• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ALONSYPrimal a paleo - zkušenosti, recepty
    Jak na paleo
    http://jaknapaleo.cz

    Mapa vajec
    https://maps.google.com/maps/ms?msa=0&msid=210321640653234128767.0004d9601591e083d1325

    Pro začátečníky k lepší orientaci - je to paleo, nebo to není paleo - food list
    http://paleodietlifestyle.com/paleo-diet-food-list/

    Paleo Lifestyle Rozcestník a scestník pro paleo jedlíky
    http://www.paleolifestyle.cz/

    80 Paleo Breakfast Ideas
    http://paleo.com.au/2012/08/80-paleo-breakfast-ideas/ -

    Ovoce - tabulky nutričních hodnot ovoce, obsah jednotlivých živin a vitamínů a minerálů
    http://www.ovocedoskol.eu/node/24

    Publikované výzkumy o paleo dietě
    http://thepaleodiet.com/published-research-about-the-paleo-diet/

    [ MASO-vegetariánům vstup přísně zakázán ]

    rozbalit záhlaví
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď
    ALONSY: jsou to nudle ze škrobové moučky- ekvivalent rýžových nudlí.
    Zmijovec – Wikipedie
    http://cs.wikipedia.org/wiki/Zmijovec

    MMETLA
    MMETLA --- ---
    ALONSY: tohodle mam jedno baleni doma a jeste jsem se k tomu neodhodlal. teda je to konkurencni znacky (a vyrazne drazsi), ale jako urcite komu chybi nudle, proc ne .. i kdyz ja preferuju proste taky cuketu/lilek/mrkev/ředkev...
    TUILE
    TUILE --- ---
    ALONSY: spagety vyrabime krouhatkem z cukety a je to super!
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    3 odpovědi
    Tak dneska (nebo technicky včera) jsem se do toho zase pustila, ale neplánuji žádné šílenosti a navíc mám silně omezené finance i čas.
    Každopádně právě jsem snědla snídani za 60 korun - 20 deka šunky + rajčata a mám hlad :) Holt v šunce bylo málo tuku a avokádo neměli :)
    Moje paleo je teď stejně především nepít colu a vyhýbat se největším hrůzám.

    Přiměla mě k tomu úterní cesta tramvají plná drsně odstrašujících případů - no a moje velikost už je taky taková... přehnaná :)

    Každopádně jsem narazila na toto: http://www.vianaturallis.cz/perfect-pasta/ a chtěla jsem se zeptat, co si o tom myslíte. Ne že by mě to lákalo, já extra nevyhledávám ani klasické těstoviny, ale přijde mi to jako zajímavá kytka/věc.
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    1 odpověď
    MMETLA: teď nechápu, co myslíš tím zbytkem, na který nechceš reagovat.
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    DEMONOFANARCHY: :)
    Občas někdo potřebuje začít a získat představu o velikosti vhodné porce. Stačí měsíc, pak to dostaneš do oka. Začátek byl večeře - 16-20g bílkovin, co budu jíst? Teď nepřemýslím a vím, že je to fileta (tedy půlka) z jednoho spíš menšího pstruha. Atd.
    MMETLA
    MMETLA --- ---
    1 odpověď
    TUILE: TEKKIT: normální nejsou, ale většinou mají kolem 60-80. Na první pohled nevypadají nezdravě, ale to neznamená že nebudou či tam není nějaká porucha už teď.

    MAR_TINA: Já tvůj postoj z druhé strany barikády chápu, to podsouvání něčeho co netvrdím a s čím nesouhlasím moc nechápu, ale stalo se. Paleo je dražší, o tom žádná a ten zbytek no na ten v rámci slušnosti nebudu reagovat.
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    1 odpověď
    MMETLA: já mám běžné nepaleo jídlo zvážené, takže vím, kolik sním.
    A pokud bych "normálně" jedla stejně jako paleo plus brambory navrch, budu a) se přecpávat v normálu b) podvyživovat v paleu.

    A paleo nepovažuju za JEDINÉ správné a zdravé. Je mnohem víc možností, jak jíst zdravě, každému vyhovuje něco jiného. Ale tvrdit, že na celozrnný dalamánek umřu je dost mimo.
    TEKKIT
    TEKKIT --- ---
    1 odpověď
    MMETLA: problém je v tom že tvoje kolegyně jsou....ehm...
    MMETLA
    MMETLA --- ---
    1 odpověď
    MAR_TINA: tohle mi přijde dost jako pocitologie, víc toho sním protože ... já teda pokud bych bral jednoho pstruha na večeři s bramborem, měl bych jednoho pstruha na večeři v paleo, brambory bych teda na váhu bral stejně jako té brokolice - vizuálně jinačí hromada.

