GALE: v troube je nepec. to nezhhnedou a vyschnou.
jak rika ZUZKAOU: cukrsul na par hodin.
ja davam do med, sul, pomeranc stava, voda s cerstvym tymianem. hodim 10 platku do ziplocu s tim vsim a druhej den na prirucnim grilu 5 platku zgriluju a 5 ususim, posypu milk powder a na prepustenym masle zhnedim.
to je ale prasarna s tou milk powder. chutna to ale naprosto originalne. ja zeru ale veprovy,kdyz je vevnitr jeste trochu ruzovy, takze to s tim powder neni vhodna priprava pro ty, co to maj radi vepre 'well done'
kdyz to nalozis tak pak budou ty jinak upeceny suchy masa uplne explodovat chutnou stavou. a nejlepsi je pouzit to prepusteny maslo. nakonec to delam tak, ze sundam maso z panve odlezet a do panve splouchnu trochu ty vody ve ktery se to macelo pres noc, zavarim a nakonec tam chrstnu mlecnou sedlinu (bilou mrdku z toho masla)
tim pak preleju to odpocivajici maso.

GALE: S hořčičnou omáčkou jsem je dělala taky s tím, že jsem používala hrubozrnnou hořčici. Bylo to hezčí a víc mi to chutnalo. K vepřový kotletě taky pasujou ještě meruňky. Dělala jsem párkrát kotlety s bulgurem (přelito sosem z pánve) a opečenejma meruňkama s chilli.

Já mám ale vepřovou kotletu nejradši jen tak na minutku s hráškem a bramborovou kaší. Je to jemný maso, a v dnešní době mnohdy i dietní. Prasátka jsou dnes míň tlustý než lososi z farem.

GALE: zapejkam s bramborama, cibuli a smetanou + nejaky to koreni jako pul, pepr, tymian nebo rozmaryn. Brambory na kolecka, kotletu na platky, cibuli na kolecka a vrstvim to do zapejkaci misky. brambory - cibule - kotlety- cibule - brambory. do kazde vrstvy trocha koreni, pak zalit cele smetanou a nahoru klidne nejaky syr.

GALE: taky je nemam rada, tak nudny maso aby clovek pohledal....

Zkousela jsem, kdyz je pritahl ex, tenhle recept a bylo to vcelku snesitelny:
Vepřové plátky s hořčičnou omáčkou a rozmarýnovou kaší | Kuchyne Lidlu
https://kuchynelidlu.cz/product/veprove-platky-s-horcicnou-omackou-a-rozmarynovou-kasi

tohle taky nebylo úplně hnusný a dá se i na pánvi:
VIDEO: Čuníci a jablka k sobě pasujou, rozplývá se Pohlreich - iDNES.cz
http://hobby.idnes.cz/...vou-kotletu-na-grilu-ff2-/hobby-domov.aspx?c=A120531_132228_hobby-domov_mce

ZUZKAOU: jj, aspoň to mám podložený, černý na bílým, díky! :-D

Rice Noodle Salad Recipe - NYT Cooking
https://cooking.nytimes.com/recipes/1016537-rice-noodle-salad

GUDRUN: zkus tam nakrajet hodne najemno cinsky zeli misto ledovyho salatu. To pekne krupe a je dvou slozkovej. Rekneme ze tam das 30% masitou cast 70% listy

GUDRUN: mně tam chyběj nějaký klíčky

GEISHA:
ja robievam takto:

kozí syr, grilovaný baklažán s tymiánom, sušené paradajky
kozí syr, cvikla (uvarená, pokrájaná na plátky, chvíľu marinovaná vo vínnom octe), skaramelizovaná červená cibuľka (trstinový cukor, balsamico)
tapenáda z čiernych olív (olivy, kapary, sardely, cesnak, citrón)
nátierka z údeného tofu a sušených paradajok s cesnakom a chilli
nátierka z údeného pstruha (filetovaného, alebo hocakej údenej ryby) s mascarpone/bánoveckou nátierkou, dijonskou horčicou a kôprom
nátierka zo zeleného hrášku s mätou
bruschetta alla putanesca - paradajky, kapary, čierne olivy, sardelky, cesnak, bazalka
bruschetta s restovanými šampiňónmi s cesnakom a petržlenovou vňaťou
bruschetta s pečenými paprikami
bruschetta so zelenou špargľou a parmezánom
"bruschetta" potretá maslom, s praženicou, avokádom, paradajkou, červenou cibuľkou (ja sa chystám na minijednohubky s avokádom a prepeličím volským okom .)

sladké - bruschetta s jahodami marinovanými v balsamicu, trstinovom cukre a čiernom korení - s mascarpone, s kozím syrom

niektoré nie sú posh, ale chutia všetky .)

GEISHA:
pečené papriky a kozí sýr
roastbeefový, popřípadě s pastrami.
nějakou variantu na banh mi
pečenej lilek a sušená šunka a něco zeleného
kozí sýr a sušená rajčata

GEISHA: Nastrouhaná uvařená řepa s ricottou.

MOODYCAT: Zeptej se v auditku "Noze". Tam ti radi poradime.

JAJITA: už jsem to napravil :)