WEWERKA: jestli se můžu vtírnout, tak mám intoleranci laktozy a blog, na kterém jsem přidala šítek "bez laktozy" na všechno, co je bez laktozy. http://www.pradobroty.cz/ vpravo najdeš onen štítek.

Každopádně se skoro vše laktozové dá připravit i bez laktozy - použije se bezlaktozová smetana, mlíko a tak.. A tvrdé zralé sýry obsahují minimum laktozy (parmazán, gouda, i ten eidam je neškodnej). Nebo je u tebe problém s alergií na bílkovinu kravského mléka?

WEWERKA: Tak nevím, jestli smíš debrecínské párky, tak ty si odmysli ,-)

Základ je pohanka - uvařit ji (vody cca 1 palec nad povrch), potom osmažit pár proužků (na 1 porci 1 malý stroužek) česneku, na to nanést pohanku, ochutit ji solí a oregánem, plus nadrobno nakrájenou mrkví. Občas přidávám i nadrobno nakrájenou cuketu a červenou papriku.
K tomu proužky čerstvé mrkve ,-)

Plus jsem požádala XMarge, jestli by přispěla, také řeší podobné stravování.

Tak sem taky neco hodim. Nevypada to tak lahodne na prvni pohled jako jidla od Illuze, ale chutna to skvele.
3 mrkve, tunak z konzervy (idealne ve vlastni stave), japonska majoneza (volitelne), vse smichat. Pote jasminova ryze delana v pare a shiitake osmazene na olivovem oleji s peprem/soli. Dochuceno navic jen soli/peprem.
Porce na 3 krabicky / obedy do prace.

BTW nemate inspiraci na bezlaktozova jidla? Jidla tu vypadaji skvele, ale 90% veci z toho nemuzu.

ILLUZE: Myslí, že dip z kozího sýru v mém životě výrazně chyběl. Brzo ho k něčemu vyrobím. Na grilování jsem teď vytvořila omáčku "Tisíc ostrovů". Řecký jogurt, byliny z truhlíku včetně koriandru, česnek, sůlpepř, čínské koření 5 vůní, rajčatová passata. Kvůli chlapovi sem to dosladila erythritolem. Guacamole nechtěl, že mu avokádo chutná divně. A to se mi zrovna tak povedlo. :-)

BAAL: Když jsme u toho kokosového mléka - rychlé připravená teplá večeře - na nudličky nakrájená vykostěná kuřecí stehna se opraží na másle a cibuli s bylinkovým kořením a lžičkou skořice, přidá se nadrobno nakrájená červená paprika, to se zalije malou konzervou kokosového mléka a nechá se cca 25-30 min podusit pod poklicí. V mezičase se uvaří rýže.
Kdo potřebuje dohnat bílkoviny - přidá si k tomu dip z kozího sýru a řeckého jogurtu se špetkou soli.
S tou skořicí výborné na prohřátí v zimě večer :)

ILLUZE: po, už mám takovou rutinu, že když vidím někde podle českých poměrů jeté banány ve slevě (To znamená takové co mají chut), tak jich vezmu pár kilo a doma na pokrájím do mrazáku.

ILLUZE: Dělám poměrně často, možná jsem na tom trochu zavislej ve verzi, rozmixovaný zmražený banán, tvaroh a lžíce ořechového másla

ILLUZE: děkuju :)

ILLUZE:

A když jsme u mrkve - taková ta klasika - svačina doma a na druhý den v "krabičce" do práce - nastrouhaná mrkev s jablkem (doma s plátky mandlí a kokosu, do práce s vlašskými ořechy a pár plátky kokosu).

Ty "hrníčky" jsou super - tenhle je z Orionu, pak mám z Tchiba a ten zase používám na všemožné saláty s dipy a Balkánem - nesnáším, když se cestou ta příloha k salátu rozblemcá.

ILLUZE:

Snídaně - kupodivu jedou i muži (jen mu tedy zadrhlo, když zjistil, z čeho jsou) - makové mrkvánky :)