    Souhlasím, že to vyjde finančně výhodněji pro brambory (seč teď jsou whole30, ale neřeším - stejně by tam chyběla zelenina) .. o tom nediskutuju, ale o tom zasycení z obilovin/brambor/luštěnin .. to je to co mi vadí, že když budu mít tři jídla za den s dobrými tuky, nemusí to vždy vyjít EXTRÉMNĚ dráž než běžná strava většinové populace. A nemluvě o tom co to dělá s tělem. Howgh.
    TUILE
    TUILE --- ---
    1 odpověď
    MMETLA: tvoje kolegyne musi mit bratru 100 kilo!
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    +4
    MMETLA: jenže ty za normální stravování bereš model "jí jako kokot". Srovnávací hodnotu má rozumný jídelníček, ne tohle.
    MMETLA
    MMETLA --- ---
    3 odpovědi
    TUILE: no třeba u mě - představa asi takováto (osledováno od kolegyň v kanclu)

    - cereálie s jogurtíčkem na snídani (řekněme 30 kaček),
    - za dvě hodiny vyhořím a jdu si šlehnout tři koblihy (bratru padesátikorunačka),
    - na oběd si dám řízek s bramborem (v závodní jídelně, co tu máme přes cestu asi za 75,-, cestou si i dám denní nálož sportu), no a pak usnu po obědě ... uhlovodany jsou .. uhlovodany,
    - po odpočinku si musím doplnit cukry, takže si dám třeba mléčnou rýži (20 ?) - nebo knäckebrot, dietni sunku a eidam dvacku (cena asi podobna)
    - na večeři si dám kuřecí prso s sáčkem rýže, možná i jednu papriku, abych se rozšoupl (80 ?)
    - u telky se docpu nějakým tím chipsem (20+)
    celkem tedy - 275 korun

    no a když si teda já dám na snídani v 7 - 4 míchaná vejce (i kdyby za 40) k tomu trochu kokosáku, 100g slaniny (20) = 65, vydržím asi do jedné..
    oběd kuřecí steak (50), salát z zeleniny (40) a zálivky (5-10)
    a na večeři si dám toho předraženého, ale chutného lososa (100) a stejný salát jako na oběd (50)
    máme to celkem 315, živinami teda si myslím nesrovnatelné, tedy pointou si vyhrála (je to dražší), ale o tu cenu tady nejde jenom, ne ? a to ještě beru ten vrchní jídelníček dost spořádaně a u mých salátu nadhodnocuju
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    1 odpověď+3
    MMETLA: tak jinak, zkusím to na příkladu, vezmu si tu paleo večeři od Zuzkaou.
    běžné zdravé jídlo:
    Pstruh s brokolicí a brambory a koprovou omáčkou (pstruh, brambory, brokolice, majolka, kopr, citron).
    paleo:
    Pstruh s brokolicí a a koprovou omáčkou (pstruh, brokolice, majolka, kopr, citron).

    V paleo verzi sním víc pstruha a víc brokolice, abych se nasytila. A asi i víc majonézy. V mém případě to bude odhadem 100g /200 g pstruha, 100g/200g brokolice, 200g/ 0g brambor, 15 ml / 30 ml majonézy.

    Z toho je prostě paleo dražší, za měsíc se to nasčítá. Brambory stojí 8Kč/kg, pstruh cca 120 Kč/kg živá váha.

    TUILE
    TUILE --- ---
    1 odpověď
    MMETLA: no, ja treba na mnozstvi snim paleo vic nez sem jedla driv.
    zacala sem snidat = pridala sem jedno jidlo denne a vstupni suroviny sou drazsi, pac sou lepsi.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    +1
    MMETLA: to takhle prokrastinuju ;-) Hodntoy spočítají internetové aplikace...
    MMETLA
    MMETLA --- ---
    2 odpovědi-1
    MAR_TINA: a to jíš jenom kalorie nebo taky i něco k tomu ? :-X Když sním polovinu kalorií v tom, co mi za dvě hodiny vyhučí, pak mám furt levnější paleo. :facepalm: .. ale možná jen špatná formulace
    MMETLA
    MMETLA --- ---
    1 odpověď
    ZUZKAOU: to takhle po kapsách taháš vzory jídelníčku a hodnot? ale jinak velmi hodnotné srovnání ...
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    1 odpověď+1
    Pokud v běžném jídleníčku sním 50% kalorií v obilovinách, bramborách a rýži, což jsou nejlevnější suroviny, těžko se dostanu na stejnou cenu paleo jídlem.

