porci masa obvykle jíte?
    MARTENX
    MARTENX --- ---
    FITH: Ještě bych přidal maso (vepř, kravka) a nemáš tam žádnou rybu.
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    LANDRIEL: mně vadí oboje naprosto stejnou měrou (což mě dost štve, protože chili con carne nebo minestrone bez fazolí prostě ne :-D)
    LANDRIEL
    LANDRIEL --- ---
    FITH:mám stejnou zkušenost, daleko víc mi v tomhle vadí obiloviny než luštěniny.
    FITH
    FITH --- ---
    LUCIASHECK: Chápu :o), jednou týdně prostě luštěniny zařazuju, protože je mám ráda i když jejich vedlejší produkt vnímám taky negativně. Zajímavé je, že při konzumaci luštěnin a vyloučení obilných produktů a škrobu nejsou následky tak zdrcující :o)
    TYPHUS
    TYPHUS --- ---
    AOTEAROA: Dakujem za odpoved. Doteraz som pocul hlavne o tom, ze paradajky su lepsie tepelne upravene, ako surove, hlavne kvoli antioxidantom, ktore sa lepsie vstrebavaju po tejto uprave. Tak som si rozsiril obzory a urcite si o tomto nieco pozriem.


    NYX: Dakujem aj tebe za odpoved
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    FITH: já bych z tvýho jídelníčku měla problém hlavně s věcma jako samotná hrachová kaše... a to nejen proto, že ji nemam ráda :-D
    FITH
    FITH --- ---
    AOTEAROA: To máš určitě pravdu, melta je z žita, ječmene, kořene cukrové řepy a čekankového kořene což skutečně není paleo :o) nicméně je to takový můj hříšek...

    MARTENX: Snažím se jíst víc, ale jako vedlejší produkt tohoto stravovacího systému pociťuji určitou nechuť až nevolnost, nicméně se cíleně snažím jíst víc, ono se to poddá, já si věřím. Třeba velký problém pro mě bylo zařazení většího množství tuků a dneska už to vůbec neřeším. Já únavu nepociťuju při běžných denních aktivitách, ale jak jdu cvčit tak jsem fakt jak mátoha.

    Co byste doporučili konkrétně přidat kromě té čokolády?
    MARTENX
    MARTENX --- ---
    FITH: Podle mně jíš málo a tak jsi unavená. Já první měsíc na paleu držel Whole 30, necvičil jsem a byl jsem utahanej dost. Zhubnul jsem kolik jsme potřeboval (asi 5kilo), ale dál už jsem pak hubnout nechtěl a ani nepotřeboval. Po měsíci jsem začal cvičit. A s tím jsem si bez obav přidal i sacharidy v podobě ovoce. V poslední době jsem objevil hořkou čokoládu (přes 80% kakaa) před tréninkem a je to neuvěřitelná pecka. Dám si vždycky cca hodinu předem (kolem třetí odpo) dvě kostičky a k tomu tučný jogurt (co se týče mléčných výrobků tak jsem nikdy problém neměl, pouze po mléku se mi trochu hůř dýchá, tedy mléko nepiju, ale jogurt jím většinou denně a bez problémů). Od čtyř do šesti trénuju karate (s tím, že ráno jsem cvičil s kettlebelem a byl jsem běhat se psem) a po tréninku jsem svěží jak rybička a cítím se super. Bez tý čokolády jsem byl i přes sacharidy v ovoci utahanej a v osm jsem stěží držel víka.. Tedy je potřeba - za a si zvyknout (první měsíc bych únavu neřešil, zkus zvolnit cvičení jestli můžeš) a za b - najít si po měsíci co ti vyhovuje = pomalu přidávat a zkoušet různé potraviny.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    AOTEAROA: tak melta by mohla být z čekankového kořene. (některé i jsou).
    AOTEAROA
    AOTEAROA --- ---
    FITH: já si šťouravě dovolím zkritizovat tu meltu, to není zrovna paleo :) obilí je jedna z věcí, které se vyhýbám nejvíc.
    FITH
    FITH --- ---
    ALONSY: NYX: Zkusím zrekonstruovat jídelníček za poslední týden

    Po:
    3 vejce smažená na másle, rajčatovo okurková příloha, melta
    hrachová kaše se smaženou cibulkou
    banán a jablko
    Út:
    mandlové lívanečky s malinovou zmrzlinou (připravuji sama z malin a joburtu),melta
    batátová pyré, hrachové pyré a kuřecí stejk
    řecký salát
    St:
    avokádo, smetana, česnek, rajče,melta
    zeleninový krém
    dušené fazolky s mrkví a karbanátek
    Ćt:
    Jablko,melta
    3 smažená vejce, zeleninový salát
    květákové placičky se zeleninou
    Pá:
    Mandlové lívanečky s jahodovou zmrzlinou, melta
    Kuže pečené se zeleninou
    zeleninový krém
    So:
    3 vejce na měkko, mrkev, melta
    karbanátky zapečená brokolice, batátové pyré
    hroznové víno
    Ne:
    avokádo, smetana, česnek, rajče, melta
    masové koule, zapečený fenykl
    kroupové jelito, domácí syrové kysané zelí

