RUTHLESS: Tvrdit to může, krevety na lodích skutečně mrazí. http://www.thefishermansdock.com/faqs
Nebyla řeč o tom, odkud krevety pocházejí.

Tak diky za info. Překvapilo me to

KASUMI: v makru jsem se nedávno ptal a prý mívají jednou za čas ze středozemního moře, ale je jich vždycky málo. Všechny ostatní prošly mrazem, tak jsem koupil ty větší celé, které mají zabalené na ledu a byly moc dobrý..

TAPINA: zajimavy... diky.

KASUMI: hele uprimne nemuzu rict vic :-) je to nejakej startup a kamarad mi to hodil dost natajnaka, takze to vic popsat nemuzu. Jen teda reknu, ze shani ten typek 7 mio aby to rozjel. Ten kickstarter si pamatuju taky no... V makru se zeptam, ale ja tomu proste neverim, ze to, co jime v dobrych restauraich v praze je jen rozmrazene... Nechci tou verit :-)

RUTHLESS: Byl na kickstarteru a neuspesny. Zavazala jsem se asi 60€, ale bylo nas mocmalo. Moc jsem chtela, aby jim to vyslo. Resi to ted nekde jinde?

Cus. Mam otázku. Dostal se mi pod ruce startup na kreveti farmu.

Typek tvrdí, ze v Čechách neexistujou cerstvy krevety. K prodeji. Ani velkoobchodne. Ze je to blbost?

MONROE:
No vidíš cos našla surovin:-)

Králičí medailonky na víně recept - Vareni.cz
http://recepty.vareni.cz/kralici-medailonky-na-vine/

podle tohoto receptu dělám medailonky z divočáka či daňka a jsou výborné - hřbet či kýta.
Jen omáčku dělám trošku jinak: Rozpustím máslo, přidám hl. mouku a udělám světlou jíšku, poté přidám vývar a protlak, nakonec přidám víno, sůl, citronovou šťávu

JAJITA: Ja bych to moc nevaril. Bude to uz ted suchy dost, nakrajel bych to a snedl studeny, do nejakejch sandwichu, na nejakej salat atd, maximalne to dat do nejaky poctivy polivky.

Poradíte mi osvědčený recept na kančí hřbet? ;)

CMLKA: Teď jsem si v jednom bistru oblíbila salát z quinoy. Přesnej recept tudíž nemám, ale není to víc než tahle kombinace: quinoa + zelená čočka (asi tak 1:1), kousky jablka, něco málo červený cibule a pár bylinek, co jsou zrovna po ruce.

přibyla mi domů uzená kotleta s kostí (asi kg), co s ní?
mám na mysli něco nového, jiného, než klasiku
pah má v poho :)

ZUZKAOU: tak bibimbap uz jsem nekdy mela, alespon myslim...

CMLKA: bibimbap v korejskejch restauracích a s quinou máš rovnou dva recepty v tom mém ublognutí, jeden je mnou ozkoušenej, druhej je od Pushi. Místo curtida udělej prostě salát z čerstvého zelí, nebo něco jiného.

ZUZKAOU: nevis, da se to nekde ochutnat? uz dekplsi dobu ty misky pozoruju na instagramu, ale nejak si nedovedu predstavit, ze je to fakt dobre ;))


jo a mate nekdo oblibeny recept s quinoou?

HOFFMI: ale snad ne celej hrnec :-)