    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    MMETLA: no pokud je uzená přírodním horkým kouřem, bez zlých dusitanů, tak je daleko více kancerogenní, než s nimi a s chvilkou ve studeném kouři...
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    2 odpovědi+3
    ICEMAN8241: no zjevně si před paleo nejel v šetřicím módu :-).

    Ale když do pranice, tak do pranice. Ceny jsou počítané podle itesco, hodnoty cron-o-meter.


    Úsporný jídelníček - skutečné jídlo
    výživové hodnoty 2038 kcal 71g bílkovin, 223 g škrobů z toho 45g cukru a 43g vlákniny, 100 g tuku (0,8 omega 6 6,1 omega 6) . Málo déčka, ne moc B12.
    cena: cca 70 kč /osoba (olej, ocet a koření se nekupuje nové)

    domácí chleba s tvarohovou pomazánkou a rajčaty (chleba, tvaroh, cibule, paprika, pepř, kmín, kyselé okurky)
    kuřecí vývar (vývar ze skeletů, mrkev, petržel, celer, hrášek, polévkové nudle)
    rizoto z obraných skeletů (rýže, kuřecí maso, cibule, sýr, hrášek)
    borůvky s kefírovou smetanou (borůvky z lesa, smetana)
    čočkový salát (čočka, celer, ocetl, olej, lískové oříšky)

    Bydlenkovský jídelníček
    výživové hodnoty: 2360 kcal, 70 g proteinu, 220 g škrobu (70 g škrobu, 10 g vlákniny), 163 g tuku 6 omega 3 25 omega 6. Málo D, C, vápníku, draslíku a hořčíku.
    cena: cca 90 kč/osoba

    2 koblihy
    polívka s nudličkama (magi, nudličky, mrkev, petržel, celer, hrášek)
    bramborová kaše s řízkem (sušená kaše, kuřecí prsa, vejce, strouhanka, mouka)
    okurkový salát (okurka, ocet, olej, cukr)
    buchta ke kávičce (hera, mouka, vejce, cukr, droždí, borůvky)
    bramboráky (brambory, vejce, mouka, česnek),

    Paleo
    výživové hodnoty: 2070 kcal 145g bílkovin, 53 g sacharidů(34g cukru, 20 g vlákniny) 144 g tuku (10 g omega 3 44 g omega 6) jen poloviční DDD vápníku
    cena: cca 130 kč/osoba

    vejce pečená v rajčatové omáčce (vejce, cibule, papriky, slanina rajčata, koření)
    waldorf salát (kuře, majolka, řapíkatý celer, jablko, vlašáky, citron, listový salát)
    pstruh s brokolicí a koprovou omáčkou (pstruh, brokolice, majolka, kopr, citron)

    MMETLA
    MMETLA --- ---
    1 odpověď
    a trochu mimo diskuzi, nevím co si o tomhle myslet ... http://bit.ly/1nuNPng
    MMETLA
    MMETLA --- ---
    ZORRO: jo s tímhle plně souhlasím, prostě jsem za jídlo dávat dost i předtím. Doplňky a další předražené šmejdy prostě neberu a nevyhledávám, mám dostatek ze stravy.
    Ale já zase nejsem člověk, který by říkal, že jakoukoliv snahu o zlepšení stavu si zabijeme tím, že si občas dáme něco mimo. V tomhle mi vyhovuje primal - je trochu volnější, hodnotí to trochu jinak a nemluvě teď o tom, že 80:20 u lidí co nemusí kontrolovat váhu a nemají moc porouchaný systém bude i finančně výhodný (ale nemyslím si, že bude tak dobrý z dlouhodobého hlediska - jenže kdo v dnešní době dokáže plně kontrolovat svůj příjem, kvalitu a vliv prostředí? - poznámka pod čarou - stejně na něco musíme umřít!).

    Zjišťuji tak nějak, že moje postoje jsou spíše mixem všeho najednou, možná taky důvod, že jsem nikdy všechny ty knížky nechtěl číst, protože jsem si chtěl spíš najít vlastní cestu.

    TUILE: za poslední dva roky to byly 4 měsíce, jeden dokonce 3200 na osobu. A to v těch dražších měsících budou i třeba tranzitní suroviny či nákupy trvanlivých co jsem přehlídl či nepřepočítával. Jde to, ale prostě pro mě je oblíbenější variabilita bez omezení než striktní pravidla ve všem a všude.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam