Díky všem, všechno to jsou v podstatě variace na pečenou řepu, jak ji používám taky :) Akorát syrovou strouhanou s citronem a křenem jsem neznala, tak vyzkouším, to mi bude určitě chutnat.

ZUZKAOU: Hestonova řepná rizota/špaldota znám, ale popravdě se mi do nich nějak nechce, řepný rizoto mě zas tak neuchvacuje, aby se mi chtělo vařit. Ta šuba ale vypadá docela zajímavě, to zkusím.

Teď mi došlo, že mám vlastně freshovač, takže minimálně půlku jí vypiju :))

Pečená kuřecí prsa s pohankou a červenou řepou | Kuchyne Lidlu
https://kuchynelidlu.cz/product/pecena-kureci-prsa-s-pohankou-a-cervenou-repou

asi není důvod, proč by tohle nemělo být dobré

CMLKA: řepný hummus mi moc nechutnal. A to miluju jak řepu, ta hummus. Možná jsem tam té řepy ale dala moc.


BEBEBE: přidám ji do vývarové polévky, Pečenou do čočkového salátu, zejména s kozím sýrem se hezky kamarádí.

A teda miluju šubu. Bramborový salát na řepných steroidech a se sleděm (ha, budu ji muset vyrobit)

http://www.labuznik.cz/recept/suba-aneb-sled-v-kozichu/


Skvělá je do risotta (a jak tak o tom přemýšlím, tak bude moc dobrá i s ječnejma kroupama a nebo quinou, možná i s pohankou). Nedaří se mi dohledat původní recept. Nakrájíš řepu na kostičky a se solí a olejem upečeš tak, aby měli zkaramelizovanou kůrku. Tak 80 g na porci. Půlku rozmixuješ s vývarem na pyré, půlku necháš na kostičky. Uděláš cibulovej základ na risotto, přidáš rejži a červené víno a podlejváš tím řepným vývarem a vaříš s bobkovým listem a novým kořením. do uvařené rejže přidáš pečenou řepu, parmezán a máslo.

A pak jsem našla Blumenthalí recept na řepné risotto ;-) https://tenplay.com.au/channel-ten/masterchef/recipes/beetroot-risotto

Ale taky dělá s řepou špaldoto a to vypadá daleko reálněji pro domácí podmínky. http://www.saveur.com/article/Recipes/Spelt-Risotto-with-Beets-and-Horseradish

BEBEBE: Z vařené salát: řepa, vlašské ořechy, opražená slunečnicová semena, olivový olej, balsamico a kozí sýr - váleček z Lidlu. Syrovou strouhám na salát s citronem a křenem.

BEBEBE: strouhaná se zelím a křenem nebo zapečená s parmazánem

MIST: http://nuselskakuchta.blogspot.cz/2015/04/co-s-turinem-slezke-kvaky-prece.html Zkus toto, je to výborné...

MIST: veprove v mlece znas?

Michael Pollan — Cooked | Cuketka
http://www.cuketka.cz/?p=12251

MIST: Perkelt.

ZUZKAOU: Aha, tak to jsem úplně mimo, já myslela, že mluvíme prostě o zapečeném květáku s bešamelem a sýrem, nikoliv o konkrétní nápodobě mac'n'cheese :)


TRISSIE: Jo, Jamie umí z jednoduchých "prázdných" jídel udělat složitá výborná díla, která původní skoro fast food připomínají jenom zlehka. Máme moc rádi tyhle jeho macaroni cheese http://www.jamieoliver.com/recipes/pasta-recipes/quick-tomato-macaroni-cheese/ . Ale to "quick" v názvu je dost legrační. Jako jo, není tam bešamel, ale jinak...

ANNNA: imho nejdivnější je to, že tam dávaj toho bešamelu fakt hodně, aby to mělo konzistenci těch mac'n'cheese. květákovej nákyp je v pořádku, ale tohle prostě bylo divný. (už se mi nedaří dohledat původní recept)

BEBERA: není tam nic, co by se mrazem nějak pokazilo. Jen bude klíčová pachutěsnost nádoby, ve které to budeš zamražovat, aby to nechytalo pachy z okolí.