HENNYVILLE: ja se nechci hadat :) a ani nemam praktickou zkusenost s prirodnim kamenem.
ale fakt me to zaujalo. hmm hlavne aby me to nestalo €500 za sutrak...
jen me to proste nedava smysl. a vysvetleni ze ten prirodni kamen je vlastne sunt nerovnoměrnej a diky tomu dela pilku mě neuspokojuje :D
jak tezky muze bejt udelat nerovnomerne hrubej umelej kamen?

KURE: No ale dyt ty naturaly jsou nerovnomerny, kazda cast toho kamene je jina, takze jen staci objevit kde se bude “finishovat” je to, na synteticeje to vsude stejny. A jak jsem psal, Suita je grit cca 5k a vyse.

Ale fakt jsem se chtel vyhnout temhle debatam ze “to je proste lepsi” a dokazovat nekomu ze to tak je. Driv jsem svy uhlikovky brousil kazdej treti den, ted jednou za 10 dni a to jen touch-up na nejake Suite. Ver nebo ne, this shit is real.

KURE: Ale samozrejme ze to dava smysl. Hladky ostri proste umre driv, nez to s mini pilkou. Na tom neni nic slozityho :-)

How a Buck Folding Hunter Knife is made - BrandmadeTV
https://www.youtube.com/watch?v=MavZ0patKwM

UBU: Jo, je to tak, i kdyz me se na Yanagibu osvedcila treba ta zminena Ohira SS. Ted jsem mel treba dlouho pujcenej dalsi zajimavej kamen a to Ohira mizu-asagi s ten po Ohire SS byl na tyhle single bevely super. Kazdopdne sem zapomel zminit, ze tvrdost je HODNE dulezitej aspekt u naturalu :-) nektery aka renge suity i s nagurou sou pro me nepouzitelny.

LA_PIOVRA: Mas pravdu, je to tak :-)

S par lidma tady uz jsem se na “kurz” domlouval, s nekteryma to dopadlo, s nekteryma ne. Klidne vam to nekdy ukazu kdyby jste chteli :-)

LA_PIOVRA: Ono bude taky záležet co řežeš a čim to řežeš. Na superčistý řez masem tuňáka na Yanagibě z shirogami nemá cenu dělat mikropilku, tam jde o čistotu řezu a mikropilka je v tomhle na nic. Ale u zeleniny a AS to může být úplně naopak. No a ve finále tu (nebo na fcb v té brusičské skupině) bylo kdysi nějaké video, jak nějaký jap. supersushi superkuchař z 3 hvězdičkové michelinské restaurace veme svou vymazlenou Yanagibu obřích rozměrů a určitě šílené ceny a na prasáka jí brousí o dno talířku - samozřejmě určitě japonského...

Jinak není špatný po finiši na jemné syntetice dát pár tahů třeba na 3 nebo 4 K kameni, to taky funguje pěkně.

tenhle borec má vodní kameny a i mikroskop, starší videa - tam to má, doporučuji to najít. btw: má pěkný videa. Jhttps://www.youtube.com/user/virtuovice

HENNYVILLE: No tak to bych každopádně někdy rád, to nebudu kecat že ne :-)

BLOWUP: to jo, ale treba ta vic nepravidelna reze subjektivne lepe. Nevim, varim z vody, spekuluji...

LA_PIOVRA: Tak pod mikroskopem zjistis, ze mikropilka vznikne vzdycky, i kdyz se fazeta leskne jako zrcadlo. A podle zvoleny zrnitosti si ji muzes dokonce sam nadefinovat.

UBU: Nejsi prvni kdo takhle uvazuje, me to uz taky napadloa patral jsem po tom. Napriklad ted nedavno jsem byl v jednech laznich na Slovensku a schodiste tam vypadalo presne jako Okudo shiro suita, velka vzacnost za X set USD :-) ale jak uz psal Blowup, to mysticno v tom taky hraje roli :-) klidne se nekdy muzeme domluvit a ukazu ti co to umi :-)

BLOWUP: Vse je v poradku, par let zpet jsem to mel stejne :-)