POSEIDON: tak jesi ti to vymenej za novej tak to je okej. to bude kus od kusu asi no, stava se. imho vsechny tyhle haveti zacnou hrat na plnou palbu. s tim dsv a crockpotem se da nastavit vykon crockpotu na 'low' coz nevim kolik muze mit odber, kdyz to sepne. nekdy to doma zmerim.
kazdopadne jednou sem delal asi 13kg bacon a dovaroval sem ji v mega lazni (v takovym mocnym rubbermaid kontajneru) a mel sem tam z bazaru ponornej varic na tom kontroleru a to nomiku tycak v lazni se jen snazil cirkulovat vodu a byla to sila. ten ponornej varic furt spinal a i kdyz sem to cely oblozil polystyrenem, tak to trvalo necelejch 7 hodin to dovarit! delat to tycakem, tak se na to este dneska chodim koukat s teplomerem, jestli uz je to dovareny...
nebo v praci tehda se s polyscience 2 tycakama delalo 25kilo bizoni roast beef v nerez drezu bez izolace, jen prikryty foliema a jelo to den a noc a kus dne... to byl taky zajimavej var.

POSEIDON: Ja mam stebu a po prvnim pouziti sla taky na reklamaci - taky se prestala tocit vrtuľa
Opravili a od te doby slape x let jak hodinky

POSEIDON: ja mam nomiku. to nevim jestli se vyrabi este, ma to nalitano par set hodin a krom maceni v octu na odvapneni jsem s tim nemel jedinej problem. sou ruzny ty 'tycaky' jako joule, anova, inkbird, polyscience... jsou podle toho drahy. treba polyscience lazne nebo ty tycaky jsem videl v profi kuchynich.
podle tohohle clanku https://www.cnet.com/reviews/dorkfood-sous-vide-temperature-controller-dsv-review/
nez jsem si koupil sous vide stick, tak jsem mel starej pomalej hrnec bez digitalnich knobu a delal sem v tom hrnci sous vide stejky, kolena, ryby, bacon a byl sem v tom za 130 dolaru sakum prask. pak ten tycak samotnej stal snad 4kilo nebo tak a to byl ten z levnejsich tehda. ja bych to resil hrncem a kontrolerem. jestli to mas na domaci 'smrdlani', tak za to davat vic jak 200 dolaru je imho uplne zbytecny.

POSEIDON: Jeste me prekvapilo, ze casovac vypina ohrev a cirkulaci, misto toho aby jen pipal, to je spatne, hrozi znehodnoceni jidla.

Existuji nejake modely bez toho vypinani?

Koupil jsem Lauben Sous Vide Stick SV01, moc hezky, je se asi po 10 minutach prestala tocit vrtulka, tak jsem to nekolikrat vypl, zapl nic. ale tvarilo se to, ze to funguje. Po pul hodine klidu uz se zas toci, kazdopadne budu vracet.
:(

SAMOUT: Ja reagovala na tu vakuovacku. Vcera jsem je videla vylozene v regalu na Italske i u Viktorie Zizkov.

LADY_CANDAR: Vlastni sousvidovac teda zrovna nemaj, aspon ne v eshopu.

RUTHLESS: Ona zrovna ted v akci je. A na prodejnach ji jeste maji.

Ja nad tou bednou čím dal tím víc uvazuju. Jen není kam dát tak úplně. Nicméně spis asi poridim vakuovačku, až zas bude v Lidlu v akci

SAMOUT: https://www.alza.cz/g21-nadoba-pro-sous-vide-7-litru-d6885352.htm

TOM_HOST: Tu bedynku jsi koupil uz s vyrezem? Vypda to celkem profi udelany :-).

SAMOUT: Po

TOM_HOST: Tu kurcicku jsi tomu udelal pred nebo po?

TOM_HOST: Jakoze jsi udelal to celou obří věc najednou? To zní zajímavě

TOM_HOST: vidíš, krůtí prso by mohlo být z tohodle i jedlý

RUTHLESS: To bylo na fotku jinak to mam bokem ;)