    Přidat sacharidy by to určitě chtělo, ale trochu se toho bojím, jsem štěstím bez sebe, že jsem se zbavila obsedentního přemýšlení o jídle a že nemám záchvaty žravosti, což jsem dřív prostě měla a nedokázal jsem se s tím popasovat. Kindle účet sice mám, ale moje angličtina je tristní, takže tvojí
    velkorysé nabídky nevyužiju, škoda, že se podobné články nevyskytují v češtině.
    Uvítám vaše konkrétní připomíky s jídelníčku :o)
    AOTEAROA
    AOTEAROA --- ---
    tak jsem si dneska uvědomila, že končí léto, všude suchá tráva, trávím celé dny na vinici plné prachu z rostlin (není to pyl, ale prostě se z nich strašně práší mikročástky zeleně) a chemie a přitom já nesmrkám, nekýchám, neslzím a nemám angínu. co se to děje??? :D zajímalo by mě, jestli za to může víc paleo nebo jen to, že jsem přes rok na skvělém vzduchu a tělo se prostě vyčistilo. asi se pozná brzy, až se vrátím do Prahy. každopádně moje alergie jsou mnohem slabší (a už vím že po pivu se opravdu osypu, ale jinak se i ekzémy zlepšily).
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    Chicken Cashew Casserole | Paleo Diet Lifestyle
    http://paleodietlifestyle.com/chicken-cashew-casserole/

    To vypadá hodně dobře. Minimálně ta nakládaná cibule bude jednoduchá na přípravu a možná použít ke spoustě věcí.
    NYX
    NYX --- ---
    FITH: jen par postrebu

    1) vetsina lidi oznacuje za aerobni i aktivitu, pri ktere pali prevazne glykogen - jako priklad muzes mrknout treba na http://eatingacademy.com/how-a-low-carb-diet-affected-my-athletic-performance - pred prechodem na nizkosacharidovou dietu se u nej majoritnim palivem staval glykogen na tepovce 104 (!), to je hluboko pod urovni, na ktere vetsina lidi provozuje cardio.
    2) jak je zjevne z toho sameho linku, telo se adaptuje...ale chce to cas. da se v tomhle smeru telu trochu pomoci volbou konkretnich jidel, ale nejsem si jisty jak moc velky rozdil to udela.
    3) nejjednodussi je samozrejme pridat sacharidy...jak uz tu budu opakovat aspon po desate, paleo nemusi byt nutne nizkosacharidove :)
    4) a dalsi jednoducha varianta je zmenit styl cviceni smerem k posilovani a hiit.

    nedavno jsem tu doporucoval http://www.amazon.com/The-Science-Carbohydrate-Performance-ebook/dp/B008BYG7RW/ - ted doporuceni zopakuji. kdyztak bych mel mit moznost tu knizku nekomu pujcit pokud mas kindle ucet.
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    Napiš svůj jídelníček.
    A vydrž, ze začátku je slabost normální
    FITH
    FITH --- ---
    Po přečtení příspěvkuLUCIASHECK jsem se rozhodla, že to také vyzkouším. Trpím stejně jako ona chronickým zánětem a stejně jako ona mívám projevy, někdy velmi nepříjemné. Krom zlepšení zdravotních problémů jsem si slibovala i zhubnutí. Po 14ti dnech musím konstatovat, že se dostavilo obojí, projevy jsou mírnější, dole mám 4 kg ale hlavně je mimořádně příjemné, že člověk tak nějak celkově splaskne. Jedna věc mě ale přes všechna pozitiva přeci jenom trápí. Jsem poměrně aktivní (týdně cvičím cca 6 hod. aerobiku), dříve jsem se po cvičení cítila velmi příjemně a jako pozitivní bonus jsem byla po cvičení plná energie. Teď jsem totálně zdecimovaná najsem schopná při aerobní zátěži používat činky, protože je prostě neutáhnu (mluvím o 0,5 kg zátěži, což je téměř zanedbatelné). Už jsem zařadila před cvičením "mimořádnou" dávku ovoce většinou banánu, ale výsledek je nezměněn. Někde asi dělám chybu, tudíž moje otázka směřuje k těm z vás, kteří mají dlouhodobější zkušenost jak s primal stravovacím systémem, tak s vyšší fyzickou aktivitou. :o)
    NYX
    NYX --- ---
    TYPHUS: co se tyce tech mrtvych zivin, casto je to spis naopak...vzpominam si treba na clanek, ktery srovnaval kolik karotenu se vstreba ze syrove/varene * cele/rozmixovane mrkve.

    Estimation of carotenoid accessibility from carrots determined by an in vitro digestion method
    http://www.nature.com/ejcn/journal/v56/n5/full/1601329a.html

    “Three percent of the total beta-carotene content was released from raw carrots in pieces” when homogenized (pulped) 21% was released. Cooking the pulp increased the accessibility to 27%. Addition of cooking oil to the cooked pulp further increased the released amount to 39%.”
    [...]
    The trends for alpha-carotene were similar to those for beta-carotene, except that the absolute values were about 60% lower.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam