• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    JIKENOŽE -
    WOJTYLA
    WOJTYLA --- ---
    KURE: tak plech je seriozní výchozí matroš, jse o to co je to za plech.... Elmax se taky prodává v plechu:-) Nahod sem to video esli mužeš?
    JAHODOVE_PYRE
    JAHODOVE_PYRE --- ---
    KURE: jak někdo psal ohledne Tojira, zrovna jsem na něj nedávno koukal na amazon.de
    posilaj to sem v pohodě..
    Tojiro Messer - japanische 3 Lagen Messer 3HQ - Nakirimesser bzw. Gemüsemesser PROFI - Klinge 16,5 cm - Edelstahlzwinge - 502: Amazon.de: Küche & Haushalt
    http://www.amazon.de/...p/B000UAUKHI/ref=sr_1_4?ie=UTF8&qid=1448962883&sr=8-4&keywords=tojiro+nakiri
    HENNYVILLE
    HENNYVILLE --- ---
    KURE: Hele noze z M4 od Pierra Rodrigueze sou taky z "plechu" a stojej 500usd. Neni plech jako plech. Viz treba Konosuke HD.
    KURE
    KURE --- ---
    HENNYVILLE: vcera sem videl video jak nejakej amik smrdla kuchynaky na brusce a z plechu. a prodava to jako superduper kudly á $400+
    tihle kluci japonsky to rozdavaj dost levne :)
    HENNYVILLE
    HENNYVILLE --- ---
    KURE: ja mel na mysli pouze tenhle konkretni nuz. Cele Fujiyamy se udela kolem 400-500ks. Tohle je ale z cele te serie povazovany za nejlepsi a tudiz i nejprodavanejsi. Pak uz je jen Aogami#1 a toho se na CKTG jakozto nejvetsimu internetovymu prodejci Konosuke na svete podari ziskat a prodat kolem 20ks celkove. Kdyz to srovnas s ostatnima kudlama co jsem zminoval, je to vsechno pomerne stejne drahy, az teda na Takayuki Sakura.
    KURE
    KURE --- ---
    HENNYVILLE: tyvole jestli toho udelaji 80ks rocne, je to nesmyslne levny :D
    WITTGENSTEIN
    WITTGENSTEIN --- ---
    DEEJAYY: Bláto. "Až 56 HRC". Ta patka je při broušení leda k nasrání.
    WITTGENSTEIN
    WITTGENSTEIN --- ---
    HENNYVILLE
    HENNYVILLE --- ---
    WITTGENSTEIN: DHLko ted' bouhužel chytá vše. Tím mám na mysli vše :-)
    WITTGENSTEIN
    WITTGENSTEIN --- ---
    KOUDY: http://www.chefknivestogo.com/kofubl2gy24.html + 60 dolarů poštovné + clo a DPH, když ti to chytnou.
    HENNYVILLE
    HENNYVILLE --- ---
    KOUDY: mě s poštou a clama a těmahle věcma přišel asi na 14.000CZK
    jinak tady je link na forum kde se dá celkem pobavit, když se někomu poštěstí jeden z nich chytnout :-)
    http://www.chefknivestogoforum.com/konosuke-availability-gripe-session-t11284.html musel tu místnost přesunout jinam, asi nechtěl, aby viděl majitel Konosuke ( Kosuke Kawamura ) jak to dokáže lidi nasrat :-)
    Tohle je původní vlákno té diskuze. http://www.chefknivestogoforum.com/konosuke-updates-t10719-110.html
    KOUDY
    KOUDY --- ---
    HENNYVILLE: na kolik takovej nozik vyjde jestli to neni tajny?
    MANFRED
    MANFRED --- ---
    DEEJAYY: Ze stejný ocele, X50 CR MOV 15 neboli 1.4116 či 420MoV sekaj podobný nože Sabatier, Wusthof etc. no zázrak to není, ale je to levný, dobře se to zpracovává takže primární použití jsou s prominutim asijský krámy. Ale je otázkou, do jaký kuchyně a na co to chceš x cena, jestli tam máš zubatý cosi z tržnice jako maj holky v práci, tak je to posun dopředu :-).

    P.S. To s tim otvíráním mušlí je krásná hláška :-)
    HENNYVILLE
    HENNYVILLE --- ---
    No a aby nestála řeč a všichni si teď objednávájí nějaký nový kuchyňáky, tak jsem si taky jeden koupil. Sice jsem si na něj musel celkem dlouho počkat, protože se jich vyrobí hrozně málo a všichni je chtějí, ale stihl jsem to. Oficiální čísla říkají, že se jich udělá v každé řadě asi 80-100ks ročně pro celosvětovej trh. Je to ručně kovanej nůž se Sakai prodávanej pod značkou Konosuke. Jelikož nikdo neví, kdo to vlastně vyrábí, nemůžu podat bližší info. Jen se ví, že tahle partička chlápků dělá pro více firem pod různýma názvama. Můžeme je najít třeba u Takayuki Sakura, Gesshin Kagekiyo, Tesshu, Mizuno. Všichni tidle lidi co to dělají, mají takzvanej řád Dento Kogeishi. Vzhledem k tomu, že každej z nich se specializuje na jinej typ oceli, Fujiyama z Aogami #1 a #2 vypadá jinak než z Shirogami #1a #2. Tenhle typickej výbrus se dělá jenom v Sakai, čili je celkem jednoduchý to rozeznat. Jde teda o Konosuke Fujiyama Aogami #2, 240 gyuto. Jak je pro Sakai typické, je to lehce undersized, délka čepele je 230mm, váha 176g. Takhle krásně zpracovanej nůž jsem nikdy neviděl a ani neměl v rukách. Všechno je dokonale opracovaný a hladký. Jo a je to celorez, uhlíkovka obalená v uhlíkovce :-) Přidám pár fotek.






    Podle toho co mi Mark z CKTG psal, měl by být jediný v CZ. Je to nádhera, asi začnu sbírat nože ze Sakai ! :-)
    KURE
    KURE --- ---
    DEEJAYY: popis toho noze je k smichu. a neni zadny info o tom z ceho to je vyrobeny. takze se tezko vyjadrit.
    DEEJAYY
    DEEJAYY --- ---
    doufám, že nebudu moc OT ... myslím si, že LIDL má v nabídce standardně poměrně zajímavé a kvalitní zboží a chtěl bych vědět váš názor na tyhle kudly, který nabízí v rámci nějaký vánoční kampaně ... rád bych věřil tomu, že ač jsou "zadarmo" tak nejsou úplný propadák ...

    HNZDD
    HNZDD --- ---
    ISCH: :))
    WITTGENSTEIN
    WITTGENSTEIN --- ---
    KURE: Vůbec ne. Japonské ručky jsou extrémně praktické. Popravdě řečeno, už pak nebudeš chtít nic jiného.

    A tohle je to nakiri, o kterém mluvil Henny: http://www.chefknivestogo.com/kohana17.html
    ISCH
    ISCH --- ---
    77WHITE: Jestli muzu mit skromnej nazor... Protoze se mu to takhle libi?

    Vkus na noze/plastovy kozy/vymalbu obejvaku je dost individualni zalezitost.

    Ale jestli fakt chces, tak se Milana zeptam.
    VACA
    VACA --- ---
    KOUDY: tak to je dobře že jsi i po dvou měsících furt spokojenej a že i nůž je po dvou měsicich furjt ještě dobrej... :)

    Já teda mam obyčejnou prachsprostou seriovku od Benchmade, ale musim říct, že jsem i po pěti, šesti (sakra toto letí, tfuj) letech každodeního nošení furt spokojenej. Vlastně i ten nůž musim říct že je zatim po šesti letech furt F pohodě:D
    No, možná jsem naivní, ale očekávám to od něho i dalších x/xx let, pokud o něj nepřijdu nějakou nenadálou situací, že bych ho třea ztratil. Což už se mi jednou stalo, že jsem ho ztratil v lesoparku aniž bych to zaregistroval.
    Naštěstí jsem se s ním druhej den po několika hodinách hledání v dešti a blátě zase schledal.
    Jo jako je mi jasný že někdo by ho možná ani hledat nešel, protože je to pffffff seriovka která ani nestála v řádech desítek tisíc, ale pro mě je to už osobní záležitost, oba máme svoje šrámy ze života... už se mnou prošel a zažil hodně...
    HENNYVILLE
    HENNYVILLE --- ---
    KURE: V zadnym pripade. Mam a mel jsem vsechny japonce s Wa rukojeti a zadnej problem. Vlastne Takamura je jedina vyjimka a ta ma western rucku. Kohetsu dela za 155usd nakiri z HAP40. Je to silene tvrdy a co se tyce vydrze ostri tak se to nerovna nicemu. Snad jen perlam jako je ZDP-189 nebo M4. Zadnej uhlik neni takhle tvrdej. Tady si muzes pekne vybrat http://www.chefknivestogo.com/nakiri-knives.html
    KURE
    KURE --- ---
    HENNYVILLE: WITTGENSTEIN: vy teda myslite ze se neni u toho japonskyho stylu treba se bat?
    HENNYVILLE
    HENNYVILLE --- ---
    Jo a urcite bych se nebal tech Kohetsu, koupis je teda jen na cktg, protoze to je jeho firma. Sou dobry.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam