SARKUF: taky možnost, ale myslim, že na nájem zatim přispěje víc než projí :-D

MMETLA: to je mi jasný, že to nejde řešit hned... proto mě zajímá, pokud někdo má tip na nějakej vyloženě levnej recept, kterej dělaj, osvědčil se, atd... a proto taky zjišťuju s dvouměsíčním předstihem.

Občas si řikám, jestli by nebylo snazší vyměnit chlapa za nějakýho bez tak silnýho pocitu "společenský odpovědnosti" než s tim současnym sestavovat jídelníček :-D

LUCIASHECK: no já nemyslel předsudky na vejce, pokud jsou problém, chápu, myslel jsem to spíš na ty vnitřnosti, které prostě vyjdou nejlevněji. Jinak nevím jaké rady & tipy používáš, proto jsem tak na rychlo tady plácnul i ty další. Já osobně věřím tomu, že i low budget se dá paleo provozovat a řešní vždy existuje! Jen to může být místy trochu víc stereotypní, ale to nebývá až tak na škodu. A druhý aspekt je, že pro Vás nemám okamžité řešení, tohle je totiž téma, kterému jsme se nevěnoval a nejsem si ani jist, jestli existují české zdroje tímhle směrem. Koukal jsem že v Kindlu mám jednu knížku, mrknu zda to má smysl (oprava: nemá). Určitě si však myslím, že by nebylo na škodu místo masa zařadit zpět máčené luštěniny jako zdroj proteinů, protože tam ta cena spadne opravdu krutě dolů.

ANA_CO_MA_DOST: Vejce jsou jediny, s cim problem nemame, ty mame nastesti od tchyne (aspon v necem je normalni :-D)

MMETLA: Naklady cca 6-7 na jidlo mame v tuhle chvili taky, to je castka, se kterou se da vyzit velmi pohodlne, vsechny ty "setrici" moznosti typu kupovat cely kure misto casti provozuje snad kazdej rozumnej clovek, tedy i my. Kdyz rikam, ze vejce nesni, tak je proste nesni. Jednou jsem ho premluvila, at neco vajecnyho zkusi, snedl to sice v pohode, ale nasledujici tri dny problil, takze napaditost a prekonani predsudku to asi nevyresi...

Problem je, ze vzhledem k situaci bychom se potrebovali dostat mesicne s jidlem maximalne na 4 a pul tisice a to je opravdu strop, kterej ted cca rok nebude mozny prekrocit (pokud mne nezacne prace zazracne vydelavat alespon trojnasobek), pokud to nebudou 4 a pul ale 4, bude to jeste lepsi, protoze bychom nejeli uplne nadoraz. Tedy potrebuju behem nasledujiciho cca mesice a pul, nez zacne chodit ta skarede nizka mzda, vymyslet opravdu maximalne uspornej jidelnicek, kterej ale musi bejt clovek schopnej jist i dlouhodobe, v muzove pripade i vzhledem k praci dost vyzivnej.

Moznost obedu v praci bohuzel nema ani jeden z nas, takze to nejde nijak osidit ani tady.

Z rodiny neco pestuje jen tchyne a ta je ochotna se vzdat maximalne jahod (plus vejce, ale ty u nas resi jen cast myho jidelnicku), sami bydlime v byte (bez balkonu ci vetsich parapetu), takze pestovat nic krome bylin taky moc nejde.

Nechci, aby to vyznelo tak, jak vyznivala sveho casu Quorra v hubnoucim auditku, ale vzhledem k tem castkam, o kterych se bavime vyse, potrebuju opravdu trochu drastictejsi zasah nez jen kupovat cely kure a ze zeleninovejch slupek delat vyvary nebo pomazanky

FITH: nejak z te stranky nejsem moudra, da se jejich produkce koupit v praze?

a na vejcich se da usetrit tady:) bral jsem bilky a omega vejce (minimum 72ks) a pohoda, 5L bilku stoji asi 250kc
CHLAZENA - Schubert Partner a.s.
http://www.schubert.cz/cs/vejce-gastro-pasterovana/chlazena/default.aspx

LUCIASHECK: hele ale třeba steaky z hovězího srdce jsou fakt super - je potřeba je teda předem namočit do něčeho kyselého (víno, ředěná citronová šťáva, kefír a tak). Při troše okrájení (odřezky na polévku) to je prostě plátek masa.

Preparing Beef Heart | Michael Ruhlman
http://ruhlman.com/2011/08/how-to-cook-beef-heart/

jo a samozrejme nekoukat na paleo cernobile a nerozdelovat potraviny jen na povolene a zakazane, ale koukat na to spis jako na kontinuum...takze zvazit ryzi, brambory apod. pro inspiraci kouknout treba na http://www.bulletproofexec.com/the-complete-illustrated-one-page-bulletproof-diet/ (ac Aspreye nemusim a ne u vsech tech veci souhlasim s umistenim, ten zaklad ma asi ok)

ZUZKAOU: mrazák vlastníme bohužel přesně ve velikosti jednoho běžného šuplíku, takže velkozásoby masa taky nepřipadají v úvahu.

Vnitřnosti se u nás rovněž neuchytí. Ty kupuju akorát na polívku nebo játra jako přídavek třeba do guláše, popř. na paštiku.

Celkově tak nějak všechno v tuhle chvíli hraje proti úspornosti :-D

LUCIASHECK: vnitřnosti. Ovšem něco mi říká, že se to tvému muži nebude líbit... (srdce, žaludky a jazyky jsou navíc svalovina, ne tkáně)

Jinak teorie praví - zajet si někam třeba pro půlku beránka/prasete a spol. popřípadě do prodejny na jatkách a kupovat velké kusy masa, které pak rozporcuješ a zamrazíš. Ale nemaje velkého mrazáku, nezkoušela jsem to.

A tipla bych si, že nabídka masných zvířat z malochovů bude napodzim tu http://www.ifauna.cz/

(teď jsou tam pochopitelně mláďata na chov)

MR_DAN: jenže ty u nás jim jenom já, muž je nepozře =/

LUCIASHECK: vejce jsou levny :-) jako prejedi se rychle, ale da se hodne improvizovat

Máte přehled, na kolik vás měsíčně vychází jídlo? Jestli ano, na kolik? Ideálně pokud by tu byly celé páry, které dodržují nějakou verzi týhle "diety" společně.

My jsme zkusili na chvíli "částečně vysadit", co to udělá, a výsledky jsou tristní, musíme tedy najít cestu, jak šetřit v rámci živ. stylu :-D Muž mění práci a nástupní plat v nové má tak příšerně nízkej, že budeme nejspíš v následujícím roce počítat doslova každou korunu, moje příjmy jsou značně proměnlivé...

Pokud máte nějaké osvědčené levné recepty, budu ráda, pokud se podělíte.

Tak sasovské maso se dá objednávat jednou týdně a platí svozné 5 kč/kg při osobním odběru na svozném místě.

Biopotraviny, bio maso vepřové i hovězí, bio brambory a cibule v e-shopu - Biofarma Sasov, Jihlava
http://e-shop.biofarma.cz/cz/jak-nakupovat