ELIZHANNAH: V tomto kontextu nechápu konzumaci fugu. Žiješ na ostrovech obklopených ze všech stran mořem, ve kterém je kvadrilion ryb (nebo přinejmenším byl, před rozvojem průmyslového rybolovu). Ale stejně začneš zkoumat, které části zrovna téhle megajedovaté ryby jsou opravdu jedovaté a jestli by se přecejen nedala nějak konzumovat...

SALVATOR: Takový půl roku fermentovaný alky v tulení kůži jsou taky dobrej vynález. A občas tě může zabít botulotoxin, když je to nesprávně fermentovaný (třeba protože použiješ blbýho ptáka).
Kiviak - Wikipedia
https://en.wikipedia.org/wiki/Kiviak
Eating Narwhal
https://www.smithsonianmag.com/arts-culture/eating-narwhal-57237540/

Za vynálezem rokfóru hledej ADHD nebo prostě nadrženost. :)

According to folklore, a young shepherd distracted by his sweetheart left his lunch of bread and cheese in a cave around a thousand years ago.

SPIKE411: Ono navíc do dneška máš lidi co jsou ohledně jídla konzervativní a pak lidi, co jsou zvědavý na nový jídla a chutě a jestli se nepletu, tak se spekuluje, že to mělo výhodu pro přežití populace. Někdo byl ochotnej vyzkoušet nový bobule a rozšířit tlupě jídelníček, někdo zajistil pokračování rodu.

DRAGON: balut. Kdo si rekl, ze kdyz se da jist vejce a kdyz se da jist ptak, coz kdybych takhle vyzkousel to, co se nachazi mezi tim.

STENNY: ty jo, zkusím něco dohledat, někde sem měl o čtverzubci dokument, kouknu.
ARGANNAH: vím, ale tak prostě nějak to začít muselo, tipuju kombinace, tepelný zpracování potravy už dávno bylo :)
SALVATOR: změňme téma, chci si uchovat lásku k Sardinii i v budoucnu :)

Tak mlíko nějak extra překvapivý není, lidská mláďata se taky živí mlékem, takže vyzkoušet, že je (pro někoho) stravitelné i mléko cizího tvora, není zas tak divoká myšlenka. (Mohlo to vzniknout ze zoufalosti, když třeba matka nemohla kojit, ale taky třeba ne.)

U těch vyloženě jedovatých věcí jsem si taky vždycky říkal, kolik lidí muselo zemřít, než se přišlo na to, jak to zpracovávat a než se to povědomí rozšířilo dál.

Ale prostě jak se lidi naučili fermentovat a tepelně upravovat, tak holt asi zkoušeli všechno fermentovat a tepelně upravovat, hlavně když nebylo co jiného jíst.
A když ti něco omylem zkyslo nebo zplesnivělo, tak přece to nevyhodíš… A pak uvidíš, jestli se posereš, pobleješ, nebo přežiješ bez úhony do dalšího dne.

DRAGON: Fskutečnosti je ayahuasca směs rostlin obsahujících DMT s jakousi pralesní liánou, bez které by to DMT vůbec nefungovalo a hned by se zmetabolizovalo. Rostliny se spolu dlouhé hodiny vaří, dokud nevznikne materiál známý jako ayahuasca.

Taky si teoreticky umím představit, že v dobách hladu někdo zkoušel vařit zeleninovou polívku ze všeho, co našel v pralese, a něco přitom Hoffman-style náhodou objevil. Ale fakt to není jako "šel jsem po louce a kousnul jsem si kousků místního křoví"

DRAGON: Ale málo to pokousal, larvy mu provrtaly žaludek a umřel.

DRAGON: To mi přijde nesmírně zajímavý. Máš o tom nějaké materiály k dalšímu studiu? U ropušnice nebo perutýna mi to ještě přijde pochopitelné (protože ostny), ale u ryby typu "sníst jde bez problémů všechno, ale půlka tkání tě zabije" mě to fascinuje.

MATEEJ: Mezistupeň budou kaše a různé pražené zrní, IMHO. A pak experimentování - úplně stejně, jako z masa pečeš kusy a vaříš polévku.
Anekdoticky - znám člověka, který jako dítě zkusil na prutu nad ohněm opéct v podstatě každou potravinu, kterou sehnal, protože ho zajímalo, jak to bude chutnat. Včetně melounu :))

MATEEJ: jj, chleba a pivo:)

DRAGON: Mě takhle napadlo to úplně nejzákladnější, mouka-těsto-pečení, i proto, že k tomu muselo dojít strašně dávno, kdy schopnost abstraktního myšlení byla u lidí poměrně omezená.

Ok, zrní se jíst nedá, protože se nedá pořádně rozkousat, a když se spolkne vcelku, tak vcelku zase vyjde a člověk se z toho moc nenají.
Přijít na to, že se to dá uvařit, bylo asi relativně jednoduché, protože vařením/tepelným zpracování měkne všechno.
Ale někoho napadlo zkusit to rozdrtit na co nejmenší kousky (což samo o sobě není jednoduché, když to děláš poprvé a máš na to jen dva šutry s nerovným povrchem), a pak to smíchat s vodou. Což už se polyká lépe, ale výživné to asi moc nebude.
A pak někoho napadlo (nebo k tomu mohlo dojít omylem) nechat to poblíž ohně...

Které kroky asi proběhly cíleně a které byly prostě náhoda?

DRAGON: Ušetřím ti googlování. Pojmenování je nepřesné, ale o něco lákavější než název "polévka z ptačích flusanců a kemrů".